很早之前聽說有家潮汕小吃店
食材醬料全都是從潮汕運來番禺
不止潮汕人，就連佛山人也開車去吃
於是乎，潮嘆妹一下班就為大家探路去了！
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6點開店！7點就要拼桌！
店面離地鐵站有一丟丟遠，出了沙溪地鐵站之後還有2公里左右，建議還是滴滴過去吧！
作為番禺人吃什麼都講求新鮮同原汁原味，所以為了保證“潮汕口味”，食材都是當天晚上八點從潮汕運往廣州。
營業時間是夜晚六點~凌晨兩點，六點半到八點半已經爆棚，七點多去到，只能和別人拼桌了，想吃就要趁早呀！
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潮汕人的食堂，忠於原味又抵食！
因為價格便宜，而且附近有很多的潮汕人，菜單上面都是潮汕特色的食物，工作黨和學生黨都會來這邊吃個飯。
打包帶走和外賣的也超級多，蒸腸粉的小哥就沒停過手。所以嘆妹也要開始下單啦！全都上大份！
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味道正宗，和潮汕吃到的一樣！
/ 料多又便宜的海鮮腸粉 /
作為廣州人，對腸粉熱愛到每次飲茶都會點一碟，閱腸粉無數的我，感受到廣式腸粉和潮汕腸粉的差異！用料特別多！
一層米漿，把配菜用雞蛋混合，放進多層抽屜蒸，這點和廣式拉腸還是有點點像的，但就是用料方面特別豪爽！
大約蒸五分鐘左右，再澆上店家特製的芝麻醬和炸過的菜脯就大功告成啦~
腸粉是6—15元/份，而這一份海鮮腸粉，要了加大20元！用料超足！蠔仔、蝦、雞蛋、肉沫像不要錢似的加進去！
▷▷▷加蛋+1元，加皮+2元
/ 超大碗的海鮮粿條 /
除了腸粉，同樣多人點的就是粿條啦！有12-15-20元/份，要一份海鮮粿條，配菜是“鮮蝦+生蠔+面+尖米丸”，端上來才發現這麼大一碗，肯定吃不完！
可能大家都會誤會“尖米丸”是丸子之類的，但其實是照片最左邊的那種，屬於粉類，有點像切成一條的刀削麵。
海鮮建議不要蘸醬，更能吃出海鮮的鮮味~湯底特別清甜~吃粿條的同時別忘了喝上一口湯！
如果要蘸醬不能錯過潮汕特製“辣椒醬”！甜甜辣辣的！說起醬料還要提右邊這種“魚露”，加上了“蒜蓉，胡椒粉和花生碎”，真的甜到齁!
聽說潮汕人有兩個胃，一個要留給甜湯。
潮汕人好像特別喜歡吃甜，
從飯後甜湯到醬料，再到小吃都會有點甜！
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每桌必點小吃，甜到入心！
/ 小吃盒 /
其實並不知道這盒叫什麼名字，“番薯+鵪鶉蛋+蓮藕+香芋”的一款甜食。
蓮藕很特別地釀入了糯米，撒上芝麻和蔥，一咬下去香甜軟糯超喜歡！可涼吃或熱吃，喜甜的建議熱吃哦~
| 彈性十足的潮汕粉粿 |
潮汕小吃就不得不提粿，允記賣的粿有土豆、竹筍、香芋和韭菜四種，5元3個，10元8個，10元還能拼四種口味。
粿也炸得很軟糯，蘸上“辣醬”，甜甜辣辣的，吃完還想繼續吃！
| 嚼勁十足的豬腸糯米 |
看外表以為是肉腸的“豬腸糯米”！用豬腸包著糯米+香菇+花生，咬下去口感層次特別豐富。
記得要蘸點“魚露”，蘸了之後就是甜的了！但不要蘸太多，會太甜噢！才20元/份，是一整條！
探店地址
店名：金石允記小吃
地址：番禺沙溪村幸福南路15號
營業時間：下午六點~凌晨兩點
價格：人均18元（主要還是看怎樣吃）
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