作者:菲菲_8Scn
用料
紅辣椒 8個
豬肉 1塊
熟花生 1小碗
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
大醬 1碗
油 適量
十三香 適量
做法步驟
1、準備好紅辣椒洗淨
2、切成小塊
3、放入料理機打碎
4、打好後倒入大碗裡,一次打不下,分多次打碎
5、準備炒熟花生米一小碗
6、用擀麵杖擀碎
7、肉切成碎末,準備白芝麻和黑芝麻
8、準備一碗大醬,我這個是自己家做的大醬,沒有的話可以買超市的豆瓣醬
9、炒鍋加熱倒油,倒入肉末翻炒
10、翻炒幾下後倒入花生碎和白黑芝麻繼續翻炒幾下
11、加入打碎的辣椒
12、加入大醬
13、加入十三香開始中火慢熬
14、全部攪拌均勻慢熬,用鏟子不斷攪拌
15、大概需要30分鐘熬製成這樣,
16、熬成這樣就可以出鍋了,香香辣辣的
17、裝碗裡,或者裝密封罐裡放涼放到冰箱冷藏
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