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2017年6月，國家高級麵點師、馬家燒麥第六代傳承人——田雨森榮獲遼寧烹飪大工匠，這在烹飪界是為數不多的實至名歸的幾個。田雨森大師秉著師傅馬家第5代傳人馬繼亭先生的“百金買名，千金買譽”的宗旨，將燒麥的配方、製作方法、獨特技巧全部繼承下來，並不斷創新，使馬家燒麥傳統風味青出於籃勝於籃，既保持了眾多傳統口味，又摸索創新出很多新品種，既讓那些老食客能回味到馬家燒麥的燒麥“餡大、皮薄、汁滿、味好。”的老味道，又讓更眾多食客驚奇馬家燒麥新品的誘惑與魅力。如今，這個距今已有二百年的歷史的瀋陽特殊風味的回民小吃——馬家燒麥被商業部認定為首批“中華老字號”， 瀋陽非物質文化遺產。
馬家燒麥第六代傳承人——遼寧烹飪大工匠田雨森大師說“馬家燒麥是百姓的馬家燒麥，它得讓百姓吃的放心，高興”。傳統的烹飪文化需要傳承，更需要的是“誠信”。
遼寧烹飪大工匠——馬家燒麥第六代傳承人田雨森
老盛京——馬家燒麥
馬家燒麥的簡介
“餡大、皮薄、汁滿、味好。”的馬家燒麥
遼寧烹飪大工匠——馬家燒麥第六代傳承人田雨森
和餡是至關重要的一環
遼寧烹飪大工匠——田雨森在用走捶擀皮
遼寧烹飪大工匠——田雨森在用走捶擀皮
遼寧烹飪大工匠——田雨森在展示擀好的燒麥皮
田雨森大師用他的走捶擀皮，不到一分鐘，形似荷葉一般的燒麥皮已堆了一小摞張張麵皮都是38個瓣。
包燒麥
展示
好吃還好看的老盛京——馬家燒麥
遼寧烹飪大工匠——田雨森親自為顧客端上熱氣騰騰的馬家燒麥
遼寧烹飪大工匠——田雨森親自為顧客端上熱氣騰騰的馬家燒麥
就是這個讓人留戀的老味道
食客在盡情品嚐馬家燒麥
“馬家燒麥是百姓的馬家燒麥”
“”讓百姓吃的放心，高興”
食客在品嚐之餘慢慢回味
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