清明時節，春天的暖風，染綠了江南，也讓人愈發期盼嘗一口春的味道。如果要選擇春天的代表，茶韻君首推龍井茶。
位列“中國十大名茶” 之首的西湖龍井茶，人人皆知，其地位不可撼動，招待貴賓、登上國際舞臺是常常有的事情。
乾隆帝六下江南，四次前往西湖龍井茶區，親自觀看採茶、製茶，並封獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。
坊間有講：“明前茶，貴如金”，明前龍井為何如此珍貴呢？
1、杭州西湖，高山雲霧出好茶
西湖龍井，產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中。
沿著秀山碧水，遊覽西湖茶區，山勢奇秀，雲霧繚繞，片片茶園隱藏在山坡邊、巖壑上，一步一個景，茶園與高山雲霧為伍，人們常說：“高山雲霧出好茶”，指的就是這類得天獨厚的優越環境。
這裡年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育，茶芽不停萌發，採摘時間長，全年可採30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。
2、明前茶，貴如金
明前茶的採摘時間，一般從三月下旬開始，到清明前截止，只有短短的十幾天時間，是一場與時間的賽跑。
明前氣溫普遍較低，茶樹生長速度緩慢，發芽數量有限，能達到採摘標準的產量非常之少，所以尤為珍貴。送給茶友們的梅家塢明前龍井茶即是如此。
3、明前茶，貴在鮮
採茶是個精細活，要“雙手提採”，手指指腹輕輕一捻，手腕再輕輕一轉，芽頭便一個個被提了上來。這樣可保證鮮的葉嫩、鮮、勻、淨。
每個等級的春茶，對芽頭和葉子的長度都有嚴格的要求。當採茶人的雙手染成了墨綠色，春茶也到了鋪天蓋地的嚐鮮熱潮。
4、營養足，滋味好
在漫長的冬季，茶樹處於休眠狀態，體內的養分得到充分積累，茶葉氨基酸含量較高，具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得口感留香持久、回甘清冽，爽滑怡人。
清明前氣溫較低，一般無病蟲危害，茶葉無汙染，更加健康飽滿，富有生機。因此，製成的茶葉色澤青翠潤澤，扁平光滑，泡出來的效果十分美麗。
5、日夜趕製，只為這杯早春精華
採摘下來的鮮葉，約50000個芽頭製成一斤幹茶，然後日夜趕製，只為將這早春的精華，保留在這杯茶裡，為茶友帶去春天的問候。
且將新火試新茶，詩酒趁年華。在春風和煦的午後，休憩片刻，沏上一杯梅家塢明前龍井茶，讓這個春天不再有遺憾。
清明時節，茶韻君共邀眾位茶友一品明前茶之優品——梅家塢明前龍井茶，感謝大家對“神州茶韻訂閱號”長久地支持與陪伴。
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