薏米是常用的中藥，性味甘淡微寒，有利水消腫的作用，紅豆能促進心臟血管的活化，大棗有補氣養血的功效，桂圓、枸杞有明目的作用，此粥有祛溼通絡，活血化瘀的作用，平時應多吃。
By 七色涼橙zfot
用料
- 薏米 250g
- 紅豆 200g
- 大棗 8顆
- 桂圓 8顆
- 枸杞 20g
- 冰糖 20g
- 水 500ml
做法步驟
1、紅豆提前泡8小時，洗淨，備用。
2、薏米提前泡8小時，洗淨，備用。
3、桂圓洗淨，備用。用水先泡10分鐘。
4、枸杞用水洗淨，泡5分鐘左右。
5、紅豆放入高壓鍋先煮10分鐘。
6、煮好後，把豆和水一起倒入電飯煲內，加入薏米、大棗、桂圓、枸杞、冰糖、水。煮30分鐘。
7、營養均衡的薏米紅豆粥煮好了。
小貼士
紅豆不易煮，所以先放入高壓鍋，煮10分鐘。
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