愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
2、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
2、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
3、器為茶之父
茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣。
平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。
愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
2、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
3、器為茶之父
茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣。
平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。
4、體積投茶法
有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶，看起來一點點，實際上已經夠重量了；
有的茶粗壯、蓬鬆，看起來很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據茶葉的形態而使用 “體積投茶法”，是比較科學且便捷的方法。
也可根據個人口感和實際情況調整，體積投茶量僅供參考。
△一泡茶水，不同的茶，形態不一樣，需要投放的茶量“看起來”差別真的很大！
5、不同水溫不同味
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁，低溫沖泡出來的茶湯較溫和。
嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；
粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發出茶的香氣和滋味。
品茶時可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下降，即可品飲。
不同茶類適應沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
2、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
3、器為茶之父
茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣。
平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。
4、體積投茶法
有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶，看起來一點點，實際上已經夠重量了；
有的茶粗壯、蓬鬆，看起來很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據茶葉的形態而使用 “體積投茶法”，是比較科學且便捷的方法。
也可根據個人口感和實際情況調整，體積投茶量僅供參考。
△一泡茶水，不同的茶，形態不一樣，需要投放的茶量“看起來”差別真的很大！
5、不同水溫不同味
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁，低溫沖泡出來的茶湯較溫和。
嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；
粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發出茶的香氣和滋味。
品茶時可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下降，即可品飲。
不同茶類適應沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
6、浸泡時長
針對功夫泡茶法，浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態以及沖泡次數等因素。
隨著沖泡次數的增加，沖泡所需的時間也越來越長。
比如紅茶，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然後快速出湯。
坐杯的時間可根據泡數而定，後面的每一泡可根據前一泡的坐杯時間適當地延長3-5秒。
另外茶葉如果較碎，則內含物質浸出速度快，需要適當減少時間，防止滋味苦澀。
茶餅壓制較緊時，醒茶不容易將茶葉完全泡開，則需要適當延長沖泡時間。
愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
2、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
3、器為茶之父
茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣。
平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。
4、體積投茶法
有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶，看起來一點點，實際上已經夠重量了；
有的茶粗壯、蓬鬆，看起來很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據茶葉的形態而使用 “體積投茶法”，是比較科學且便捷的方法。
也可根據個人口感和實際情況調整，體積投茶量僅供參考。
△一泡茶水，不同的茶，形態不一樣，需要投放的茶量“看起來”差別真的很大！
5、不同水溫不同味
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁，低溫沖泡出來的茶湯較溫和。
嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；
粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發出茶的香氣和滋味。
品茶時可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下降，即可品飲。
不同茶類適應沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
6、浸泡時長
針對功夫泡茶法，浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態以及沖泡次數等因素。
隨著沖泡次數的增加，沖泡所需的時間也越來越長。
比如紅茶，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然後快速出湯。
坐杯的時間可根據泡數而定，後面的每一泡可根據前一泡的坐杯時間適當地延長3-5秒。
另外茶葉如果較碎，則內含物質浸出速度快，需要適當減少時間，防止滋味苦澀。
茶餅壓制較緊時，醒茶不容易將茶葉完全泡開，則需要適當延長沖泡時間。
7、適口為珍才是好茶
品茶≠評茶，我們日常泡茶時，可以隨著當時的情境和心情選擇喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂貴的茶品，也不一定苛求沖泡技術，只要能夠享受當下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。
畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂。
愛喝茶的人，難免總會被請出來給大家泡茶喝。
雖然平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。可一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯擔心沒泡好。
其實無論什麼品類、什麼價位，想要泡出適合大多數人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術的。
我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但也可以做一些科學有效的泡茶訓練。
平時自己泡茶，有一套簡易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。
遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，更能保證茶香的質量。
所以，記住這7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
1、泡茶先識茶
肉眼看外形和顏色，大致區分茶的種類。
更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面。
再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚捲曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤色澤，獨特陳香。
2、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
3、器為茶之父
茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣。
平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。
4、體積投茶法
有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶，看起來一點點，實際上已經夠重量了；
有的茶粗壯、蓬鬆，看起來很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據茶葉的形態而使用 “體積投茶法”，是比較科學且便捷的方法。
也可根據個人口感和實際情況調整，體積投茶量僅供參考。
△一泡茶水，不同的茶，形態不一樣，需要投放的茶量“看起來”差別真的很大！
5、不同水溫不同味
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁，低溫沖泡出來的茶湯較溫和。
嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；
粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發出茶的香氣和滋味。
品茶時可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下降，即可品飲。
不同茶類適應沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
6、浸泡時長
針對功夫泡茶法，浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態以及沖泡次數等因素。
隨著沖泡次數的增加，沖泡所需的時間也越來越長。
比如紅茶，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然後快速出湯。
坐杯的時間可根據泡數而定，後面的每一泡可根據前一泡的坐杯時間適當地延長3-5秒。
另外茶葉如果較碎，則內含物質浸出速度快，需要適當減少時間，防止滋味苦澀。
茶餅壓制較緊時，醒茶不容易將茶葉完全泡開，則需要適當延長沖泡時間。
7、適口為珍才是好茶
品茶≠評茶，我們日常泡茶時，可以隨著當時的情境和心情選擇喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂貴的茶品，也不一定苛求沖泡技術，只要能夠享受當下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。
畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂。