人均70元吃全鵝宴!嚐盡30年潮汕滷鵝老味道!

鵝肝 滷水 火鍋 乾貝 美食 姨婆美食 2018-11-28

想吃鵝還想吃火鍋怎麼辦?

來了大鵝滷煮

這些都不是問題!

大鵝火鍋丨火焰醉大鵝丨大鵝滷味…

讓你有N種方式吃到正宗潮汕獅頭鵝!

必須五星好評!

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大鵝必點


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金湯鵝篤鮮鍋


獅頭鵝被譽為“世界鵝王”,一隻成年公鵝重量可以達到25-30斤,母鵝也能達到20餘斤。作為傳承潮汕30年老味道的大鵝滷煮,就連喝鵝湯都要為你準備的格外精緻。蟲草花等看得見的食材,就有10餘種!


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不僅食材豐富,鍋底也蘊含了大心思。由豬骨、老鵝、花膠、瑤柱熬製6小時,湯底才有這誘人的金黃色,這時口感也最好,魔都人就要對自己好一點!


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隨著溫度升高,鮮竹蓀開始慢慢吸收湯汁,魚肚在沸騰中上起下浮,所有食材融合的香氣撲鼻而來,味蕾開始蠢蠢欲動,等不及了!


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湯汁鮮甜,每一口都是對自己最大的犒勞!鵝肉、扁尖、鮮竹筍等都鮮嫩無比,原汁原味對食材才是極大的考驗,除了鍋內的食材,還可以另點涮菜,公司聚餐就來這!


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火焰醉大鵝


進店必點的火焰醉大鵝用味道征服了團支書!醬香口味剛剛好,剛上桌便誘惑得攝影師頻頻咽口水,香味太撩人!


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食材選用潮汕人民最愛的獅頭鵝,加入祕製調料配上鮮啤酒慢火燒製,難怪入口時鵝肉酥爛,酒香四溢!


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原來這一份醉大鵝足足有1斤鵝肉,團支書和攝影師帶著48D的肚子才勉強吃完,分量超大!吃完鵝肉還可以加湯底,搖身一變成火鍋,涮菜點起來!


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潮汕獅頭鵝肝


鵝肝作為世界三大珍饈之一,無論如何都要嘗一嘗!吃過潮汕獅頭鵝的鵝肝,法國鵝肝估計都要略微遜色~


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鵝肝片大,色澤光滑均勻,略帶淺淺粉紅的象牙色,一看質量就是上乘。鵝肝可以選擇放在金湯鵝篤鮮鍋涮,也可以在加過湯汁的醉大鵝鍋底涮菜,一菜兩涮,嗲極了!


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涮過之後的鵝肝非常完整,沒有變形!口感濃郁,細膩順滑,入口即化,淡淡的鵝肝香在嘴裡蔓延…無比享受!


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潮汕獅頭鵝珍寶拼盆


鵝胗、鵝腸、鵝肉組成的珍寶拼盤極其精緻,價格也特別實惠,可以先點一份拼盤,再單點一份其中自己最愛的!


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鵝胗刀工了得,肉質也十分緊密,入口滋味悠長,耐嚼!而且一點油膩感都沒有!

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鵝腸口感勁道,入口滑爽,團支書決定再單點一份!

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鵝肉呈新鮮紅色,涮過之後入口鮮嫩鬆軟,吃多少都不會膩!

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大鵝滷味,一起啃,才夠味!

香滷獅頭鵝頭


潮汕滷鵝是廣東潮汕地區的傳統名菜,每一個在潮汕大地長大的孩子,都忘不了逢年過節前家家起鍋滷鵝的場景,獅頭鵝的鵝頭便是眾多滷味中的極品。


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加過祕製調料滷製過的鵝頭令人食慾大增,鵝腦是鵝頭中的精華,一起來看哪一塊藏的鵝腦最大!


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香滷獅頭鵝粉肝


潮汕必點的一道是滷水,鵝肝在當中必定是屬於高級貨。吃過涮著吃的鵝肝,滷的鵝肝當然也不能錯過!


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鵝肝充分吸收了滷汁,已經完全入味,鎖住了脂肪和肉汁的鵝肝,蘸著蒜米粒醋入口,口感甘香豐腴,十分霸道~


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香滷獅頭鵝掌


最愛的鵝掌來了!喜歡看劇啃鵝掌的小夥伴們,一定要來吃一次!這才是最頂級的食材滷出來的美味~絕對滿足你的所有幻想!


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這麼多鵝掌,終於可以放肆啃一回了!數了一下,一共有10段!段段都是臻享~


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珍寶三拼


除了單點,三拼也是朋友聚會時的最佳選擇,由鵝肉、鵝翅、鵝肝組成的珍寶三拼,讓每一次聚餐都充滿樂趣!


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香滷獅頭鵝肉


香嫩的鵝肉一定是回頭客留戀的味道,單點一份只屬於自己的饕餮盛宴!


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鵝肉肥瘦均勻,肥美細膩,鮮嫩無比,吃了一塊還想再來一塊!

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