這蔬菜益處多多，農民靠它買車買房，利潤超出你想象 - 資訊定製

這蔬菜益處多多，農民靠它買車買房，利潤超出你想象

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牧綠

1/9 齊官莊是附近有名的蔬菜種植專業村，村裡400多人，700多畝耕地，幾乎家家種植蔬菜。幾年前每家也就種上幾分地，除了自己吃，就是挑到集市上換點零花錢。

2/9 後來村裡打了機井，修了路，又成立蔬菜種植專業合作社，採用‘遠教基地農戶’的模式，引導農民科學種植、規模性經營。

3/9 同時統一蔬菜種植品種，統一採購農資，統一技術服務，減少流通環節農民財力物力的支出，實現蔬菜種植效益最大化，吸引了更多人加入合作社，嚐到了甜頭。”　　

4/9 驅車走在齊官莊百畝蔬菜區，只見田地裡道路寬闊平坦，一輛輛拉菜貨車星羅棋佈地停在田間地頭。齊瑞豐說：“這是我們2013年建設的蔬菜經濟區。

5/9 也是我們的批發市場，以前我們種了菜都是自己拉出去賣，現在北京、保定、滄州等地的客商可以直接把車開到地頭來收購，相當方便。”

6/9 望著綠油油的菜地，村民齊瑞田笑開了花：“我今年種了15畝小蔥，按照現在的收購價格，一斤一塊多錢，一畝地產出1萬多斤，今年小蔥能收入10多萬塊錢；小蔥收完後，馬上種茄子、辣椒，一畝地差不多也能掙1萬塊錢，比上班打工強多了。”

7/9 每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。根據主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。

8/9 蔥葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裡或煮得過久，都會使其效果喪失。在加入味增汁熄火之後。

9/9 再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用蔥來調味。

2017-09-19

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