辣子雞正確的做法，原來是有竅門的，學會了做給家人吃，誇讚不絕口
明天和大家分享一道尖椒辣子雞的做法，把準備的雞改刀切成小塊兒，雞爪把指甲去掉，切好的雞塊放入盤中。
準備適量青紅尖椒，切成小圈兒，準備適量的蒜子切成丁，生薑切成丁，起鍋燒油，加入適量的油，下入切好的雞塊，炒幹炒香，這樣吃起來口感更好，把雞塊表皮炒黃就可以了，下入少許花椒幹辣椒，炒至五分鐘，加少許的醬油調色，加少許黃酒，加一點蠔油，加一點水，加點生抽，醋，加入適量鹽，雞精，白糖，帶上鍋蓋燒至十分鐘。
時間差不多了，放入蒜子，生薑，青紅辣椒，炒均勻，蓋上蓋子燜一分鐘，把辣椒燜熟，出鍋前加少許花椒油翻炒均勻就可以了，起鍋裝盤即可，一道美味的尖椒辣子雞就做好了，歡迎大家有空做來試試，歡迎大家分享轉載
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