一家六口人包餛飩,妹妹說我:回孃家把自己當客人,啥也不幹委屈
美食慧
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週末,我跟老公一起回孃家。去市場買了只雞,現殺的,一隻30塊,老大一隻啊。能燉一大鍋呢!買了六塊錢的餛飩皮,一塊錢25個,差不多夠吃了。弟弟喜歡吃香蕉也買了一大把。高高興興的回家。
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回到家裡,趕緊雞塊洗去血水,放鍋燉雞塊,準備餛飩湯,既能喝湯又能吃肉解饞。我跟老公又是買肉又是買水果的回家,回家還趕緊幫忙做飯,我妹妹:還說我:你回家就是把自己當客人了,啥也不想幹,就想等著吃現成的。我聽著真是生氣。
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這香菜和蒜苗都我來捎的,每次回來給你們帶好吃的,你還說我。邊說邊幹活吧,出錢出力不嘮好。
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媽媽準備好的大蔥白和豬肉丁。大蔥切丁和豬肉丁放在一起,在打倆雞蛋順時針攪拌,肉梗滑嫩,在放鹽,十三香,雞精,少許老抽,攪拌一下即可,原汁原味這樣的肉餡盤的。
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我們幾個一會就包幾十個了。
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大家一起幹活快,一會我的氣就消了。不那麼斤斤計較,誰叫我是老大呢!
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一會功夫,兩大鍋盤就包好了,個個肉餡多,皮薄。
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給大家秀一個。
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雞塊也燉好了,滿屋飄香,湯都燉白。營養豐富,原汁原味,香氣撲鼻。
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餛飩水開大火燒開,飄起來即可。
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碗底調好料,放了紫菜,蝦米,香油,蒜苗,香菜,放了少許米醋,放雞湯,調製一下。一碗美味可口的餛飩做好了。我這今天要吃兩大碗。弟弟高興的說:大姐每次一來就吃好吃的。
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2017-10-25
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