​中國男人愛喝茶，但不懂泡茶！記住5個小步驟，讓你泡茶不丟面

茶，源於中國，自發現起，就一直為人們所用，至今已有數千年的歷史。在漫長的歲月裡，茶不僅滋潤了人們的日常生活，還時刻啟迪著人們的內心世界。我們完全可以自豪地說：茶的根在中國，茶文化的源頭在中國。最豔麗的茶道之花也開在中國。

隨著社會的發展，生活水平的提高，現在更多的男人都喜歡捧個茶杯。

喝茶為了解渴，按照自己的喜好，想怎麼喝就怎麼喝，不拘形式方法，不受環境影響。

品茶則重在意境，強調情與景的交融，是一種物質享受與精神愉悅高度統一的生活藝術。雖無高下之分，卻有意趣之別。

生活節奏越來越快，如今能夠坐下來靜靜品茶的人已經越來越少了，因此對於泡茶 也是不怎麼了解，往往家裡來客人了也是隨便泡一泡，但這卻並不好，精心泡好的茶也會別有一番風味。下面說一說泡茶要注意的事情。

泡茶是技術更是學問

人人都會喝茶，但不一定會泡茶。當前，茶葉品類繁多，水質差別明顯，沖泡技術各不相同，每個人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便擁有好茶、好水、好茶具，若沒有掌握好泡茶工藝和技術，也難真正泡出一杯好茶。

泡出一杯好茶的關鍵需具備：投茶量、水溫、浸泡時間

一、溫杯潔具不可少

沖泡任何一種茶葉時，都需要先用開水將所有器皿都燙一遍，“溫杯潔具” 顧名思義，除了清潔茶具，溫杯也是使茶湯更好喝的一個前提。如果直接將茶湯倒進沒有燙過的杯子裡，茶湯溫度就會迅速下降，從而影響茶湯的滋味。除此之外，用第一泡洗茶水再燙一遍茶具，茶味也會更純正哦！

二、沖泡時間

茶在水中的浸泡時間是決定“適當濃度”的最重要的因素。浸泡時間縮短，茶湯就會變淡；浸泡時間加長，茶湯就會變濃。浸泡時間的長短要考慮沖泡的茶類、茶的製程、茶的緊結程度、投茶量的大小、喝茶人的口感喜好等等。

三、泡茶的水溫

水溫是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分發揮的重要因素。一般而言，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度成正比，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯也就越淡。

水溫的不同，決定著茶湯的色、香、味，也關乎著茶葉中的化學成分釋放。一般水溫會根據茶葉品類、製茶原料去調整溫度。對於較粗老原料製成的茶葉需用沸水直接沖泡，而細嫩原料製成的茶葉則需用降溫後的沸水沖泡。

不同茶類適應沖泡的水溫：

綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃；

烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃；

白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃。

三、投茶量

投茶量決定了茶湯的濃度，投茶量的大小應該充分考慮喝茶的人數、喝茶人的口味接受、泡茶器皿的大小、浸泡時間的長短，茶葉的完整程度、採摘季節、採摘嫩度等等。

泡茶用量的多少，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。茶水比維持在1:50的比例;投茶量一般為為綠茶3克，紅茶4克，烏龍茶7-8克，黑茶普洱茶8-10克。如果無法確定投茶量，可先自己嘗試放適量茶葉沖泡，根據實際情況酌情加減。

四、識茶泡茶

肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類，看茶是對這個茶的認識，需要更具感官去直接判斷外形的緊結程度、條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面，再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。

綠茶：大多為黃綠帶翠；

白茶：身披白毫，表面多顯白色；

黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；

烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；

紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；

黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。

結語：

不要一成不變的照搬泡茶方法，茶葉是因人、因時而異的東西，因為製茶人和天氣關係，所製出的茶葉會有不同表現。所以泡茶時要注意四個字“看茶泡茶”，不同茶葉有不同泡法，不同茶葉量有不同的泡法。