相信大家都吃過蜜餞，而有一種蜜餞，它幹吃的時候酸酸甜甜的，非常美味，做成曲奇的時候，有著餅乾貫有的酥脆，還有酸酸甜甜的味道，兩種感覺結合在一起，更是好吃。而今天我們說的這種食物就是蔓越莓，接下來我們就來了解一下！
相信大家都吃過蜜餞，而有一種蜜餞，它幹吃的時候酸酸甜甜的，非常美味，做成曲奇的時候，有著餅乾貫有的酥脆，還有酸酸甜甜的味道，兩種感覺結合在一起，更是好吃。而今天我們說的這種食物就是蔓越莓，接下來我們就來了解一下！
蔓越莓，因花朵像鶴的頭和嘴原稱也叫“鶴莓”，主要生長在寒冷的北美溼地，植株矮小，它的藤蔓大部分是依附在地上生長。它的果子小小圓圓的，顏色紅紅的，又晶瑩，像紅寶石一樣，因此也有“北美的紅寶石”之稱，在外國更是非常非常受歡迎，蔓越莓做成的醬更是外國感恩節吃火雞不可缺一的佐料。據說蔓越莓在殖民時期發現新大陸的時候是最早出口到英國的食物，當然一同送去的食品有三種，可是到了英國卻只有蔓越莓如剛摘下來一般新鮮。這就表明了蔓越莓不僅歷史悠久，而且保鮮時期非常長。
相信大家都吃過蜜餞，而有一種蜜餞，它幹吃的時候酸酸甜甜的，非常美味，做成曲奇的時候，有著餅乾貫有的酥脆，還有酸酸甜甜的味道，兩種感覺結合在一起，更是好吃。而今天我們說的這種食物就是蔓越莓，接下來我們就來了解一下！
蔓越莓，因花朵像鶴的頭和嘴原稱也叫“鶴莓”，主要生長在寒冷的北美溼地，植株矮小，它的藤蔓大部分是依附在地上生長。它的果子小小圓圓的，顏色紅紅的，又晶瑩，像紅寶石一樣，因此也有“北美的紅寶石”之稱，在外國更是非常非常受歡迎，蔓越莓做成的醬更是外國感恩節吃火雞不可缺一的佐料。據說蔓越莓在殖民時期發現新大陸的時候是最早出口到英國的食物，當然一同送去的食品有三種，可是到了英國卻只有蔓越莓如剛摘下來一般新鮮。這就表明了蔓越莓不僅歷史悠久，而且保鮮時期非常長。
並且它還非常有營養，果肉中含有豐富花青素、黃酮、單寧酸鈉，並且含大量的維生素C等多種對人體非常有利的營養成分！並且它還具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點更是很多人喜愛它的原因。在北美，蔓越莓、康科特葡萄和藍莓其名，被當地列為傳統三大水果，按理說蔓越莓對人體非常有營養，那麼應該在新鮮的時候吃效果最好，可是據瞭解新鮮的時候很少有人吃，這是為什麼呢？據瞭解，新鮮的蔓越莓酸酸苦苦，有明顯的澀味，而且果肉堅硬，又是氣泡肉，果肉非常少，給人非常差的印象，因此新鮮的時候吃的人自然少了。
相信大家都吃過蜜餞，而有一種蜜餞，它幹吃的時候酸酸甜甜的，非常美味，做成曲奇的時候，有著餅乾貫有的酥脆，還有酸酸甜甜的味道，兩種感覺結合在一起，更是好吃。而今天我們說的這種食物就是蔓越莓，接下來我們就來了解一下！
蔓越莓，因花朵像鶴的頭和嘴原稱也叫“鶴莓”，主要生長在寒冷的北美溼地，植株矮小，它的藤蔓大部分是依附在地上生長。它的果子小小圓圓的，顏色紅紅的，又晶瑩，像紅寶石一樣，因此也有“北美的紅寶石”之稱，在外國更是非常非常受歡迎，蔓越莓做成的醬更是外國感恩節吃火雞不可缺一的佐料。據說蔓越莓在殖民時期發現新大陸的時候是最早出口到英國的食物，當然一同送去的食品有三種，可是到了英國卻只有蔓越莓如剛摘下來一般新鮮。這就表明了蔓越莓不僅歷史悠久，而且保鮮時期非常長。
並且它還非常有營養，果肉中含有豐富花青素、黃酮、單寧酸鈉，並且含大量的維生素C等多種對人體非常有利的營養成分！並且它還具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點更是很多人喜愛它的原因。在北美，蔓越莓、康科特葡萄和藍莓其名，被當地列為傳統三大水果，按理說蔓越莓對人體非常有營養，那麼應該在新鮮的時候吃效果最好，可是據瞭解新鮮的時候很少有人吃，這是為什麼呢？據瞭解，新鮮的蔓越莓酸酸苦苦，有明顯的澀味，而且果肉堅硬，又是氣泡肉，果肉非常少，給人非常差的印象，因此新鮮的時候吃的人自然少了。
關於蔓越莓的採摘方式，可能沒有幾個人能見過採摘蔓越莓的盛狀！蔓越莓與地表之間的距離非常小，再加上它的植株是依附在地上的，因此採摘它就非常麻煩，這時候人們就想出了一個辦法：往蔓越莓地裡灌大量水，由於蔓越莓果中間有空間，成熟的蔓越莓就會浮在水面上，然後把它們用漁網等工具聚攏，最後再用機器把蔓越莓裝車運走。在這個過程中，大量的紅色果子浮在水上，如一片紅色的海洋一般，非常美麗壯觀！
由於蔓越莓本身就生長在寒冷的溼地裡，然後收取的時候又是按照“水收”的方式，所以它性寒，因此體寒的人群要慎吃蔓越莓！
相關推薦
