一、開胃消滯：陳皮大米粥
材料：陳皮、大米。
做法：將陳皮洗淨，切細絲;大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。
二、山藥枸杞粥
功效：益肺止咳
做法：把米和山藥洗淨，放入鍋中，煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
三、紅棗蓮子粥
紅棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量。蓮子用水泡好，紅棗與大米洗乾淨，材料入鍋，加水開煮，熟後再加小火煮至濃稠。
四、胡蘿蔔香菇粥
胡蘿蔔1根，香菇5朵，瘦肉100克，大米1杯，薑末、蔥花少許。瘦肉切碎，用鹽和生粉醃製半小時，大米洗淨，胡蘿蔔和香菇切好，材料一起放到鍋裡煮沸，最後撒上蔥花，調味。
五、百合蓮子粥
主料：百合、蓮子、大米
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
六、綠豆粳米粥
綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
七、補氣韭菜粥
材料：韭菜20克，大米90克。
做法：大米洗淨煮成粥，將熟時放入韭菜，大約2分鐘左右改小火至熟。待溫熱空腹食之。
八、板栗臘八粥
材料：大米、糯米、黑米、香米、紅小豆、栗子、紅棗、蓮子、花生仁、桂圓肉。
做法：紅豆、黑米、紅棗、蓮子洗淨，用水泡2小時。蓮子去掉芯;花生仁用水泡，去皮;大米、香米、糯米洗淨;把泡好的紅小豆、黑米、紅棗放入電紫砂鍋內，加足量水，跳到煲粥檔，熬粥。紅小豆、黑米、快爛時，加入洗淨大米、糯米、香米、栗子、蓮子、花生仁、桂圓肉，熬成粥即可。
九、綠豆薏米粥
主料：綠豆1大把、薏米1大把、燕麥片1把、蓮子9顆、玉米片1把
輔料：冰糖適量
做法：
1、薏米、綠豆、蓮子三種食材混合放入容器內，洗淨，清水浸泡1小時以上。
2、將浸泡好的薏米、綠豆、蓮子放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。（1小時就差不多了）。
3、加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮20分鐘後關火。
4、喜歡甜的可以加入適量冰糖。（不喜甜的話不加也可以。）
十、薏米紅豆粥
在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙遊縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。
中國的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧藥兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。
薏米紅豆粥
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：
1.準備好薏米、紅豆，洗淨備用；
2.往鍋里加800克左右的水，然後把薏米和紅豆倒進去；
3.可以放幾個紅棗下去一起煮，然後按煮粥鍵煮熟即可；
4.溫馨提醒：可以將紅豆和薏米提前浸泡8小時左右，會更容易煮開。
結語：
你有什麼特別的粥的做法嗎？
你喜歡以上哪一款粥？
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