肝臟在人體中起到中央運行、調節的作用，負責調理人體氣、血、水的輸送與流通。肝臟的健康與否會受到人的睡眠、情緒及飲食習慣等影響，所以調整好日常生活習慣，才能保護好肝臟，不影響肝臟的正常功能。中醫上認為，肝主面，如果肝臟疏洩通暢，則會使人面色紅潤，看起來更加健康。
肝臟除了調理氣血，還能為人體增加營養、改善供血及減輕人體代謝負擔。它是人體最強的解毒系統及營養輸送系統。如果肝臟出現問題，則人的內分泌，腸胃等功能都會受到影響。所以，無論男女，年過45歲後，養肝要作為一件重要的事情，可以常用4樣中藥泡水，排肝毒還能順肝氣。
1、五味子
五味子可以緩解肝臟損害後引起的血清谷丙轉氨酶升高。如果人體中轉氨酶升高，人體就會出現很多不良反應，例如噁心、腹脹、食慾差及舌苔厚等症狀，並且伴有輕微黃疸現象，此時可以常用五味子泡水喝，來緩解這些不良症狀，並起到護肝的作用。
2、枸杞子
枸杞子對於人體有非常多的保健作用，對於長期熬夜、工作壓力過大導致耗費精血過多的人，可以起到保肝護肝的作用。同時，用枸杞子泡水喝還能強身健體，改善血液循環，氣血不暢。經常飲用能達到緩解疲勞，補充肝血的作用。
3、黨蔘
黨蔘可謂是中藥中可以“救死扶傷”的藥材，它可以修復人體中受傷的細胞，包括肝細胞。由於肝臟是人體中的排毒系統，所以每天都會接觸到體內收入的各種毒素，長時間淤積，就會導致肝臟功能下降，進而出現各種疾病。經常喝黨蔘泡水，就會起到修復人體中受傷細胞，調養肝臟功能的作用。
4、蟲草
蟲草中最重要的成分是蟲草素，很多人用它來調理身體，是一種傳統的滋補性中藥。其中含有的蟲草素具有補血護肝，調節人體血液循環，排毒養顏的作用。若常用蟲草泡水喝，能夠滋陰補腎，止咳平喘，並對人體起到雙向調節的功效。
無論男女，年過45歲之後，都需要重點保護肝臟的健康。常用五味子、枸杞子、黨蔘及蟲草泡水喝，能夠起到排除肝臟毒素，理順肝氣，補血養精的作用。當然，除了喝這些養肝水以外，要多加註意情緒的控制及飲食、睡眠習慣的管理，這樣你的肝臟才會慢慢變好。
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