80後小夥做的名字拗人的大餅 一大鐵鍋做40多個 想吃要排隊
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定格瞬間美
1/10 在山東青島一個農村大集上，80後小夥正忙著給顧客稱自己做的小吃。他賣的這個小吃叫烤牌，開始小編也不知道，一位購買烤牌的大叔告訴我的。外表看著有點像燒餅，但形狀是長方形的，這種小吃小編還是第一次見。
2/10 考牌外表金黃色，表面有一層芝麻，吃起來外酥裡嫩，香噴噴的，很有嚼勁。
3/10 小夥的小吃主要在集市上賣，因為這裡人密度最大，消費水平也不高，一元一個賣的也最多。路過的人都會買幾個，很抗餓，一個人吃兩個就飽了。圖為小夥在盤發麵，把面做成劑子。
4/10 把劑子做成大小均等的幾份，經過機器加工做成寬度一樣的薄劑子，小夥說自己也剛做不久，但看著手法很熟練，出售收款加上做考牌都是他一個人完成。
5/10 小夥把往做好的薄劑子上刷了一層油，用刀在上面劃了幾道印子，撒上一層黑芝麻，芝麻主要起到香的作用。
6/10 小夥把做好的劑子用刀切成大小差不多的方塊，這是一鍋的用料，能做出40多個烤牌。
7/10 小夥把方塊劑子拉成長方形形狀往大鐵鍋裡放。小編看到，這口大鐵鍋有一米高，裡面燒著四個煤球，鍋裡熱烘烘的，上面只有一個孔。問小夥不怕熱嗎？小夥笑著說：“怕熱就不敢這個了，就去上班了。”之間小夥2分鐘把40多個考牌全部放入大鐵鍋裡烘烤，動作十分迅速。
8/10 圖為放入大鐵鍋裡烤牌，，一共放了兩圈，一圈有20多個，這一鍋能做出40多個烤牌。
9/10 小夥蓋上鍋蓋，趕緊去給顧客稱烤牌去了，一個人忙的滿頭大汗。
10/10 過了大約3分鐘。香噴噴的一鍋烤牌出爐了，小編趁熱買了兩個，吃了一口，很好吃，比燒餅好吃。小夥的生意很火，剛出鍋就賣完了，一集能1200個，用三大袋子面。小說說只要能吃苦，就能掙到錢，做這個生意投資不大，掙錢比上班好多了，自己一週趕4次集，平時還送點外賣，收入很可觀。
2017-11-05

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