中華飲食文化，自古以來就是世界飲食文化中的最為耀眼的部分。中華的飲食文化如同中華文化那般源遠流長、博大精深。中國除了八大菜系外，還存在許多的小菜系，而僅僅是一個菜系就值得無數廚師鑽研十幾年甚至幾十年才略得皮毛，根本就沒有哪一個廚師敢誇下海口說，自己懂得中國所有菜系，中華飲食文化的博大精深還體現其食材的選擇上，粵菜尤甚。用通俗的話來講就是，什麼都吃，什麼都可以吃，什麼都敢吃。
將蛇類作為食材，在其他國家是想都不敢想的事情。但是在中國，蛇肉卻備受國人得喜愛。在中餐廳，蛇肉佳餚得菜品普遍價格昂貴，做法多樣。即使是世界上最殘暴的蛇——巨蟒，這是一個強大到可以與鱷魚為止對抗的蛇類去強者，甚至可以吞噬鱷魚，由此可見，巨蟒的戰鬥力與殺傷力有多強大，但是，就是這樣一個無比可怕的傢伙，在中國居然也可以做成菜，而且還備受歡迎。
這樣的例子在中國可不在少數，讓我們中國人大飽口福的小龍蝦，由於小龍蝦的生存能力極強，且食物來源廣泛，因此，一旦小龍蝦入侵了異地水域，便可以大量的繁殖，其繁殖速度也是驚人的。因此，不少國家對於小龍蝦是生痛惡絕，但是，這種事情在中國壓根就不會出現，不管有多少，統統都被送上餐桌，這簡直是吃貨們的天堂，麻辣小龍蝦的影響力幾乎是老少通吃，各個讚不絕口。
因此，這世界上最殘暴蛇在中國也是有數種烹飪方法，放在湖南可能會被幹煸麻辣，在山東可能會被清蒸，在廣東可能會被煲湯，真可謂是五花八門的做法，看來這最殘暴蛇仔中國也不過是一道菜品罷了。
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