農村喜宴結束了,給自家人用大鍋灶炒幾個家常菜,看的要流口水了
有那麼點兒意思
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今天來農村參加婚禮,做飯分兩個地方進行,請客人們吃的飯是找大廚做的20道菜,而請來幫忙的親戚們吃的飯則是自家人炒的菜。這是正在做冬瓜燉排骨的業餘大廚,但是我覺得自己用大鍋灶做出來的菜更香,比大廚的喜宴好吃。
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先放油,大料,加醬油翻炒,上色,業餘廚師說如果加上幾塊土雞肉的話會更香,因為土雞湯很好喝。
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這是裡屋裡切冬瓜的嬸嬸,這個冬瓜一會兒全部放到排骨裡,是不是很大的冬瓜,看上去真喜慶。
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嬸嬸和業餘大廚正在把冬瓜倒到大鍋裡,看著已經迫不及待的想要吃了。
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這是最後快做好的冬瓜燉排骨,裡面加了整棵的大蔥。
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外面在燉排骨,裡面的嬸嬸們則邊聊天,邊炒幾個小菜,等婚宴結束了,他們就可以吃飯了。菜炒好,雖然簡單的幾個小菜,但是卻看上去比喜宴更有食慾。
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大家今天都很開心,大概做了將近十來個菜,嬸嬸們很節儉,怕剩下太多浪費。除了給親戚們做的這些農家菜,怕不夠吃還特意定了一桌喜宴,加起來30多個菜,夠大家吃了。
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等到快2點才吃上飯,幹活兒的大老爺們都直呼好餓,但是卻依然很勤快的在幹活兒,這就是親戚,需要幫忙的時候都能用得上。
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雖然這些菜不是大廚做的,但是感覺卻比喜宴吃的踏實。
2017-09-28
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