上班族的知音便當,簡單一做,秒變大廚,公司人見了都想學習!

雞翅便當

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用料

雞翅10~12只;生薑1小塊;大蒜2~3瓣;紅糖(或白糖)2~3湯匙;醬油2湯匙;料酒;黑胡椒;四季豆一把;香菇3~4朵;胡蘿蔔半根;白醋(或檸檬汁);白芝麻;鹽;白胡椒;植物油

做法

縱向沿著雞翅的骨骼切一刀,翻面在雞皮上再輕輕剖幾刀。處理過的雞翅與蒜泥、生薑絲和料酒拌勻,使之入味

開中火,首先把雞皮面朝下煎烤。因雞皮油分多,此時並不需另加油。雞皮面烤到黃金色後翻面,先放糖和少許料酒,入味後再加醬油。關火前放黑胡椒粉

做好雞翅後的平鍋並不用洗,利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段,香菇切片。將四季豆在平鍋裡油煎,再放香菇,最後用醬油調味

用奶酪擦削胡蘿蔔,之後用鹽、少量白醋(或檸檬汁)、芝麻調味。按個人口味可以加些橄欖油

完工!也可根據自己口味,將米飯做成飯糰、加入雞蛋等等

豬肉生薑燒便當

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用料

豬肉片150~200克,約0.5公分厚;榨菜絲;白芝麻;捲心菜2~3枚;胡蘿蔔半根;西蘭花小塊;生薑小塊,磨成泥;料酒1湯匙;醬油半湯匙;糖半湯匙;白胡椒;鹽巴;油

做法

將料酒、醬油、糖、姜泥放入小碗並攪拌,做生薑醬汁。將豬肉薄片放入醬汁裡放一刻鐘。將捲心菜、胡蘿蔔切絲,並把西蘭花切成小塊

將肉片和醬汁一併倒入平鍋裡煎,正反各煎1-2分鐘,醬汁發稠、肉片煮熟即可。將肉片拿起放入小碗裡冷卻

烤過肉片的平鍋裡馬上放捲心菜和西蘭花(不用洗,就利用剩下的醬汁)炒制。捲心菜炒好後將平鍋簡單洗一洗,再炒胡蘿蔔。按個人口味放些白胡椒和白芝麻

完成

聖誕老人便當

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用料

肉色米飯90g;白色米飯30g;紅彩椒1塊;秋葵3根;海苔少量;蕃茄醬少量;糖鹽少量

做法

蕃茄醬+少量的水+糖+鹽,調和均勻,加入米飯

把米飯攪拌均勻

把90g肉色米飯,捏出一個上尖下圓的飯糰形狀

事先準備好炒熟的紅彩椒,剪出聖誕帽形狀,放在肉色飯糰尖角的部分,形成一個小帽子的樣子,飯盒周圍空隙用熟的秋葵填滿

用白米飯做出聖誕帽的帽簷部分和帽頂的小球部分

用多餘的紅彩椒剪一個圓鼻子,再用白米飯鋪滿飯盒底部,形成聖誕老人的鬍子部分

用紅彩椒剪個小圓,形成聖誕老人的嘴巴,用的是保溫飯盒有三個小盒子,配菜部分是分開的,把配菜準備好,可愛的聖誕老人午餐便當就完成了✅

妞的午餐便當日記~聖誕老人飯糰+秋葵+烤翅根+小番茄+鵪鶉荷包蛋+煎三文魚+炒素~愉快的午餐時光

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