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一言/主編
五月中旬了，這是我們從過完年開始....穿梭在銀川大街小巷找到的一些小店。當然，這不是全部。這是我在深夜中篩選了十幾家。供大家週末尋找美食參考。如果你有好店，請推薦!如果你去了一家餐廳，吃完後覺得很棒，你可以給店長提醒讓他聯繫銀川餐廳推薦併入住我們平臺!
浮生閒
浮生閒周圍沒什麼像樣的餐飲，位置也處在巷子的深處...院子從外觀看就不大，門口簡單的只寫了“浮生閒”幾個字!進了院子透過玻璃窗就能窺見屋內的樣子，老式的民宅裡昏黃的燈光很溫馨...不過這也是經過幾個月的整理重裝才有的樣子。這裡一共有兩層，一樓兩處餐位，二樓一個包間...去過很多私房菜，這裡的廚房算是最像“私房”的了吧!因為完全就是一個家庭廚房...更像是去了朋友家裡做飯吃!
菜館兒的菜品從名字到擺盤兒都很吸睛，每一道菜的選材到完成都是一個人做，所以關於這些的一切亮點，他都如數家珍...咖啡牛肉、枸杞鹽焗蝦、上湯翡翠蛋、紫氣菇來、麻椒雞翅..樣樣都很誘惑!店裡的菜品樣式比一般的私房要多，但是如何上菜也都會和客人提前溝通、再根據情況去選材，也都有提前製作的電子菜單，可以根據個人的口味、價格提前預定!
探店地址：銀川興慶區勝利南街廣順巷8-4號
景氏砂鍋王
景氏砂鍋王是加盟店，最早的景氏砂鍋王是開在賀蘭的，慢慢在銀川開了幾家分店，這個是第四家，最近剛剛試營業，開在了不缺美食的慶豐街上....
除了特色牛肉、清燉土雞、素什錦這些常見砂鍋之外，慶豐店還有自家的特色砂鍋：自制生汆牛肉丸，和直接買的加工好的牛肉丸不同，這裡的牛肉丸都是店裡自制的手工牛肉丸。麻辣小吃也是店裡的特色之一，夾板是本地人常見的小吃，但是現在手工製作的好吃的夾板越來越少，所以能來一份兒滿是手工夾板的砂鍋也是非常滿足的事情。
這家店的砂鍋的價格也保持在16-28元之間，和很多砂鍋店32-35元的最高價格相比，這裡的價格自然更親民些，但是牛肉砂鍋為例，分量還是很多的。
慶豐街這樣的地方，不缺特色的小吃，這樣的一家店店面也不大，只有一層就餐區域，但是新店裝修的整齊乾淨。也有各種小菜可選擇。店鋪也是清真的。
探店地址：金鳳區慶豐街64號景氏砂鍋王(慶豐店)
碼頭故事
碼頭故事在興慶區進寧北街，其實說湖濱體育場對面會更好找一些，單是看門頭，會覺得在同類型火鍋裡這個門面並不算大，但是推開厚實的木門，裡面才是別有洞天....店裡一共兩層，但是往裡走就覺得內部空間很大，一層基本都是散座，上到二樓會更明亮些，卡座和包間也都在二樓，仔細看看就會發現每個包間門牌都寫著各種碼頭的名稱——重慶碼頭、武漢碼頭....
老闆說店裡的特色菜都是從成都當地、甚至牛肉都是選用從國外進口的牛肉，怕我們不信，他說這樣的話估計你們也聽得多了，索性就拿來了運輸的單子!店裡的菜品來源有據可依。
推薦的菜品有：金牌脆毛肚，這道菜端上桌就是最吸睛的，鼓一樣的容器裡裝著空運而來的脆毛肚，老火鍋的標配!七上八下就可以吃了，脆爽的口感!
巴沙魚片是進口的巴沙魚，沒有魚刺、非常鮮嫩...適合小孩兒老人!筷子牛肉這道菜乍一看還以為是辣條呢，挑起來的那一刻，看著就已經足夠過癮，喜歡吃辣的朋友可以試試!
霸王牛肉是香菜牛肉和泡椒牛肉的結合，看起來牛肉也非常鮮嫩。
麻辣牛肉、貴妃牛肉都是必點菜品，所以我發現來這裡喜歡吃肉的朋友可以過過癮，因為菜品從外觀上都給人不一樣的感覺...
趁夏天來之前，在最適合的季節開涮?碼頭故事是清真的哦!
探店地址：銀川市興慶區進寧北街154號(湖濱體育場對面)
小郡肝串串香
我們這次的新店推薦，就說的是這樣一家店，作為一家加盟店，這家店是銀川少有的小郡肝串串香店，按照鋼管廠五區小郡肝串串的品牌故事，總店的創始人也是鋼管廠的老職工，上個世紀80年代開始在春熙路擺攤賣串串，生意越來越紅火。店開得越來越多。還吸引了不少巴蜀明星送祝福，所以說是網紅店呢。
店裡只有一層，陳列著十來張桌子，佈局簡單整潔...進門就能看到幾個立式冷櫃，店裡的好吃的也都在這四個大冷櫃裡了。店裡的員工每天下午開始串菜，都是可以看得見的!小郡肝串串香，砂鍋鍋底...牛油炒料，鍋底的選擇也有紅油、藥膳、番茄、白鍋。菌湯五種，推薦的自然是紅油鍋，砂鍋加熱一般比較慢，所以等待的過程可以先看看菜!
店裡的麻辣小郡肝，這是一定要吃的，都是店裡手工切制切得也不小，提前醃製入味...在紅油鍋裡煮一會兒拿起來就可以吃了，口感香脆麻辣，非常獨特!也是店裡的招牌!
泡椒牛肉、金針菇牛肉、香菜牛肉、麻辣牛肉丁、雞爪、鴨食管等等。
其次從價格上來說店裡的串串是不分葷素的，所有都是8毛，盤菜最低4元、最高的價格也才15左右，這才是一家串串店的價格嘛~
探店地址：銀川寶湖東路315號(銀川十九小對面)
茉莉loft音樂餐廳
叢茉莉的大門兒進來是一個露天的院子，對於一家餐廳來說，就單是這個院子的規模也是很大了，院子裡遮陽傘下面也是餐位，夏天時候坐在這裡應該非常愜意。這裡不管是下午茶還是就餐都是別有一番滋味。面前巨大的落地玻璃幕牆引人注目，裡面就是茉莉loft的真容。
進門後就被這裡的規模嚇一跳，這個店的內部空間和佈置相對於老店就更加合理、開放，loft構造給人一種敞亮的感覺，不壓抑。想要一覽這裡的全景，最適合的就是站在二樓的位置...就更覺得視野開闊。店裡一共有600個餐位、7個包間!各個餐位並沒有明確劃分各自的功能，但是風格卻完全不同，就是為了給人不一樣的就餐氛圍。
值得一提的是音樂餐廳最重要的自然就是音樂，一個專業的live舞臺才是正經事，店裡的舞臺對於一家餐廳來所足夠大，各種音響設備都是選用同類裡優質體驗很棒的。每天演繹開始的時間在下午的18點30分，這個時間是比較愜意安靜的民謠組合，晚上9點...節奏感更強的搖滾駐唱就帶著食客一站式跨入銀川的夜生活....
主打休閒、小資文化，所以從室內外都能察覺綠色是一個亮點。對於一家音樂餐廳，音樂和環境固然重要，但是餐廳才是一家店最基本的屬性，所以關於茉莉的美食，我們也要了幾個代表性的嘗一嘗。
對於音樂餐廳這樣特殊的餐飲形態，環境、音樂、創意美食缺一不可，銀川人喜歡慢生活、喜歡享受生活，所以這樣的地方開業沒多少人知道，但是週五時間探店的日子，這裡的包間依然已經訂滿了。
對了，雖然這裡餐位近600個，但是卡座和包間需要提前一天預訂。
探店地址：銀川上海東路陽光巷口(加油站旁)茉莉loft音樂餐廳
香憶夏湯餃
我們今天介紹的就是一家賣粉湯餃子賣了16年的老店!這也是店主在銀川的第一家直營店!
富寧街和新華街的交叉口向南50米，這一塊兒餐飲沒有那麼密集，所以紅色招牌的店面很是顯眼，這樣大紅的招牌也告訴我們，這裡十有八九就是一家漢餐!店裡主營就是砂鍋粉湯餃子，按照人數分為大中小份兒!其實也就是1人份、2人份、3-4人份兒，相應的砂鍋大小就不同了!砂鍋的粉湯湯底一共有兩大類選擇---麻辣和清湯!麻辣有羊肉、土雞、豬肉、麻辣粉湯!無辣粉湯也有四種選擇：牛肉粉湯、豬排粉湯、老鴨粉湯、三鮮粉湯!
選完了湯底餃子也可以選擇自己喜歡的口味搭配!葷素也有好多種類：葷的有羊肉蘿蔔、驢肉蘿蔔、豬肉蘿蔔、豬肉芹菜、豬肉白菜、豬肉韭菜!素的有韭菜雞蛋、青菜蘑菇!這些水餃也是提前手工包制好的，就連餡料也是手工慢慢剁碎的!
除了粉湯餃子，也可以選擇幹餃子!一份葷的14，素的12!價格也不貴!也有其他小涼菜可選!
店裡的環境也是不錯的，不像是一般那種髒亂老店的感覺!比較整潔乾淨!店裡一共兩層，一般情況下冬至之類的餃子需求旺季樓上樓下都會坐滿，平時還是不需要等位的!
探店地址：興慶區富寧南151號(富寧街和新華街交叉口向南50米)
繼光香香雞
我第一次知道這個品牌是在老妖帶你吃西安這個美食大號上，當時我記得他說這應該是西安口碑不錯的炸雞。所以導致我一直認為這個是西安的品牌...實際上繼光香香雞是來自臺灣的炸雞品牌，有著較長的發展史，這樣一家店甚至開到了馬來西亞、澳大利亞...而他來銀川也幾個月了，很多人還沒嘗試過呢!
店裡的炸雞食材全部是由總部統一配送的由中糧加工生產好的祕製口味雞塊兒，每種不同的炸製品醃製所需的配料也是統一由總部郵寄，所以可以保證口味的統一。
店裡炸制的地瓜條兒甚至都是自己家店裡削皮切好的，切好的地瓜、杏鮑菇都是新鮮的，直接在祕製的沾料裡裹料下鍋，而且下鍋後都會設定時間，合適的溫度和合適的時間，保證口味。撒料有5種口味，不知道你是不是和我一樣，每次別人問撒什麼料，就會蒙圈兒還故作淡定說撒這個撒這個，結果出來很奇怪的口味，所以建議就是按標配的味道走...可以保證口味的穩定!
裝袋後也會在上面裝一個防止燙手也能保溫的特殊材質的塑料包裝，看起來非常的“洋氣”，大份兒外賣也都是用特製的牛皮紙盒子包裝，看起來也非常美觀時尚。算是同類炸雞中比較上檔次的。
店裡使用的是大豆油，油的使用也是根據營業額達到總部設定的標準就必須更換了。在產品選擇上有雞排、魷魚、雞翅、雞塊兒、杏鮑菇、地瓜條、掌中寶等，在三大外賣平臺也都能搜索到，所以不願意去店裡的也可以在家預定...價格上20左右/份。
探店地址：金鳳萬達1號門3樓繼光香香雞
捌陸咖啡餐館
Peter是土生土長的銀川人，有著西北人的豪爽，有著在南方學習成長所帶來的細膩、也有著在國外工作生活的經歷，從搖滾青年變成了人民教師，現在竟成為了一個餐館老闆，他說自己對中規中矩有種骨子裡透露的牴觸!
店裡熱狗的口味非常多，而且熱狗本身就是可以根據自己的口味搭配，但是已經成一派受到喜歡的就有七八(九)種：紅熱，德州燒烤，和風、高麗、德式酸菜牛肉醬、切打芝士牛肉醬、黑椒芝士、沙拉、86...具體可以在3大外賣平臺瞭解，店內同時也經營手工披薩、各式小吃、意大利麵和各種酒水、咖啡和軟飲。在贏得了周邊眾多教育機構的媽媽們對食材和味道挑剔的檢驗後，這裡推出了孩子喜愛，媽媽放心的親子餐系列。另外也可以自主制定一個餐標，在適當溝通後，在店裡直接設計製作菜品，這種形式在本地也很少有。
店裡的合夥兒咖啡師——劉力銘。天賦異稟的他，自幼學習美術，從事多年美術創作與服裝設計後，在數年前成為了銀川當地技藝很早成熟的咖啡師，除了才氣以外，人也是長的非常帥氣，除了全權負責吧檯內的所有出品以外，同時也兼顧店內的藝術風格與牆畫繪製，是圈兒裡小有名氣的咖啡師。
Peter說的一句話讓我印象深刻：追求匠心其實是一件非常理想化的事情，但是有些事情，總得有人當回事的來做。
每個包裝在最後一步，他都要親手蓋章，牛皮紙袋子上寫著：捌陸!
Ps: 非清真.
探店地址：正源南街艾依水郡東門商業街3-9號(民生健身中心正對面)
蜀韻私房火鍋
門口寫著“蜀韻私房火鍋”，幾個字不多不少佔據了門牌，不過，最吸引眼球的是【1314】這個門牌號。老闆娘說，當時找地方開店的時候，看到這個門牌號，基本也就差不多定下來這裡了...店主把院子裡收拾的乾乾淨淨，遮陽傘下面有一張大桌子，天氣稍微好一點，坐在院子裡，聊聊天，吃吃火鍋，腦補了畫面也覺得很愜意。
蜀韻私房火鍋鍋底主打養生四味鍋，簡單的鍋底各有特點：番茄鍋，寧夏連湖農場西紅柿拿回來自己熬製、菌湯鍋，多種菌菇熬製提味、清湯，雞骨熬湯...這幾種都是比較鮮美的。紅油辣鍋就是自家炒制的底料。她說店裡鍋底都是自己家廚子炒制的，沒有買什麼半成品和別人代加工的....
養生四味鍋是店裡推薦的，而且也是性價比最好的，比全紅油鍋便宜，還能吃到多種口味。鍋底端上桌，鍋底冒氣、沸騰...馬上要下菜進去，老闆娘趕緊起身：等等!先喝湯!!!
特色菜也是和很多火鍋店不一樣，就是希望有自己的私房特色，強烈推薦：海藻、粉耗子、祕製牛肉、黑白配。印象最深的就是黑白配，其實外面是海帶，但裡面包裹的是魚肉和魚籽，這個是店裡自制的，一個一個包起來的，口感很棒，尤其還能吃出魚籽才叫感動。粉耗子呢和耗子沒什麼關係，是東北地區比較常見的食材，銀川本地我還沒怎麼見過，口感其實和年糕差不多，稍微煮一下就要吃了，口感很獨特!店裡的菜品價格適中，吃多了最近前篇一律的老灶火鍋，嚐嚐這些也讓人食慾大增。
店裡一樓二樓都是有散座的，也有大小包間，可以滿足不同的聚餐，我們去的是小包間，據說也是年輕情侶比較喜歡的一個包間。
對了，這裡是清真的哦。
探店地址：銀川市興慶區嘉園小區1314別墅(溫州商城向西50米)
本塘我家酸菜魚
本塘我家酸菜魚，品牌總店在杭州，在全國有上百家加盟店，而5月落戶銀川的這家店也是銀川第一家，甚至在西北地區也是首次進駐。大半年的“折騰”，銀川店的開業算是一件激動的事情，因為在前期調研就發現本地各種火鍋雖然不少，但是專業做魚火鍋或者說酸菜魚火鍋就是屈指可數，所以...對於自己的店還是充滿信心，畢竟已經是成熟的品牌了。
一吃魚二喝湯三涮菜，這是店主給我們的建議，就是要先體驗下這個最上面的魚片兒的嫩滑口感。而魚和牛骨湯底的結合，一定要拿小碗兒大口品嚐。最後再來點兒涮菜，火鍋店的涮菜這裡也都有，可以在這個湯底涮涮，滿足人多的時候，菜不夠吃的尷尬!
口味上有微辣、中辣、麻辣、檸檬、番茄、老壇酸菜、苗家酸湯、金湯等十幾種，這些裡面我們品嚐拍攝的是麻辣的口味，同行有不能食辣的朋友，也可以品嚐檸檬和番茄這樣的獨特味道。而且也有重慶老灶火鍋的鍋底，對於喜歡火鍋的朋友也是可以選擇。店裡的器皿都是砂鍋，這一點比較好，砂鍋煮魚比較入味、保留營養...
探店地址：銀川金鳳區建發大閱城東街萬安巷14-106號(大閱城東街營業房)
辣得一樂
她從銀川嫁到大武口，跟著婆家學習了正宗的大武口辣糊糊做法，這些年也一直在做辣糊糊的生意，而年初的時候，她在銀川開起了自己的小店...弟弟的媳婦兒在店裡一起幫忙...
店裡主要賣辣糊糊，和一般的按串兒計算的辣糊糊不同，這裡葷素一個價，都是稱斤的，等你吃完結賬的時候，兩個人花了50來塊錢，你就會覺得：哦，原來這樣還便宜...
大武口辣糊糊的靈魂就在於那個好吃的蘸料，熟悉這一口的人來了都會直接把辣糊糊的底料往碗裡盛點兒，然後才開始享用美味!但是我們說的不是這個蘸料了，我們說的是這裡的麻辣燙蘸料，為了讓自家的麻辣燙和別家有區別，老闆娘自己去外地學習了蘸料的炒制。十幾種調味品的“混搭”，各種油炸辣椒的調製，看似很混亂，但是吃起來口味卻很獨特!
這款調味蘸料原本是用來配麻辣燙的，但是很多人吃過麻辣燙後，來店裡吃辣糊糊也不自覺開始主動要這款蘸料，一碗兒料3塊，但是可以免費續...看起來比較油膩，辣椒、芝麻...外觀上也比較普通，但是第一次吃這款蘸料，我也覺得口味很獨特...不像是經常吃的各種麻辣燙沾汁，辣糊糊更沒有這樣的蘸料...
店鋪是清真的!
探店地址：金鳳區正源南街寶湖綜合市場(艾依水郡東門對面巷子)辣得一樂!
Cremia
被譽為“北海道冰淇淋之神”的網紅冰淇淋Cremia終於來銀川啦!明早上10:00將在新華街步行街口肯德基甜品站首發。Cremia“入口即化”咬下去一口，柔滑冰爽的感覺在嘴裡爆開。
融化成濃郁的牛奶，與普通冰淇淋相比，Cremia口感更細膩更柔順更絲滑。專用的貓舌蛋筒，香甜的烘培氣息加上冰淇淋恬靜的奶香，不含一丁點冰渣的味道!
口感非常綿密細膩又不涼牙，這個夏天冰淇淋之神Cremia，好吃到根本停不下來!並且據瞭解只能在銀川肯德基步行街這個店能買到!價格：25元/個。
探店地址：銀川市新華街步行街口
紅雷拉麵
在銀川恐怕找不到第二家這麼其貌不揚的拉麵館，沒有門牌，沒有小票，沒有叫號，沒有服務員迎客端碗，只有拉麵……至今營業30多年，每天幾乎都是客滿，人人都要排隊取餐，卻無人抱怨。這個拉麵館在銀川拉麵界，吃貨圈頗有名氣!紅雷拉麵，清湯，少肉,加上半勺近乎燒糊的辣椒。紅雷我們在微博推薦後，評論幾百條，人們都在聊關於紅雷拉麵...有說解酒的，有說自己一次吃幾碗的。嗯，這個店的確在銀川名氣蠻大的，快去探店吧，看看，為什麼人們都愛去這家其貌不揚的拉麵館.....
探店地址：星光巷與建設巷交匯處(寧夏中醫院對面紅雷西)