中國是茶的故鄉，自古至今，人們對茶的文化都十分敬仰。品茶比較講究的人群，還會用專門飲酒的工具，從沏茶到倒茶，能分出好幾個小步驟，從中喝到口味甘甜的茶，則是一種對身心的薰陶。
天氣炎熱，很多人都會選擇在這麼炎熱的天氣喝一些比較兩升的綠茶，因為我們都知道對於這個綠茶來說，對於我們的身體也是非常有好處的，尤其是在夏天的時候喝上一杯綠茶確實是非常舒服的，那麼對於這種綠茶來說，大家都覺得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的。泡茶最忌諱超過這個溫度，很多人都誤以為做對了，不是80℃，究竟是多少呢，一起看下吧。
其實對於這個茶葉來說，我們都知道每一個人可能都會有喜歡的不同的茶葉，但是在夏天的時候其實真的是非常適合喝綠茶的，因為這個綠茶對於我們的身體來說有很好的幫助，而且在夏天的時候喝綠茶也是可以有很好的一個消暑的效果的。但是我們在泡綠茶的時候也是需要講究這個泡茶的順序的，尤其是對於這個泡茶來說，如果我們沒有做正確的話，那麼我們沖泡出來的茶水喝起來也是味道特別差的。
綠茶泡製方法如下：
1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在85度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
對於泡茶來說其實也是分為幾種的，那麼一般情況下它的沖泡方法也是分為三種，一種是上投法，一種是中投法，另外一種就是下投法。那麼對於一些碧螺春毛尖之類的比較鮮嫩的優質綠茶，其實我們在泡這樣的一個綠茶的時候，首先就是要在杯子裡面放入7分滿的茶水，然後我們要注意這個水溫的溫度，一定要在85度左右，接下來我們就要放入我們已經準備好的茶葉，等到這個茶葉沖泡開之後就可以飲用了。
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