在家也能自制Q彈爽滑又鮮美可口的魚丸，再也不用跑去外面買了

小小食光

1/8 1.將草魚洗淨，去掉皮和骨，取出魚350克。

2/8 2.將取出魚肉切成小塊。

3/8 3.將魚肉中分成兩次入攪拌機攪拌成肉蓉，然後加入雞蛋清，鹽，胡椒粉，雞精繼續攪拌。

4/8 4.加入60克澱粉，用手摸均勻。

5/8 5.用手勁順時針方向攪拌成肉蓉上勁。

6/8 6.鍋裡放入冷水，用大火煮到有點冒氣後，改用小火煮。取一個碗裡放入冷水，一個湯匙。

7/8 7.用左手擠出形狀漂亮魚丸子，用湯匙，把丸子放入鍋裡，湯匙每一次取魚丸前，先在水裡沾下。

8/8 8.擠完成魚丸，用中火煮到魚丸子浮起來，最後煮熟即可。

2017-10-16

更多精彩

'燒烤墨魚丸在家也能做，做法簡單3步就搞定，香辣味美Q彈嫩滑'

"小編認為生活在沿海的地區的百姓，口福往往要比內地的人好上許多倍，不僅可以品嚐到各式各樣的海鮮，而且和它們衍生出來的各種丸子，比如：墨魚丸、魚丸等等，它們不僅具有鮮美嫩滑Q彈的口感，而且富含極高的營養價值，這是其它類型的丸子所不能比擬的。墨魚丸之所以比普通的魚丸要貴上好1-...

墨魚丸魚丸燒烤孜然芫荽關愛吃貨成長協會洋蔥芝麻海鮮飲食健康 2019-09-17

'貢丸別去外面買了！在家自己做，30元能塞滿一冰箱，涮火鍋更爽'

"九月即將過半，天氣也一天比一天涼，這時候最適合來一頓暖暖的火鍋了。說起火鍋，除了必備的涮肉和蔬菜，丸子類、滑類的食物也是絕不能少的。無論是在飯店還是在家裡吃火鍋，涮的丸子一般都是從超市裡買來的成品。然而市面上的丸子品質參差不齊，不是加了很多添加劑，就是用了質量差的肉，買錯...

生抽蝦仁烹飪技巧魚丸料酒關愛吃貨成長協會香菇草魚老抽冰箱魚米酒胡椒粉玉米豌豆 2019-09-14

'自制寶寶魚丸～味道鮮美超級Q彈'

"魚的肉質極其鮮嫩營養價值也極高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，經常食用魚類，人的身體比較健壯，其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，吃起來尤其爽口！用料鯰魚1條雞蛋1個輔料澱粉20...

魚丸魚片雞蛋料酒生薑胡椒粉魚烹飪技巧鯰魚咖哩 2019-09-13

'自制好吃的芋圓，Q彈爽滑有嚼勁，在家就能做，做法超簡單'

"對所有軟軟糯糯QQ彈彈的食物沒有任何抵抗力，尤其是芋圓！芋圓看上去好像很難做，實際上非常容易，只要掌握好原料和木薯粉的比例，你也可以輕鬆做出和鮮芋仙一樣好吃的芋圓。其實芋圓的做法並不能，在家就能輕鬆學會。自制好吃的芋圓，Q彈爽滑有嚼勁，在家就能做，做法超簡單。那麼這麼一道...

芋圓南瓜美食烹飪技巧芋頭煉奶紅豆紅薯米酒牛奶美食傑薯片鮮芋仙文章 2019-09-11

'自制魚丸Q彈滑嫩口感鮮嫩！魚丸不放任何添加劑老人孩子都愛吃'

"一年之計在於春，又到初春時節，萬物復甦，天氣是乍暖還涼，來一碗清淡美味的魚圓湯，真舒服極了，今天就教大家做一道清湯魚丸湯，暖暖家人的胃吧。滑嫩無添加魚丸也有叫魚圓因為魚肉高蛋白低脂肪，多吃也不會長胖，又富含膠質蛋白，所以是愛美女性不可忽視的美味佳餚哦！魚能提供豐富的膠質...

魚丸魚不完美媽媽雞湯鱅魚胡椒粉花膠味精鰱魚鰻魚香菇 2019-08-31

'學會這個，在家就可以自制糕點了，適合各種餡料，不用烤箱'

"在美食的世界裡，可少不了甜品這道人間美味，雖然明知道吃多了不健康，但還是有很多人抵擋不了它的誘惑，足見它的魅力。小編本人就是妥妥的一枚甜品控。一天不吃，想它；兩天不吃，想它，想它；三天不吃，頭昏腦脹，生無可戀啊！因為在外地工地，租房裡的“設備”很簡單，都是常用的，沒有烤箱...

甜品糕點電餅鐺美食菠蘿芝麻葡萄乾蘋果餅乾 2019-08-30

'在家自制炒餅，10分鐘一大鍋，無添加更放心，比外面買的更好吃'

"小編非常喜歡吃炒餅，做法簡單，好吃不貴。用早餐剩下的幾塊餅、兩顆圓白菜、肉粒，切一切，翻炒幾分鐘就可以吃了。一口炒餅放進嘴裡，滿足感襲來，餅絲吸收了菜的汁水，可口鮮香巨好吃。今天把自制炒麵配方分享給大家，喜歡的朋友，快來試做一下吧。肉絲炒餅食材餅絲 1000g /肉 25...

豆芽醬油美食捲心菜炒麵收藏 2019-08-29

'在家如何做烤魚？推薦10種做法，再也不用跑到外面吃了'

"一、香辣烤魚1、針魚去內臟，用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、薑片醃製2、馬鈴薯去皮切片，放油、鹽、黑胡椒、辣椒麵和孜然粉拌勻3、烤盤上鋪上錫紙，抹油，把馬鈴薯片鋪排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分鐘4、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料...

烤魚豆豉米酒香油香茅鱸魚生抽洋蔥薯片芫荽料酒辣椒小米辣胡蘿蔔花膠花椒花生萵筍青檸馬鈴薯豆瓣醬胡椒粉魚露調味品蓮藕朝天椒西藍花海鮮醬生薑蠔油芹菜草魚 2019-08-29

'教你在家自制烤麵筋，不用洗面不用蒸，筋道美味，成本不足5塊錢'

"教你在家自制烤麵筋，不用洗面不用蒸，筋道美味，成本不足5塊錢。立秋過後，早晚天氣減涼，悶熱的夏天在漸漸離我們而去。很多人不喜歡夏天，因為夏天悶熱，又缺乏食慾，對我不然，我喜歡夏天的豐富的水果，各種繁多的時蔬，當然還有街頭的大排檔，燒烤攤的小吃。有一種小吃好吃又便宜，每次經...

小吃美食不完美媽媽你好夏至調味品辣椒減肥燒烤 2019-08-29

'在家自制8款營養零食，不用再去超市買零食了'

"超市裡買的袋裝零食都是加了很多你看不懂的各種添加劑，食品色素，很多雖然都是在國家規定的合理範圍內，但既然吃了多少都對身體有害，不吃是最好的。但沒有孩子不吃零食的，自己做是最安全的，今天家庭美食教你自己做一些健康美味的零食。1、五香鍋巴原料：米飯一小碗，鹽﹑五香粉﹑蝦粉﹑食...

五香粉美食芝麻豌豆紅薯板栗糯米粉薯片微波爐鍋巴胡椒粉草莓電餅鐺大豆 2019-08-25

'千層肉餅再也不用買了，這樣做層層分明外酥裡軟，孩子天天想吃'

"上個月，小嘮在北京的護國寺小吃街，吃到了正宗的門釘肉餅，25元3個。當時我就納悶兒，這8塊3一個的肉餅能有多好吃？點餐後，被告知要現做。約10分鐘後，服務員端上來一盤熱乎乎的肉餅，不大，像個冰皮月餅。每一個肉餅的邊上都被切開了一個小口子。熱心的服務員告訴我們，特別燙，要先...

蒸肉餅美食香油千層餅生抽電餅鐺不完美媽媽胡椒粉咖哩調味品醬油料酒五香粉烙餅滷蛋 2019-08-25

'吃火鍋我從不去外面，學會自制火鍋，70元就能吃到撐，太值了'

"入秋了，天氣也逐漸變涼，大家的胃口都好起來了，吃火鍋也就成了很多人的首選。不過呢吃火鍋我幾乎不去火鍋店，因為外面的火鍋料不是太辣就是太油膩，不太適合給孩子吃。其實在家裡吃火鍋也沒有那麼難，學會了自制火鍋，想吃什麼就搭配什麼，邊煮邊吃最過癮。對於愛吃火鍋又怕吃辣的小夥伴，...

火鍋美食棗子調味品芫荽芝麻醬生抽年糕蠔油豆芽蘿蔔不完美媽媽小米辣娃娃菜 2019-08-23

'想吃魔芋豆腐不用買，2分鐘教你在家做，滑嫩又Q彈，比買的還好吃'

"提到魔芋豆腐很多人一定特別的熟悉，作為川菜中的一種常見食材，魔芋豆腐歷史非常的悠久，大約有著數百年的歷史，自古以來就受到很多人的歡迎和喜愛，特別的是在南方很多地區，幾乎是家家戶戶隔三差五必吃的一種美味，雖然魔芋豆腐名字中有豆腐兩字，但其實和我們生活中常吃的以黃豆做成的豆腐...

豆腐魔芋米粉紅薯美食大豆糯米粉川菜何潔的瘦身花路護膚 2019-08-22

'別總吃麵條了，用大米粉自制米線，Q彈緊實零添加劑，健康又營養'

"別總吃麵條了，用大米粉自制米線，Q彈緊實零添加劑，健康又營養文/湘湘的廚房家中總在廚房忙碌的那個人，總是費盡心思，想方設法做一些可口的飯菜，家人的稱讚和光盤子行動，就是對她最大的支持。其實不僅是菜的樣式，主食同樣是值得去花心思做的。湘湘是湖南人，要說最愛的食物，就是那一碗...

米粉米線麵條小麥澱粉無筋麵粉雞蛋炒米粉美食辣椒小麥 2019-08-18

'教你自制涼拌雞絲，用醬汁拌一拌就能上桌，再也不用擔心下廚了'

"教你自制涼拌雞絲，用醬汁拌一拌就能上桌，再也不用擔心下廚了雞腿大家應該都很喜歡吃吧，雞腿有很多的做法，油炸的，紅燒的，燒烤的等等，但是夏天吃這些類型的雞腿，未免也太上火了點，而且天氣那麼炎熱，看到這些冒著熱氣的菜，根本就沒有食慾。吃得滿頭大汗的，想想就很難受，所以小肚幾覺...

雞腿蒜茸生抽香油料酒美食五香粉芫荽生薑你好夏至燒烤 2019-08-15

'面片新做法，根本不用擀麵，一扯一拉就做好，鮮美可口太過癮了'

"麵食的做法很多，屬於千變萬化，每一種做法都有不同的口感，麵食如果做的好，真的特別的好吃，今天分享的是一款懶人做法，不用擀麵，輕鬆就能做出又大又薄的面片，做法真的是很簡單很簡單它的口感就是筋道爽滑，再搭配西紅柿雞蛋湯，鮮美可口，營養易消化，老人孩子都適合吃，下面看看是怎麼做...

西紅柿雞蛋胡椒粉美食蠔油烹飪技巧溫暖冬至牛奶 2019-08-15

'想吃煎餅果子再也不用買了，在家這樣做，三分鐘攤一個，太好吃了'

"熱愛生活，從吃開始！歡迎來到廚房時間，今天，我們又要給大家聊美食了！這裡全都是和美食相關的內容，而且我們每天都會有所更新，既然進來了，就先點擊關注一下吧！如果問早點吃什麼既快速又頂飢，還不乏美味與營養，也許，一套煎餅果子就是最好的選擇，尤其是在天津和北京地區，煎餅果子幾乎...

煎餅果子煎餅美食雞蛋甜麵醬醃菜芫荽萵苣辣椒油潑辣子 2019-08-08

'八個雞翅，一包醃料，教你在家自己做奧爾良烤翅，再也不用買了'

"上次發了煎雞翅和炸雞翅的教程，有小可愛在評論區發問，能做一次奧爾良烤翅嘛！嘻嘻嘻，既然有人提，那我就做一次唄~奧爾良雞翅可謂是小朋友們的最愛~暑假放假在家的學生黨學會也可以在家自己搗鼓試試~這道美食可以說是相當簡單了！廚房小白也不用擔心會失敗~如果因為火候/時間問題導致奧...

雞翅蜂蜜美食芝麻調味品 2019-08-07

'怕外面賣的烤魚不乾淨，教你做家庭自制萬州烤魚'

"外面賣的烤魚雖然聞起來非常的香，但是很多人也怕外面的不乾淨，其實我們自己也可以做的哦，下面來看看吧！家庭自制烤魚的做法教程烤魚的製作過程是很嚴格的，需要不停翻動鍋裡的油，如果用烤箱做，就能省去這一步驟，節省人力。但在製作時，火候要把握好，配料也要調好。下面一起來看一下烤魚...

烤魚油潑辣子鯽魚烹飪技巧芫荽醬油小吃料酒美食調味品火鍋生抽蘿蔔洋蔥川菜木耳魚燒烤蓮藕榨菜辣椒鯉魚芝麻花生烏江 2019-08-04

'夏天必不可少的涼拌菜靈魂，簡單零失敗，2分鐘學會不用外面買了'

"每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣，雖說都是免費的，但那口感、香味和色澤，讓很多人都欲罷不能。很多時候，一碗普通的麵條，搭上這種祕製的醬料，瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館，祕製辣椒油是必不可少的組成部分。當然，辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦！它的用...

油潑辣子辣椒洋蔥美食生薑花椒芫荽烹飪技巧調味品五香粉拌麵麵條芝麻 2019-08-03

推薦中...

相關推薦

更多精彩