每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
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當然,辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦!它的用處可大得很呢,不論是烹飪或者是當成其他美食的輔助佐料,都是一款非常棒的食材。但問題就是如何才能做好辣椒油呢,這裡面很多人去查詢了很多的資料,嘗試了不少祕密配方,但口感總差那麼點意思。
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當然,辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦!它的用處可大得很呢,不論是烹飪或者是當成其他美食的輔助佐料,都是一款非常棒的食材。但問題就是如何才能做好辣椒油呢,這裡面很多人去查詢了很多的資料,嘗試了不少祕密配方,但口感總差那麼點意思。
所以今天我就帶大家來做這款非常接地氣的辣椒油,讓你不但嚐到最正宗的辣椒味的口感,而且味道更為非常細膩、稠密!夏天必不可少的涼拌菜靈魂,簡單零失敗,2分鐘學會不用外面買了!不論你是否喜歡吃辣,作為佐料的辣椒油,都是值得我們去學習和了解的。人見人愛的祕製辣椒油,大廚祕而不宣的做法,現在在家就能搞定了!今天就把這款祕製醬料帶給大家,希望你能喜歡。
【辣椒油】
製作配料:香菜1把 洋蔥半顆 小蔥1把 花椒八角適量 桂皮1個 香葉2片 生薑3片 鹽2勺 五香粉2克
製作方法:
1、準備所需的材料:香菜洗淨瀝乾水分、洋蔥半個切成小塊備用、小蔥洗淨切成段;
每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
當然,辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦!它的用處可大得很呢,不論是烹飪或者是當成其他美食的輔助佐料,都是一款非常棒的食材。但問題就是如何才能做好辣椒油呢,這裡面很多人去查詢了很多的資料,嘗試了不少祕密配方,但口感總差那麼點意思。
所以今天我就帶大家來做這款非常接地氣的辣椒油,讓你不但嚐到最正宗的辣椒味的口感,而且味道更為非常細膩、稠密!夏天必不可少的涼拌菜靈魂,簡單零失敗,2分鐘學會不用外面買了!不論你是否喜歡吃辣,作為佐料的辣椒油,都是值得我們去學習和了解的。人見人愛的祕製辣椒油,大廚祕而不宣的做法,現在在家就能搞定了!今天就把這款祕製醬料帶給大家,希望你能喜歡。
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製作方法:
1、準備所需的材料:香菜洗淨瀝乾水分、洋蔥半個切成小塊備用、小蔥洗淨切成段;
2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
當然,辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦!它的用處可大得很呢,不論是烹飪或者是當成其他美食的輔助佐料,都是一款非常棒的食材。但問題就是如何才能做好辣椒油呢,這裡面很多人去查詢了很多的資料,嘗試了不少祕密配方,但口感總差那麼點意思。
所以今天我就帶大家來做這款非常接地氣的辣椒油,讓你不但嚐到最正宗的辣椒味的口感,而且味道更為非常細膩、稠密!夏天必不可少的涼拌菜靈魂,簡單零失敗,2分鐘學會不用外面買了!不論你是否喜歡吃辣,作為佐料的辣椒油,都是值得我們去學習和了解的。人見人愛的祕製辣椒油,大廚祕而不宣的做法,現在在家就能搞定了!今天就把這款祕製醬料帶給大家,希望你能喜歡。
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製作方法:
1、準備所需的材料:香菜洗淨瀝乾水分、洋蔥半個切成小塊備用、小蔥洗淨切成段;
2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
3、碗裡放入1大勺細辣椒麵、1大勺粗辣椒麵、1小勺白芝麻、2克五香粉;
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當然,辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦!它的用處可大得很呢,不論是烹飪或者是當成其他美食的輔助佐料,都是一款非常棒的食材。但問題就是如何才能做好辣椒油呢,這裡面很多人去查詢了很多的資料,嘗試了不少祕密配方,但口感總差那麼點意思。
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製作方法:
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2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
3、碗裡放入1大勺細辣椒麵、1大勺粗辣椒麵、1小勺白芝麻、2克五香粉;
4、鍋內倒入3/4倍的植物油,我用的是菜籽油,做出的辣椒油更香。油溫升高之後,加入香菜、洋蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉炸至焦黃色;
每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
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製作配料:香菜1把 洋蔥半顆 小蔥1把 花椒八角適量 桂皮1個 香葉2片 生薑3片 鹽2勺 五香粉2克
製作方法:
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2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
3、碗裡放入1大勺細辣椒麵、1大勺粗辣椒麵、1小勺白芝麻、2克五香粉;
4、鍋內倒入3/4倍的植物油,我用的是菜籽油,做出的辣椒油更香。油溫升高之後,加入香菜、洋蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉炸至焦黃色;
5、最後撈出來丟棄;
每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
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製作方法:
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2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
3、碗裡放入1大勺細辣椒麵、1大勺粗辣椒麵、1小勺白芝麻、2克五香粉;
4、鍋內倒入3/4倍的植物油,我用的是菜籽油,做出的辣椒油更香。油溫升高之後,加入香菜、洋蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉炸至焦黃色;
5、最後撈出來丟棄;
6、油溫稍微放涼至8成熱後,先舀一勺熱油到辣椒麵碗裡,拌均勻,然後油溫再降至6成油,分次再倒入辣椒裡,拌均勻即可;
每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
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製作配料:香菜1把 洋蔥半顆 小蔥1把 花椒八角適量 桂皮1個 香葉2片 生薑3片 鹽2勺 五香粉2克
製作方法:
1、準備所需的材料:香菜洗淨瀝乾水分、洋蔥半個切成小塊備用、小蔥洗淨切成段;
2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
3、碗裡放入1大勺細辣椒麵、1大勺粗辣椒麵、1小勺白芝麻、2克五香粉;
4、鍋內倒入3/4倍的植物油,我用的是菜籽油,做出的辣椒油更香。油溫升高之後,加入香菜、洋蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉炸至焦黃色;
5、最後撈出來丟棄;
6、油溫稍微放涼至8成熱後,先舀一勺熱油到辣椒麵碗裡,拌均勻,然後油溫再降至6成油,分次再倒入辣椒裡,拌均勻即可;
7、趁熱加入提前消毒的瓶子裡,蓋上瓶蓋,涼至常溫即可;
每次去麵館總對那裡面的祕製辣椒油非常感興趣,雖說都是免費的,但那口感、香味和色澤,讓很多人都欲罷不能。很多時候,一碗普通的麵條,搭上這種祕製的醬料,瞬間就能提升口感好幾個檔次。所以我認為好的麵館,祕製辣椒油是必不可少的組成部分。
當然,辣椒油可不僅僅只能做拌麵佐料哦!它的用處可大得很呢,不論是烹飪或者是當成其他美食的輔助佐料,都是一款非常棒的食材。但問題就是如何才能做好辣椒油呢,這裡面很多人去查詢了很多的資料,嘗試了不少祕密配方,但口感總差那麼點意思。
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【辣椒油】
製作配料:香菜1把 洋蔥半顆 小蔥1把 花椒八角適量 桂皮1個 香葉2片 生薑3片 鹽2勺 五香粉2克
製作方法:
1、準備所需的材料:香菜洗淨瀝乾水分、洋蔥半個切成小塊備用、小蔥洗淨切成段;
2、再準備適量的花椒、八角、桂皮、香葉、生薑;
3、碗裡放入1大勺細辣椒麵、1大勺粗辣椒麵、1小勺白芝麻、2克五香粉;
4、鍋內倒入3/4倍的植物油,我用的是菜籽油,做出的辣椒油更香。油溫升高之後,加入香菜、洋蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉炸至焦黃色;
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6、油溫稍微放涼至8成熱後,先舀一勺熱油到辣椒麵碗裡,拌均勻,然後油溫再降至6成油,分次再倒入辣椒裡,拌均勻即可;
7、趁熱加入提前消毒的瓶子裡,蓋上瓶蓋,涼至常溫即可;
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