在我們平時的生活中，蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材，同時也是上桌率最高的一種食材，哪怕你足夠的挑食，如果說不吃肉可以，但是要說連蔬菜都不吃，那是真的不太可能，畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮，但是卻營養價值豐富，富含多種咱們人體必需的營養成分，是我們生活中最為重要的營養來源之一，而且蔬菜純天然無公害，低熱量低脂肪，這些是肉類食材所無法比擬的，因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色，如今隨著生活水平的逐漸提高，蔬菜的種類也變的越加的豐富，原本很多稀罕少見的蔬菜，也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌，成為我們平時經常可以吃到的美味，同時也受到很多人的歡迎和喜愛，但還有很多蔬菜，因為種種原因幾乎無法人工種植，而且很難可以吃到，就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜，至今無法人工種植，目前上百元一斤，想吃得靠運氣。
"在我們平時的生活中，蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材，同時也是上桌率最高的一種食材，哪怕你足夠的挑食，如果說不吃肉可以，但是要說連蔬菜都不吃，那是真的不太可能，畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮，但是卻營養價值豐富，富含多種咱們人體必需的營養成分，是我們生活中最為重要的營養來源之一，而且蔬菜純天然無公害，低熱量低脂肪，這些是肉類食材所無法比擬的，因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色，如今隨著生活水平的逐漸提高，蔬菜的種類也變的越加的豐富，原本很多稀罕少見的蔬菜，也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌，成為我們平時經常可以吃到的美味，同時也受到很多人的歡迎和喜愛，但還有很多蔬菜，因為種種原因幾乎無法人工種植，而且很難可以吃到，就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜，至今無法人工種植，目前上百元一斤，想吃得靠運氣。
這種蔬菜它就是雲龍菜，很多人初次聽到這個名字，一定有些感到有些陌生，但是如果見到雲龍菜的話，卻會又有一種似曾相識的感覺，因為雲龍菜不論是外形，還是顏色，幾乎都和我們常吃的蕨菜一模一樣，沒有任何的區別，放在一起幾乎很難分辨，也就是因為這樣，雲龍菜常常被很多人錯認成是蕨菜，而且雲龍菜確實和蕨菜同屬於一類，都是水龍骨目蕨科植物，但是它們卻同科不同屬也不同種，其實是完全兩種不同的植物，並且也和蕨菜在我們生活比較常見，不管南方還是北方都可以見到不同，雲龍菜對於生長環境要求比較嚴格，一般只分布生長於海拔2500米以上，年降雨量為3000毫米左右，山高水綿，四季如春，無任何汙染的雲南深山中，其它地方几乎很難可以見到，是我國特有的珍貴山野菜，因此相比普通的常見蕨菜來說，雲龍菜吃起來更加的鮮嫩美味，脆嫩多汁，香味濃郁，特別的美味好吃。
"在我們平時的生活中，蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材，同時也是上桌率最高的一種食材，哪怕你足夠的挑食，如果說不吃肉可以，但是要說連蔬菜都不吃，那是真的不太可能，畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮，但是卻營養價值豐富，富含多種咱們人體必需的營養成分，是我們生活中最為重要的營養來源之一，而且蔬菜純天然無公害，低熱量低脂肪，這些是肉類食材所無法比擬的，因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色，如今隨著生活水平的逐漸提高，蔬菜的種類也變的越加的豐富，原本很多稀罕少見的蔬菜，也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌，成為我們平時經常可以吃到的美味，同時也受到很多人的歡迎和喜愛，但還有很多蔬菜，因為種種原因幾乎無法人工種植，而且很難可以吃到，就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜，至今無法人工種植，目前上百元一斤，想吃得靠運氣。
這種蔬菜它就是雲龍菜，很多人初次聽到這個名字，一定有些感到有些陌生，但是如果見到雲龍菜的話，卻會又有一種似曾相識的感覺，因為雲龍菜不論是外形，還是顏色，幾乎都和我們常吃的蕨菜一模一樣，沒有任何的區別，放在一起幾乎很難分辨，也就是因為這樣，雲龍菜常常被很多人錯認成是蕨菜，而且雲龍菜確實和蕨菜同屬於一類，都是水龍骨目蕨科植物，但是它們卻同科不同屬也不同種，其實是完全兩種不同的植物，並且也和蕨菜在我們生活比較常見，不管南方還是北方都可以見到不同，雲龍菜對於生長環境要求比較嚴格，一般只分布生長於海拔2500米以上，年降雨量為3000毫米左右，山高水綿，四季如春，無任何汙染的雲南深山中，其它地方几乎很難可以見到，是我國特有的珍貴山野菜，因此相比普通的常見蕨菜來說，雲龍菜吃起來更加的鮮嫩美味，脆嫩多汁，香味濃郁，特別的美味好吃。
除了足夠的美味好吃以外，雲龍菜的營養價值也是非常的出色，遠遠高於普通的蕨菜甚至是其它的蔬菜，含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，膳食纖維，鍺，硒，鍶，鉬，鉀，鈣，鋅，各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質，以及18種左右的氨基酸，營養非常的全面均衡，其中雲龍菜中蛋白質的含量非常的高，達到了每百克6.6克左右，大約是牛奶的3倍左右，幾乎為所有綠葉蔬菜中含量最高的，非常的不錯，除此之外，雲龍菜也是不可多得的滋補佳品，具有降血脂，平衡血壓，清潔腸道，美容養顏等等多種好處，並且雲龍菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，所以也是減肥者比較理想的一種食材選擇，就是因為這樣，雲龍菜一直以來都有著“山野菜之王”的美譽，自古就受到了很多人的歡迎和追捧，在古時候多作為宮廷貢品使用，流傳下來很多關於雲龍菜的詩句和讚美。
"在我們平時的生活中，蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材，同時也是上桌率最高的一種食材，哪怕你足夠的挑食，如果說不吃肉可以，但是要說連蔬菜都不吃，那是真的不太可能，畢竟雖然蔬菜並不沒有肉類食材吃著美味和過癮，但是卻營養價值豐富，富含多種咱們人體必需的營養成分，是我們生活中最為重要的營養來源之一，而且蔬菜純天然無公害，低熱量低脂肪，這些是肉類食材所無法比擬的，因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色，如今隨著生活水平的逐漸提高，蔬菜的種類也變的越加的豐富，原本很多稀罕少見的蔬菜，也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌，成為我們平時經常可以吃到的美味，同時也受到很多人的歡迎和喜愛，但還有很多蔬菜，因為種種原因幾乎無法人工種植，而且很難可以吃到，就比如說咱們今天要說的這種我國獨有的蔬菜，至今無法人工種植，目前上百元一斤，想吃得靠運氣。
這種蔬菜它就是雲龍菜，很多人初次聽到這個名字，一定有些感到有些陌生，但是如果見到雲龍菜的話，卻會又有一種似曾相識的感覺，因為雲龍菜不論是外形，還是顏色，幾乎都和我們常吃的蕨菜一模一樣，沒有任何的區別，放在一起幾乎很難分辨，也就是因為這樣，雲龍菜常常被很多人錯認成是蕨菜，而且雲龍菜確實和蕨菜同屬於一類，都是水龍骨目蕨科植物，但是它們卻同科不同屬也不同種，其實是完全兩種不同的植物，並且也和蕨菜在我們生活比較常見，不管南方還是北方都可以見到不同，雲龍菜對於生長環境要求比較嚴格，一般只分布生長於海拔2500米以上，年降雨量為3000毫米左右，山高水綿，四季如春，無任何汙染的雲南深山中，其它地方几乎很難可以見到，是我國特有的珍貴山野菜，因此相比普通的常見蕨菜來說，雲龍菜吃起來更加的鮮嫩美味，脆嫩多汁，香味濃郁，特別的美味好吃。
除了足夠的美味好吃以外，雲龍菜的營養價值也是非常的出色，遠遠高於普通的蕨菜甚至是其它的蔬菜，含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，膳食纖維，鍺，硒，鍶，鉬，鉀，鈣，鋅，各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質，以及18種左右的氨基酸，營養非常的全面均衡，其中雲龍菜中蛋白質的含量非常的高，達到了每百克6.6克左右，大約是牛奶的3倍左右，幾乎為所有綠葉蔬菜中含量最高的，非常的不錯，除此之外，雲龍菜也是不可多得的滋補佳品，具有降血脂，平衡血壓，清潔腸道，美容養顏等等多種好處，並且雲龍菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，所以也是減肥者比較理想的一種食材選擇，就是因為這樣，雲龍菜一直以來都有著“山野菜之王”的美譽，自古就受到了很多人的歡迎和追捧，在古時候多作為宮廷貢品使用，流傳下來很多關於雲龍菜的詩句和讚美。
至於雲龍菜的吃法，也是非常的多樣，而且在食用方法上，也和普通的蕨菜有著很大的區別，和蕨菜比較適合涼拌去吃不同，雲龍菜卻不適合直接涼拌去吃，它適合炒食或者做湯去吃，因為如果直接涼拌，並不利於人體對於雲龍菜營養的吸收和利用，口感也會大打折扣。可以說雲龍菜雖然和普通蕨菜同屬一類，但是不論是食用價值，還是營養價值都是普通蕨菜所無法比擬的，但是因為雲龍菜對於生長環境要求比較高，至今還無法人工種植，數量特別的稀少，可遇不可求，想吃得靠運氣，所以價格也是普通蕨菜所無法比擬的，哪怕在雲南當地，真正新鮮的雲龍菜最少都賣到上百元一斤，而晒乾後的菜乾甚至要賣到上千元一斤左右，有些時候甚至更高，可見雲龍菜的珍貴程度非同一般。
你有沒有吃過和見過這種雲龍菜呢？歡迎大家分享。
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