'涼拌海帶絲，學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味'
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
3.大蒜頭三瓣，切碎沫兒。
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
3.大蒜頭三瓣，切碎沫兒。
4.洋蔥切細絲，備用。
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
3.大蒜頭三瓣，切碎沫兒。
4.洋蔥切細絲，備用。
5.把提前泡好的海帶絲，用開水燙熟，時間大概5--8分鐘。盛出來放進乾淨的盆裡，放入切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，蒜末，再放入白糖，鹽，雞精。醋一定要倒在白糖上面。可以融化白糖，更能提鮮。
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
3.大蒜頭三瓣，切碎沫兒。
4.洋蔥切細絲，備用。
5.把提前泡好的海帶絲，用開水燙熟，時間大概5--8分鐘。盛出來放進乾淨的盆裡，放入切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，蒜末，再放入白糖，鹽，雞精。醋一定要倒在白糖上面。可以融化白糖，更能提鮮。
6.鍋中燒上熱油，放入少許花椒粒，燒得花椒變黑，就可以用了。
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
3.大蒜頭三瓣，切碎沫兒。
4.洋蔥切細絲，備用。
5.把提前泡好的海帶絲，用開水燙熟，時間大概5--8分鐘。盛出來放進乾淨的盆裡，放入切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，蒜末，再放入白糖，鹽，雞精。醋一定要倒在白糖上面。可以融化白糖，更能提鮮。
6.鍋中燒上熱油，放入少許花椒粒，燒得花椒變黑，就可以用了。
7.最後一步也是最關鍵時刻，花椒油一定要澆到大蒜末上，這道菜才能出來你想要的味道！之後拌勻。喜歡吃辣就放點辣椒油，老乾媽都可以。還可以加幾顆炸花生米～～～～
夏天到了，家裡飯桌上早已改變原來的“熱氣騰騰”，取而代之的是一些清爽可口的菜餚。炎炎夏日，沒人能抵擋住這熱氣，真真成了“足蒸暑土氣”，出門都成了問題，而這種天氣裡，人們不禁會感到沉悶，隨之而來的還有上火便祕、沒食慾。涼菜在這種時候就要發揮作用啦！涼拌海帶絲便是其中的一道。涼拌海帶絲作為一道涼菜，以海帶絲為主。海帶含有大量營養物質，富含碘和膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，緩解便祕。常見的做法有涼拌海帶絲和海帶湯。今天小編帶來的就是涼拌海帶絲。學會這3個小祕訣，保證這道夏季美食脆口、無腥味！
爽口鮮香的涼拌海帶絲
By 塔塔雲
配料：
幹海帶絲 200克、胡蘿蔔 半根、洋蔥 半個、花椒 少許、精鹽 1勺、白醋 2勺、白糖 3勺、雞精 少許、花生油 4勺
烹飪步驟：
1.洋蔥切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛。
2.半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。
3.大蒜頭三瓣，切碎沫兒。
4.洋蔥切細絲，備用。
5.把提前泡好的海帶絲，用開水燙熟，時間大概5--8分鐘。盛出來放進乾淨的盆裡，放入切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，蒜末，再放入白糖，鹽，雞精。醋一定要倒在白糖上面。可以融化白糖，更能提鮮。
6.鍋中燒上熱油，放入少許花椒粒，燒得花椒變黑，就可以用了。
7.最後一步也是最關鍵時刻，花椒油一定要澆到大蒜末上，這道菜才能出來你想要的味道！之後拌勻。喜歡吃辣就放點辣椒油，老乾媽都可以。還可以加幾顆炸花生米～～～～
烹飪小貼士：
1、幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2、香菜切段後，可以放到清水中浸泡一會，這樣可以保持香菜新鮮。
3、海帶絲冷水入鍋，水開後中火煮8分鐘後撈出過涼。時間一定要掌握好，否則會影響海帶絲的口感。
4、新鮮海帶正常的顏色是深綠色，特別好看鮮綠的顏色一般是商家經過經過化學藥劑浸泡過的，儘量不要買。挑選新鮮海帶先聞一聞有沒有刺鼻的味道，有的話就是化學藥劑浸泡過的。
5、幹海帶要選擇顏色深綠或者是深褐色的，邊緣沒有黃邊、肉質厚實、形狀寬而且長的海帶。
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