泡綠茶時，是不是需要先洗茶？掌握正確做法，綠茶口感清幽淡雅
夏天天氣炎熱，溫度越來越高。人體需要補充更多的水分。而對於一些愛喝茶的朋友來說，夏天最適合喝的就是綠茶了、不僅可以清熱解暑，而且光是茶香聞著都給人神清氣爽...
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茶是中國人特有的飲品，經常喝不進能消乏解膩，還能陶冶情操。雖然泡茶有很多講究，不同的茶葉會適合不同的溫度等，但是很多人泡茶都是隨心而為的，所以往往讓茶失去了原本的滋味。接下來，小編跟大家分享2個泡茶的小竅門，掌握之後泡茶會更加香醇，也能品嚐到茶真正的香味和滋味哦，一起來看看吧！
1.水溫的掌控
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茶是中國人特有的飲品，經常喝不進能消乏解膩，還能陶冶情操。雖然泡茶有很多講究，不同的茶葉會適合不同的溫度等，但是很多人泡茶都是隨心而為的，所以往往讓茶失去了原本的滋味。接下來，小編跟大家分享2個泡茶的小竅門，掌握之後泡茶會更加香醇，也能品嚐到茶真正的香味和滋味哦，一起來看看吧！
1.水溫的掌控
古人對泡茶的水溫非常講究，在流傳下來的書籍中也有諸多記載，主要說明泡茶燒水要大火急沸，而不是文火慢煮。一般來說，泡茶的水溫跟茶葉中的有效物質的溶解程度成正比，水溫越高，溶解度越高，茶湯就越濃郁。如果你用60℃的水去泡茶，那麼釋出的茶葉中的有效物質一般只能達到45%~65%。不過具體要用多少的水溫泡茶，還要看看茶葉的種類。
茶葉越細嫩越綠的茶葉，沖泡的水溫要越低，這樣茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，例如高級綠茶，一般用85℃的水泡最為適宜。而花茶和紅茶類就要用100℃的水沖泡，才能把茶中的有效成分浸出來。
2.投茶量
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茶是中國人特有的飲品，經常喝不進能消乏解膩，還能陶冶情操。雖然泡茶有很多講究，不同的茶葉會適合不同的溫度等，但是很多人泡茶都是隨心而為的，所以往往讓茶失去了原本的滋味。接下來，小編跟大家分享2個泡茶的小竅門，掌握之後泡茶會更加香醇，也能品嚐到茶真正的香味和滋味哦，一起來看看吧！
1.水溫的掌控
古人對泡茶的水溫非常講究，在流傳下來的書籍中也有諸多記載，主要說明泡茶燒水要大火急沸，而不是文火慢煮。一般來說，泡茶的水溫跟茶葉中的有效物質的溶解程度成正比，水溫越高，溶解度越高，茶湯就越濃郁。如果你用60℃的水去泡茶，那麼釋出的茶葉中的有效物質一般只能達到45%~65%。不過具體要用多少的水溫泡茶，還要看看茶葉的種類。
茶葉越細嫩越綠的茶葉，沖泡的水溫要越低，這樣茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，例如高級綠茶，一般用85℃的水泡最為適宜。而花茶和紅茶類就要用100℃的水沖泡，才能把茶中的有效成分浸出來。
2.投茶量
另外一個需要分享的小知識就是投茶量。很多經常泡茶的朋友都已經形成習慣，知道放多少是符合自己的愛好的，不過對於一些新手來說，可能每次投茶都要糾結好幾回。茶道中有個迷人的茶水比例，是1:50，也就是說1克的茶葉，加50毫升的水。對於烏龍茶、緊壓茶，這個茶水比例會去到1:30。
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茶是中國人特有的飲品，經常喝不進能消乏解膩，還能陶冶情操。雖然泡茶有很多講究，不同的茶葉會適合不同的溫度等，但是很多人泡茶都是隨心而為的，所以往往讓茶失去了原本的滋味。接下來，小編跟大家分享2個泡茶的小竅門，掌握之後泡茶會更加香醇，也能品嚐到茶真正的香味和滋味哦，一起來看看吧！
1.水溫的掌控
古人對泡茶的水溫非常講究，在流傳下來的書籍中也有諸多記載，主要說明泡茶燒水要大火急沸，而不是文火慢煮。一般來說，泡茶的水溫跟茶葉中的有效物質的溶解程度成正比，水溫越高，溶解度越高，茶湯就越濃郁。如果你用60℃的水去泡茶，那麼釋出的茶葉中的有效物質一般只能達到45%~65%。不過具體要用多少的水溫泡茶，還要看看茶葉的種類。
茶葉越細嫩越綠的茶葉，沖泡的水溫要越低，這樣茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，例如高級綠茶，一般用85℃的水泡最為適宜。而花茶和紅茶類就要用100℃的水沖泡，才能把茶中的有效成分浸出來。
2.投茶量
另外一個需要分享的小知識就是投茶量。很多經常泡茶的朋友都已經形成習慣，知道放多少是符合自己的愛好的，不過對於一些新手來說，可能每次投茶都要糾結好幾回。茶道中有個迷人的茶水比例，是1:50，也就是說1克的茶葉，加50毫升的水。對於烏龍茶、緊壓茶，這個茶水比例會去到1:30。
以上就是小編跟大家分享的兩個泡茶的小竅門，你都瞭解了嗎？
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