我國是胃癌的高發區,每年新發現40萬胃癌患者,佔世界胃癌發病人數的42%。從臨床胃癌患者的情況來看,大多會有胃病病史。
資料顯示,有3%~5%的胃潰瘍患者最終發展成胃癌,特別是慢性潰瘍反覆發作的患者。
6種飲食習慣最容易患胃癌
1.高鹽飲食、油炸食品
2.醃製食品和燻烤食品。
3.少吃蔬菜、水果。
4.不吃動物性食物和豆類食品、不喝牛奶。
5.食用不新鮮食品,比如久儲黴變的食物。
6.暴飲暴食,喜歡吃太乾、太硬、過燙的食物,以及進食過快,三餐不定時等不良的飲食習慣也可成為胃癌發生的誘因。
白朮是菊科蒼朮屬的一種植物,單葉、狹長,花紫色,頭狀花序,以根莖入藥,別名術、冬術、浙術、種術、祁術等。昔為中國浙江特產,現安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。燥溼健脾,脾虛食少,消化不良,慢性腹瀉、水腫、止汗,安胎。現代藥理研究表明,白朮有增強機體免疫功能、抗潰瘍、抗氧化、利尿、延緩衰老等多種作用。
白朮抗潰瘍
白朮的丙酮提取物灌胃給藥,對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
白朮調理脾胃
臨床上當脾胃比較虛,中土薄弱,消化能力比較差,消瘦者,可用大量白朮。如《金貴要略》中的“枳術丸”(白朮、枳實)就起到這種治療作用。白朮緩緩的溫運的力量,可以把老年人脾胃緩緩轉動起來,同時又有一定的補益作用,避免了在運轉的過程中消耗了正氣。
脾胃好比人體的一臺抽水機,脾胃功能不好,就沒有動力把體內的“水溼”很快抽出去,久而久之,就會導致溼阻中焦。溼阻中焦,表現為神疲乏力、消化不良。白朮健脾胃,故能祛溼。
白朮氣味清香,也加到日常飲食中,不但不會破壞味道還會增添風味。
白朮陳皮粥
做法:取炒白朮10克、陳皮3克、大米50克一起熬粥服用。
功效:補氣健脾、和胃,適用於脾胃虛弱、食慾不振人群。
生白朮的食用禁忌;
1、陰虛內熱、津液虧耗者慎服。
2、內有實邪壅滯者禁服。