'耒陽這壇陳釀3000多年酒，何時芳香滿天下'

耒陽這壇酒，醞釀了3000多年，又封存了2240年，其味柔和，其香迷醉，其意雋永。飲之，則浸入你的肌膚靈魂，化作終生揮之不去的思念。

這是一罈神奇的酒。這壇酒，是神農炎帝用親手播種的五穀釀造。這壇酒，是紙聖蔡倫用他發明的第一張植物纖維紙封存。這壇酒，是耒水兩岸的山川靈氣和純淨清泉浸潤的日月精華。炎帝釀著這壇酒，“揉木為耒，教民耕耨，”開啟了農耕文化之先河。蔡倫封存這壇酒，站在蔡子池邊，用人類第一張紙，寫下了湘楚文化的密碼。一方縣域承載了兩大發明創造，這是神奇的機緣，是上天的恩賜，彌足珍貴。你只要品味一口，就能品到歷史的蒼茫與厚重、歲月的恢弘與曠遠；再品一口，就能品出衛颯的清新之風、胡騰的忠義之德、劉巴的文采之美、羅含的哲學之光；又品一口，谷永、谷朗、龐統、張飛、杜甫、韓愈、王昌齡、王安石、歐陽修、秦少游、周敦頤、文天祥、胡文璧、徐霞客……這些文人學士，就會從你眼前飄逸而過，讓你抓不著，讀不透，飄飄欲仙。任何一條河流，或發源於雪山冰川，或起源於山泉溪澗，奔騰山川平原，縱貫歷史時空，最終孕育出具有鮮明地域特色的文化。耒水也一樣，它從遙遠的先秦和秦漢一路流來，走過萬水千山，孕育出一罈農耕文化的酒，一罈千年古縣的酒，慢慢發酵，壯大，香氣濃郁，香飄四海。

這是一罈醉人的酒。置身杜甫公園，滿目蒼翠，曲徑通幽，花草芬芳，鳥語蟬鳴。杜甫葬身於此，留下最後的絕唱，給鴨婆洲增添了幾分憂傷色彩。對岸的環繡樓，宛如大隱於鬧市的隱者，默默品嚐著這壇千年老酒的幽香。它常常是醉著的，眼睛卻一直睜開的，目睹了古縣城的鉅變。獅子嶺之典雅、馬阜嶺之清秀、鹿岐峰之俊美、青龍塔之挺拔、環秀樓之璀璨、順湖公園之靈動、西湖遊園之精緻，無不化為一杯杯美酒，醉了你，醉了我。在這一杯杯鬱香的酒裡，蔡池是最讓人迷醉的一杯。池中拱橋橫臥，亭閣相映。至今，祠內藏有蔡倫傳授造紙術搗料用的石臼。黃昏在此散步，屹立於蔡倫墓前，感受著歲月的滄桑。週末走進發明家廣場，置身於一個由綠色和藍色濃筆描繪的水彩世界，絨絨如毯的草坪令人神思縹紗，撲面而來的帶著泥土香味和松香的輕風，令人心曠神怡。盤桓一百位科技發明家英姿勃勃的群雕，在肅然起敬的同時，我最敬佩的還是蔡倫，敬佩他在風口浪尖中的那份堅定，以及創新的膽氣與勇氣。在耒城，每處勝蹟景點，每塊遺落的歷史碎片，都是一杯色香味俱全的美酒，散發著一種懾人心魄、令人心醉的魅力，伴隨著新時代的清新氣息，悄悄掀起每個遊客心中溫潤的漣漪。哪怕酒醒三日之後，依然脣有餘香。

這是一罈烈性的酒。外地人稱耒陽人總愛喊“耒牯子”，因為耒陽人天性倔強、霸蠻，像牯子牛般有股拼勁，闖勁、不怕死的犟勁，無論做什麼事兒，只要較上勁了，就是十頭牛牯子也拉不回。這種牯子牛精神，實質就是苦幹、實幹，不畏艱難，砥礪奮進。遙想1928年春，朱德坐鎮耒陽城，領導了震驚中外的湘南起義，近萬血氣方剛的耒陽人上井岡山。他們在槍林彈雨裡衝鋒陷陣，敢打惡仗硬仗，最後絕大部分血染他鄉。據有關部門統計，耒陽人在長征、抗日戰爭時期犧牲的烈士，居湖南省之首。造成這種現象的原因，就是因為耒陽人敢衝敢殺、剛烈、膽大不怕死的性格。很多人在犧牲前經受了敵人嚴刑拷打、折磨和摧殘。鄧宗海、蔣嘯青、曹成娘都是滿門忠烈，在敵人的屠刀面前,視死如歸、大義凜然。曹成娘母子三人落入敵手後，在獄中經歷酷刑，押到刑場後，敵人故意不命中三人要害，向每人各打30槍，三人罵不絕口，直到氣絕而亡。鄺鄘被捕後，敵團長勸他寫份自首書，他的雙手已被敵人打折，就用腳趾夾住毛筆，在地面鋪好的紙上寫下“殺了鄺鄘，還有鄺鄘！”八個大字。臨刑前，鄺鄘高呼著：“共產黨是殺不絕的，十八年後鄺鄘又是一條好漢！”敵人砍下鄺鄘的頭顱，用一根鐵絲橫穿兩耳，懸掛在路旁示眾。劉霞被俘後，關押在耒陽監獄一年多，嚴酷的刑罰摧不垮鋼鐵般的意志，威武不屈，壯烈犧牲。耒陽先烈們的這種性格，不正說明耒陽這壇酒是烈性的嗎？每當夜深人靜的夜晚，扯下一片明亮的燈光，細細品味耒陽這壇烈酒，不由得不感嘆，耒陽這壇酒，創造了耒陽人的性格，耒陽人的精神，也創造了光輝的昨天和鉅變的今天。

這是一罈趣味的酒。耒陽人自古好客，愛釀造米酒，釀酒工藝獨特，民間俗稱“醐子酒”，盛滿了許多有趣的歷史故事。《世說新語》記載，東晉，耒陽大才子羅含在外做官，仍然保留著以醐子酒待客的習慣。當時，權臣恆溫想彈劾謝尚，派羅含去做臥底。羅含天天跟謝尚一起喝醐子酒，兩個名士喝著喝著，喝出了感情，惺惺相惜。後來，恆溫問起來，羅含機智地保護了謝尚。三國時，劉備討厭鳳雛龐統貌醜，把他打發到耒陽當縣令。龐統一到耒陽就被醐子酒迷住了。龐統一日三餐離不開醐子酒，陶醉在酒香與山水之間，醉得飄飄欲仙，快活得三個月不理政事。劉備聞知派張飛來耒陽督查問責。龐統囑咐各家各戶端出醐子酒款待貴客。張飛酒量驚人，在耒陽喝上幾天幾夜未醉，“邑人奇之，遂名其酒為張飛醐酒”。其後，龐統升堂斷案，把積壓百日的案件半日斷完，劉備方知看走了眼，調龐統任副軍師。晚唐，杜甫避臧玠之亂，進入耒水，南下郴州投靠舅舅崔偉。不料，他經過耒陽時，天下暴雨，耒河突漲洪水，杜甫困在方田驛。飢寒交迫之中，耒陽聶縣令派人乘船冒險趕來，給杜甫送去牛肉乾和一罈醐子酒。杜甫感激聶縣令在他急難中的慷慨，當場作詩。新舊唐書的《杜甫傳》，都記載了這件事。杜甫安葬於縣衙北郊耒水河畔（今耒陽一中院內），由此引得後世眾多文人墨客前來祭奠、追念，留下很多詩文，其中有韓愈的長詩《題杜工部墳》，詩中對杜甫的才情推崇備至。耒水這條河，從此成了詩歌的長河。新中國成立後，耒陽人改進傳統釀酒工藝技術，釀出的醐酒獲首屆中國酒文化博覽會“長城杯獎”，行銷省內外。到了1995年，組成張飛酒業有限公司，生產“張飛醐酒”，與蕌頭、茶油、醐子酒、江頭貢茶，一起並稱耒陽的土特產“四寶”。

耒陽這壇酒，古老，厚重，沉鬱，封存了幾千年，沉澱了幾千年，醉美了幾千年，意深藏厚，馨香綿長，一啟封便飄著久遠的氣息，洋溢著勃勃生機，充滿了活力、魄力。