排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
3.洗乾淨的排骨放入鍋裡
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
3.洗乾淨的排骨放入鍋裡
4.食材全放入
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
3.洗乾淨的排骨放入鍋裡
4.食材全放入
5.放入適量的水
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
3.洗乾淨的排骨放入鍋裡
4.食材全放入
5.放入適量的水
6.大火煮開,慢火熬一個小時
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
3.洗乾淨的排骨放入鍋裡
4.食材全放入
5.放入適量的水
6.大火煮開,慢火熬一個小時
7.熬好後下鹽味精調味
排骨不管怎樣吃,先焯水是錯誤的,學會這“2步”,鮮嫩無腥味。可能很多小夥伴最近發現豬肉的價格一直在漲,甚至要超過了牛羊肉,這可讓許多人著急壞了,這樣漲下去都要吃不起肉了,更不用提排骨之類的,我家以前經常吃,現在一個月都不敢吃一頓,很多人也是非常喜歡吃排骨,但是太多人都是在用錯誤的做法,買回來就直接焯水,認為這樣能夠祛除血水,吃的更乾淨,可是這樣讓肉質變緊,變得很柴也很腥。給大家分享2招,第一買回來後用溫水泡十分鐘,加點鹽,然後清洗乾淨,第二步,用鹽和料酒醃製10分鐘,洗乾淨下鍋,這樣能讓排骨不腥也不柴,小夥伴們要收藏下來哦!
海椰子燉排骨
By 丹霞4462
配料:
排骨 500只、海椰子 30克、北杏仁 50克、無花果 三個、阿膠棗 30克、姜 50克、精鹽 適量、味精 少許
烹飪步驟:
1.準備排骨
2.準備好食材,洗乾淨
3.洗乾淨的排骨放入鍋裡
4.食材全放入
5.放入適量的水
6.大火煮開,慢火熬一個小時
7.熬好後下鹽味精調味
烹飪小貼士:
1、聞一聞排骨的氣味,如果有一股腥臭的話,則說明該排骨快要變質了,正常的排骨是會有一些腥味,但不會臭。
2、觀察排骨的整體顏色,如果顏色為淡粉色或深粉色的話,顏色太深都是不太好的排骨,顏色為粉紅色的排骨會比較好。
3、觀察排骨是否具有光澤,如果顏色黯淡無光的話,則說明該排骨快要變質了,不太新鮮,正常的排骨是具有光澤的。
4、如果是前排骨的話,則該排骨的肉會比骨頭多,脊骨的話是肉比骨頭少,肋排的話是肉多骨頭小。想要做糖醋排骨的話,可以選擇肋排。
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