推薦理由：一百多年來，火鍋成為重慶最具代表性的文化符號。而來自重慶的劉一手，也是武漢重慶火鍋的一張名片！劉一手火鍋，用辛香美味征服江城兒女。
從鍋底到食材，原汁原味，麻辣鮮香。它的特點概括起來就是以下幾個字：紅、新、暖。
重慶劉一手火鍋朗匯店
【紅】頂級茂汶花椒與強勁的小海椒在生態牛油鍋底裡碰撞翻滾，完成華麗的冒險，一如重慶這座最具“紅色”革命的城市一樣散發出耍辣幹練的特點，麻、辣、鮮、香。
鍋底的選擇性比較多。生態牛油鈣骨鴛鴦鍋。每次聚會總有一兩個小夥伴是“見辣怕”，鴛鴦鍋就像漫威英雄一樣充當矛盾調和、拯救世界的角色。
不管辣或不辣，都在這裡，偶爾越界也會嬉笑開來。劉一手精選上好豬腿骨，上鍋的每一根筒子骨都比巴掌還大。
筒子骨中的骨髓含有豐富的骨膠原，營養補鈣還美容。文火慢燉3小時以上，才會呈現到你的餐桌之上。涮菜之餘，不要忘了啃一啃大骨頭哦！
【新】作為火鍋界的元老人物，劉一手成名已久，但是在保有經典菜式的情況下，依然不忘顧客的口味變化，不斷推陳出新，推出了一些新的菜品。
蝦滑系列就是如此。劉一手家的蝦滑可謂有一手， 精選大個頭，肉質飽滿的青蝦，剝殼抽線，取蝦仁，剁碎後經過上千次的摔打和攪拌，終於練就了爽脆Q彈的“金剛不壞”之身！按照內餡的不同，可以分為：芝士蝦滑、爆爆蛋蝦滑、混世蝦滑和竹蓀蝦滑。
情絲萬縷的“芝士蝦滑”——脣齒留下香濃馬蘇裡拉芝士的香氣；
心花怒放的“爆爆蛋蝦滑”——吃出《食神》裡撒尿牛丸的氣概；
驚天動地的“混世蝦滑”——芥末控的最愛&惡作劇專用；
靈奇山珍的“竹蓀蝦滑”——營養豐富的竹蓀，帶給蝦滑多一份健康。
【暖】招牌牛毛肚，重慶火鍋在舊時又叫“毛肚火鍋”，“無毛肚，不火鍋”依舊是地道重慶吃貨常掛嘴邊的一句話！
但燙毛肚可是個技術活，用一句話概括就是“燙老了嚼不動，燙生了吃不了，七上八下剛剛好！”劉一手家的毛肚可都是巴掌大的黑毛肚。
秒殺梅林午餐肉，吃膩了梅林午餐肉的80、90後，一定會被劉一手家的神祕殺手驚到。肥瘦相濟的五花肉，剁成肉泥，獨供自家，全憑廚師多年對午餐肉的口感和成分研究，改良研發出了這款與眾不同，過口難忘的產品，說它秒殺，一點都不假！不添加任何防腐劑，添加劑，讓山梨酸鉀、亞硝酸鈉都滾回元素週期表吧！
九秒鴨腸，幾乎每家火鍋店都有鴨腸，但劉一手家的鴨腸晶瑩剔透，冰清玉潔看得見，放入鍋裡只要九秒！只要九秒！只要九秒！（重要的話說三遍）就能嬌羞變色，捲曲變形，入口爽脆，大呼過癮！
少一秒略生，多一秒過老。手打牛肉丸，這是個需要用力“啪啪啪”的活兒！廚師長說：“從整塊肉到最後成為肉丸，捶打牛肉的過程需要一氣呵成，而且越用力捶打，到最後做出來的牛肉丸才越有彈性！”
夾的時候可要小心，萬一夾掉了，可就彈到別人的碗裡啦！
九香排骨，此乃劉一手每日限量的菜品，新鮮直排經過祕製加工，撒入花椒、辣椒、孜然粉、十三香等佐料，醃製3小時以上，讓麻和辣充分滲進肉裡，再經過紅油鍋煮熟後，一場鮮香和麻辣的較量正式在你的舌尖展開！
溫馨提示：怕辣的朋友，時間可不要煮太久哦！戰神豆腐，有著大拇指造型的戰神豆腐，融入了雞肉與胡蘿蔔、香蔥，鮮香魔力無法擋，它的蛋白質可消化率高達90%，是老人小孩必點菜！
敢號稱“重慶第一火鍋”自然不是蓋的，當年我在美國遊學期間，同樣看見了“劉一手火鍋”幾個中文大字時就明白了，好的味道是沒有國界的。
看上去就是一家中規中矩的餐廳，沒抱著能驚豔到我的念頭點了幾個招牌菜，試過之後發現這幾道招牌菜還真在武漢別的地方吃不到。
環境：店面裝修花了很多心思，很時尚很潮，乾淨整潔的店面讓人心情愉悅。
服務：店內服務員比較多，基本上需求一下就會立馬有響應。
交通：地處朗匯68廣場，地鐵、公交均可直達。
綜合：幾個特色菜是這裡的一大特色，主要是其他店吃不到，很吸引人。
店鋪信息
重慶劉一手火鍋（朗匯2.0潮流店）
地址：武珞路朗匯商場三樓（正樓梯口）
時間：10:00 - 21:00
價格：79元
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