【青椒釀肉】
用料： 尖椒、肉末、蔥花、鹽、生抽、雞精、糖；
做法
1.尖椒洗乾淨；尖椒用小刀對半切開；去除籽；豬肉剁成肉末；
2.用調料攪拌均勻，至有粘性的狀態；將適量的肉末釀入尖椒；
3.平底鍋熱油，將尖椒釀放入，兩面煎熟，即可！
【乾煸芹菜絲】
用料： 芹菜、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、糖、香油、肉末、小幹辣椒；
做法
1.芹菜洗淨切細絲，越細越好哦；豆瓣切碎，將蔥、姜、蒜、幹辣椒也切碎；鍋中倒少許油，涼油下芹菜翻炒斷生撈出；
2.鍋中放過量油，下肉末翻炒越幹越好，往後放入豆瓣持續翻炒出醬香後，將蔥、姜、蒜、辣椒碎下入炒香；
3.放入芹菜，立即依個生齒胃放適量白糖翻炒勻稱後就可；出鍋前一定要放幾滴香油；
【青椒炒蛋】
用料： 雞蛋、尖椒、蔥、幹辣椒、肉末；
做法
1.雞蛋打散先炒熟；爆香蔥跟辣椒後炒青椒；
2.放炒熟的肉末跟醬油；倒入雞蛋翻炒關火；
【黃豆芽拌粉絲】
用料： 黃豆芽、粉絲、肉餡、鮮貝、蔥、姜、蒜、耗油、料酒、醬油、鹽、糖、油；
做法
1.籌備鮮貝、肉餡、蔥、姜、蒜，若是不love鮮貝也或者不必，只用肉餡也很好；鮮貝開水下鍋焯一下，撈起備用；粉絲用涼水泡軟撈出備用；
2.黃芽菜開水焯八童稚；焯好的豆芽備用；鍋裡放油，放入鹽、肉餡、蔥、姜、蒜、料酒煸炒；
3.煸出香味後放鮮貝翻炒；翻炒八稚子時放耗油、醬油、大量糖炒熟；炒好的肉末鮮貝盛出備用；
4.鍋裡放油，放黃芽菜與少許醬油翻炒兩下再放粉絲；此時就能夠再將肉末鮮貝放入一路翻炒；出鍋前再放少量鹽，收汁便可出鍋；
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