在我們平時的生活中,蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材,同時也是上桌率最高的一種食材,哪怕你足夠的挑食,如果說不吃肉可以,但是要說連蔬菜都不吃,那是真的不太可能,畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮,但是卻營養價值豐富,富含多種咱們人體必需的營養成分,是我們生活中最為重要的營養來源之一,而且蔬菜純天然無公害,低熱量低脂肪,這些是肉類食材所無法比擬的,因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色,如今隨著生活水平的逐漸提高,蔬菜的種類也變的越加的豐富,原本很多稀罕少見的蔬菜,也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌,成為我們平時經常可以吃到的美味,同時也受到很多人的歡迎和喜愛,但還有很多蔬菜,因為種種原因幾乎無法人工種植,而且很難可以吃到,就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜,至今無法人工種植,目前上百元一斤,想吃得靠運氣。
"在我們平時的生活中,蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材,同時也是上桌率最高的一種食材,哪怕你足夠的挑食,如果說不吃肉可以,但是要說連蔬菜都不吃,那是真的不太可能,畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮,但是卻營養價值豐富,富含多種咱們人體必需的營養成分,是我們生活中最為重要的營養來源之一,而且蔬菜純天然無公害,低熱量低脂肪,這些是肉類食材所無法比擬的,因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色,如今隨著生活水平的逐漸提高,蔬菜的種類也變的越加的豐富,原本很多稀罕少見的蔬菜,也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌,成為我們平時經常可以吃到的美味,同時也受到很多人的歡迎和喜愛,但還有很多蔬菜,因為種種原因幾乎無法人工種植,而且很難可以吃到,就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜,至今無法人工種植,目前上百元一斤,想吃得靠運氣。
這種蔬菜它就是雲龍菜,很多人初次聽到這個名字,一定有些感到有些陌生,但是如果見到雲龍菜的話,卻會又有一種似曾相識的感覺,因為雲龍菜不論是外形,還是顏色,幾乎都和我們常吃的蕨菜一模一樣,沒有任何的區別,放在一起幾乎很難分辨,也就是因為這樣,雲龍菜常常被很多人錯認成是蕨菜,而且雲龍菜確實和蕨菜同屬於一類,都是水龍骨目蕨科植物,但是它們卻同科不同屬也不同種,其實是完全兩種不同的植物,並且也和蕨菜在我們生活比較常見,不管南方還是北方都可以見到不同,雲龍菜對於生長環境要求比較嚴格,一般只分布生長於海拔2500米以上,年降雨量為3000毫米左右,山高水綿,四季如春,無任何汙染的雲南深山中,其它地方几乎很難可以見到,是我國特有的珍貴山野菜,因此相比普通的常見蕨菜來說,雲龍菜吃起來更加的鮮嫩美味,脆嫩多汁,香味濃郁,特別的美味好吃。
"在我們平時的生活中,蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材,同時也是上桌率最高的一種食材,哪怕你足夠的挑食,如果說不吃肉可以,但是要說連蔬菜都不吃,那是真的不太可能,畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮,但是卻營養價值豐富,富含多種咱們人體必需的營養成分,是我們生活中最為重要的營養來源之一,而且蔬菜純天然無公害,低熱量低脂肪,這些是肉類食材所無法比擬的,因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色,如今隨著生活水平的逐漸提高,蔬菜的種類也變的越加的豐富,原本很多稀罕少見的蔬菜,也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌,成為我們平時經常可以吃到的美味,同時也受到很多人的歡迎和喜愛,但還有很多蔬菜,因為種種原因幾乎無法人工種植,而且很難可以吃到,就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜,至今無法人工種植,目前上百元一斤,想吃得靠運氣。
這種蔬菜它就是雲龍菜,很多人初次聽到這個名字,一定有些感到有些陌生,但是如果見到雲龍菜的話,卻會又有一種似曾相識的感覺,因為雲龍菜不論是外形,還是顏色,幾乎都和我們常吃的蕨菜一模一樣,沒有任何的區別,放在一起幾乎很難分辨,也就是因為這樣,雲龍菜常常被很多人錯認成是蕨菜,而且雲龍菜確實和蕨菜同屬於一類,都是水龍骨目蕨科植物,但是它們卻同科不同屬也不同種,其實是完全兩種不同的植物,並且也和蕨菜在我們生活比較常見,不管南方還是北方都可以見到不同,雲龍菜對於生長環境要求比較嚴格,一般只分布生長於海拔2500米以上,年降雨量為3000毫米左右,山高水綿,四季如春,無任何汙染的雲南深山中,其它地方几乎很難可以見到,是我國特有的珍貴山野菜,因此相比普通的常見蕨菜來說,雲龍菜吃起來更加的鮮嫩美味,脆嫩多汁,香味濃郁,特別的美味好吃。
除了足夠的美味好吃以外,雲龍菜的營養價值也是非常的出色,遠遠高於普通的蕨菜甚至是其它的蔬菜,含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素,膳食纖維,鍺,硒,鍶,鉬,鉀,鈣,鋅,各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質,以及18種左右的氨基酸,營養非常的全面均衡,其中雲龍菜中蛋白質的含量非常的高,達到了每百克6.6克左右,大約是牛奶的3倍左右,幾乎為所有綠葉蔬菜中含量最高的,非常的不錯,除此之外,雲龍菜也是不可多得的滋補佳品,具有降血脂,平衡血壓,清潔腸道,美容養顏等等多種好處,並且雲龍菜還含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪的吸收,所以也是減肥者比較理想的一種食材選擇,就是因為這樣,雲龍菜一直以來都有著“山野菜之王”的美譽,自古就受到了很多人的歡迎和追捧,在古時候多作為宮廷貢品使用,流傳下來很多關於雲龍菜的詩句和讚美。
"在我們平時的生活中,蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材,同時也是上桌率最高的一種食材,哪怕你足夠的挑食,如果說不吃肉可以,但是要說連蔬菜都不吃,那是真的不太可能,畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮,但是卻營養價值豐富,富含多種咱們人體必需的營養成分,是我們生活中最為重要的營養來源之一,而且蔬菜純天然無公害,低熱量低脂肪,這些是肉類食材所無法比擬的,因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色,如今隨著生活水平的逐漸提高,蔬菜的種類也變的越加的豐富,原本很多稀罕少見的蔬菜,也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌,成為我們平時經常可以吃到的美味,同時也受到很多人的歡迎和喜愛,但還有很多蔬菜,因為種種原因幾乎無法人工種植,而且很難可以吃到,就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜,至今無法人工種植,目前上百元一斤,想吃得靠運氣。
這種蔬菜它就是雲龍菜,很多人初次聽到這個名字,一定有些感到有些陌生,但是如果見到雲龍菜的話,卻會又有一種似曾相識的感覺,因為雲龍菜不論是外形,還是顏色,幾乎都和我們常吃的蕨菜一模一樣,沒有任何的區別,放在一起幾乎很難分辨,也就是因為這樣,雲龍菜常常被很多人錯認成是蕨菜,而且雲龍菜確實和蕨菜同屬於一類,都是水龍骨目蕨科植物,但是它們卻同科不同屬也不同種,其實是完全兩種不同的植物,並且也和蕨菜在我們生活比較常見,不管南方還是北方都可以見到不同,雲龍菜對於生長環境要求比較嚴格,一般只分布生長於海拔2500米以上,年降雨量為3000毫米左右,山高水綿,四季如春,無任何汙染的雲南深山中,其它地方几乎很難可以見到,是我國特有的珍貴山野菜,因此相比普通的常見蕨菜來說,雲龍菜吃起來更加的鮮嫩美味,脆嫩多汁,香味濃郁,特別的美味好吃。
除了足夠的美味好吃以外,雲龍菜的營養價值也是非常的出色,遠遠高於普通的蕨菜甚至是其它的蔬菜,含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素,膳食纖維,鍺,硒,鍶,鉬,鉀,鈣,鋅,各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質,以及18種左右的氨基酸,營養非常的全面均衡,其中雲龍菜中蛋白質的含量非常的高,達到了每百克6.6克左右,大約是牛奶的3倍左右,幾乎為所有綠葉蔬菜中含量最高的,非常的不錯,除此之外,雲龍菜也是不可多得的滋補佳品,具有降血脂,平衡血壓,清潔腸道,美容養顏等等多種好處,並且雲龍菜還含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪的吸收,所以也是減肥者比較理想的一種食材選擇,就是因為這樣,雲龍菜一直以來都有著“山野菜之王”的美譽,自古就受到了很多人的歡迎和追捧,在古時候多作為宮廷貢品使用,流傳下來很多關於雲龍菜的詩句和讚美。
至於雲龍菜的吃法,也是非常的多樣,而且在食用方法上,也和普通的蕨菜有著很大的區別,和蕨菜比較適合涼拌去吃不同,雲龍菜卻不適合直接涼拌去吃,它適合炒食或者做湯去吃,因為如果直接涼拌,並不利於人體對於雲龍菜營養的吸收和利用,口感也會大打折扣。可以說雲龍菜雖然和普通蕨菜同屬一類,但是不論是食用價值,還是營養價值都是普通蕨菜所無法比擬的,但是因為雲龍菜對於生長環境要求比較高,至今還無法人工種植,數量特別的稀少,可遇不可求,想吃得靠運氣,所以價格也是普通蕨菜所無法比擬的,哪怕在雲南當地,真正新鮮的雲龍菜最少都賣到上百元一斤,而晒乾後的菜乾甚至要賣到上千元一斤左右,有些時候甚至更高,可見雲龍菜的珍貴程度非同一般。
你有沒有吃過和見過這種雲龍菜呢?歡迎大家分享。
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