來源：吃在重慶（微信ID：chizaicq）
好多人都私信吃姐，說“好羨慕，你一天的工作就是吃耶！”但是也有人說“你推薦的我都想吃，可是會胖啊！吃姐只想很走心地告訴這位朋友，重慶妹兒其實很難吃胖的，很多美食都是減肥的呀！
01
辣椒：加速局部代謝
二郎蹦極
重慶人重麻重辣，幾天不吃就心慌慌了。這家的麻辣蛙，很捨得放紅辣椒和花椒，入口是先辣後麻，這個天，吃得你大汗淋漓。
豬尾巴和鱔段的搭配很有趣，豬尾巴很糯，鱔段稍稍炒得有點幹了。保證你一開吃就停不下口。
別看燒椒看起來很溫和，吃過的才懂。白白的芋兒瞬間變得有滋有味。味道雖辣，但是燒椒的香味也的確令人無法拒絕。
地址：江北區洋河花園塔坪興隆路新華日雜大廈37號(近三二四醫院)
紅板凳火鍋
喜歡在夏天吃火鍋的估摸著就只有重慶人了吧。滾滾的紅油，似乎可以燃燒掉脂肪，微辣都不選了，一來就是中辣的節奏。
來一份雙椒嫩肉片，紅椒和青椒讓肉片入了味。下鍋燙熟，吹走熱氣，一口包進口中，各種滋味都在口腔中爆炸開來。
麻辣牛肉片也不會遜色，端上來每一塊肉上都包裹著辣椒，還沒下鍋就已經開始想象它會帶來怎樣的衝擊感了。
地址：江北區五里店大灣南方上格林紫微園19號附38號(菸草公司紅綠燈左轉)
大虎老火鍋
是不是看著這一鍋紅豔豔的辣椒，就感覺有那麼點“毛骨悚然”呢。每次路過大虎都是在排隊，看來想辣一下還不容易呢。
想出汗的朋友那必須來一份幹油碟了，聞著很香，燙好的腰片、珺花在裡面裹上一圈，那感覺，倍兒爽。
點上愛吃的燙菜，來一件啤酒，吃得大汗淋漓，面紅耳赤，這頓飯感覺自己的卡路里也被蒸發掉了，太值了。
地址：九龍坡區楊家坪直港大道34號附6號
02
魚蛋白：皮膚緊緻有光澤
貴佐·酸湯魚
這家貴州風味的餐廳，特色還是比較明顯，比如炸圓子這樣經典的風味小吃，甜甜香香的口感很討喜。
香烤豆腐小小的一盤，非常的香，裡面還搭了泡蘿蔔，再撒上一點辣椒粉，作為餐前的零食很不錯。
招牌菜酸湯魚，先喝湯，再舀湯入蘸料中，然後吃魚。整個聞起來一股香茅的味道，不得不說它的味道和冬陰功有些像，不過更酸而且沒那麼辣。這個菜吃了很開胃，喝湯後感覺胃口大增。
地址：渝中區大坪龍湖時代天街A館五樓南連廊
香樟活魚館
從小就有很多老輩子的人會說，要多吃魚，吃了魚聰明。這家的魚質量還是很新鮮的，沒下鍋之前片成薄薄的一片，晶瑩剔透。
蘸料是相當的巴適，魚肉不要煮得太老才能品嚐到它原本的鮮味。咬下一口，只會感覺到魚肉很嫩，有了蘸醬的陪襯，味道更棒了。
吃這種魚肉鍋的有點就是湯裡還會放上很多組合的蔬菜，比如說玉米、番茄、藕片……一餐下來，營養均衡，既滿足了嘴巴，又不會給腸胃造成負擔。
地址：江北區新牌坊雲杉南路19號(導航搜香樟一號公館)
冉記豆豉魚
用的是老油，其實味道靠的也是這一鍋老油。魚殺好切段，在油裡稍微梭了一下，鍋底漲一會就可以吃，吃的時候建議關火，一是怕魚煮老了，二是勒個天氣下坐到火邊邊熱。
鍋裡同樣放了嘿多豆豉調味，鍋底滋味濃郁，吃起香又回味，魚肉又嫩又入味，完全停不下筷子。草魚很便宜，魚的個頭都不大，方便點魚組合。
魚肉吃完了還可以來點燙菜，價格都很公正，麻花很受喜歡，魚湯鍋的菜品多元，吃起來特別的有味兒。
地址：九龍坡區石坪橋正街造漆村小區對面(近三峽油漆廠)
03
大豆：補充雌激素
老李家豆花
豆花看起來白白嫩嫩的，顏值滿分。這個蘸料還很香，花生碎和噴香的青椒碎，讓人流口水。
當然最原始的紅辣椒蘸碟也是滋味非常。滑嫩的豆花裹上辣椒汁，充分吸收，超級下飯。
這裡的葷豆花很清淡，雖然賣相有點不好看，但是味道卻不錯，豆花已經被打散，裡面還有香菇和火腿，特別誘人。
地址：渝中區上清寺學田灣正街6號(大禮堂旁)
人和水上漂
到水上漂當然必點的就是豆花了，很嫩的那種浮起的，所以水上漂的名字可能也是這樣由來的。
除了豆花之外，還有蒸菜、燒菜和涼菜。肥腸的味道是真的霸道，上面的香菜有提味的作用，非常很糯，下飯必備。
蒸菜的話粉蒸肉是王牌當選，肉質非常細膩，埋在底部的紅薯也是軟糯噴香。
地址：渝北區人和龍壽路龍壽巷1-1(北城醫院與人和家園之間)
過道豆花
夏天餐前來一小碟涼粉，辣椒油染上了透亮的涼粉，非常有賣相。吃一口，酸酸辣辣的，很開胃。
豆花就是那種淳樸自然的地道風味，蘸水有泡椒、紅椒兩種，紅椒更辣一些泡椒更麻一些各有風味～
黃豆肥腸小小的一碟，超級超級香，肥腸很有嚼勁，黃豆又很耙，老闆給我來三碗白飯。
地址：渝中區解放碑較場口日月光旁30度街吧96號(陸稿薦旁邊)
當然這些具有“神奇”功效的美食絕不只有這些，現在是不是有點明白為什麼重慶的妹兒長得這麼水靈了，所以，相信吃姐，越吃越美，開心最好。
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