在茶文化復甦的今天,建盞愈加被重視,其豐富的內涵被不斷挖掘。
在中國茶文化浩瀚如煙的長河裡,茶和茶具是珠聯壁合的文化載體,無論茶具的製作工藝、造型特色抑或品種款式,從某種程度上,都從側面反映出了各個時代的特徵。
建盞悠久而燦爛的歷史是茶器中令人仰止的高峰,它以樸實的材質、簡潔的線條、幻化的斑彩,展示了自然的極致之美,閃爍著深邃的神光。如今,宋文化被人們進一步挖掘和理解之下,建盞作為宋文化的一種重要載體,其價值不言而喻,在今天的收藏市場中亦有崛起之勢。
藝術美學價值
建盞造型渾厚古樸,釉料獨特,美學精髓在於,雖然它也需借匠的巧技,但它的花紋,皆有陶製過程中,天然形成,是“天工開物”。黑釉在爐火中得到了淋漓盡致的發揮,幻化出“可遇不可求”的花紋,溫潤晶瑩、玫麗悅目,這種自然天成的豐富意蘊,在建盞上表現得無以復加,具有典型的中國民族風格和濃郁的東方藝術特色。
修養身心價值
有句話叫“修於內而形於外”,是講人的修身養性,而建盞的養盞之道,其實就是養人之道。
品茶與養盞兼修,養盞與養性同理,一隻養好的盞,光澤溫潤卻又內斂,盞雖養成幻藍幻紫,但卻樸實無華、低調風雅。養盞的過程是漫長的,心境也會潛移默化,有所思有所悟,心態也會跟著養盞的樂趣有所改變,所謂盞裡乾坤大,養盞養心,養身養性。正所謂“品茗能養生,賞盞能養神”建盞之美妙,待你去領悟。
別樣品茗價值
明代許次舒《茶疏》中說:“茶滋於水,水籍乎器,謁成於火,四者相須,缺一則廢。”這段論述充分闡明瞭茶、水、器、火四個要素的辯證關係。當今,不同材質、不同式樣的差距層出不窮,可謂琳琅滿目,但真正稱得上品茗妙器的卻微乎其微。
而建盞則有“潔、香、甘、滑”四妙。
一妙“潔”。建盞燒製遵循古法,沒有高科技,天然環保,符合茶道“潔”的精要。
二妙“香”。茶遇盞生香,因為建盞的胎骨厚重,保溫性好,有助於提升茶香
三妙“甘”。茶滋於水,水籍乎器,建盞有活水、軟水的功效。胎體含鐵高,器壁孔隙比瓷器多,能吸附礦物質,降低水的硬度。因此,建盞能使水變得甘甜。
四妙“滑”。建盞發茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果,用紫陶建盞品茗,會讓人感覺水乳交融,甘潤順滑,茶性十足,韻深味濃,暗香湧動。
除此之外,建盞在經過一段時間的使用後還會呈現出妙不可言的七彩寶光效果,美不勝收,這便是把玩建盞的價值與樂趣所在。
說到這裡很多朋友就會問我了,建盞的價值與概念是大概有一些瞭解了,可是在建盞的價格上,總是感覺太過混亂,幾百元至幾萬元的大幅度,還容易買到殘次品。
首先要說一點,那便是無論什麼價格下的建盞,都是在很低的成品率的基礎上燒製出來的,沒有任何一位工藝師能夠控制產品的品質,至少有一半的原因是天然偶得,所以優質的建盞價格普遍不菲也是因此。
而在於如何判斷建盞的價格呢,大概分為以下幾點:
一、建盞的價格和工藝師職稱的關係度
在很多非遺的產業中,工藝師的職稱是決定工藝師產品價格的重要因素,建盞則不是,一是因為建盞在長期以來沒有受到廣大關注,早期的工藝師們都是在很艱苦的條件下製作,餬口都成問題,近幾年建盞開始綻放光芒,職稱評級工作才慢慢開始。二是因為建盞的價格取決於每個單品的品質,職稱並不能體現每個單品品質。
二、建盞的基本價格體系
排除商家胡亂標價的情況,根據建盞工藝師們現在的定價規則,基本為兩大類,一類是在同一口徑,同一品類的盞(如黃兔毫,銀兔毫,藍油滴)下,價格是統一的,口徑越大,價格越高,這也是目前最為常見的定價規則,代表工藝師有張修潘,葉禮忠,葉禮旺,孫福昆等,以及其他兔毫盞的工藝師們,價格基本穩定且接地氣。第二類是在同一口徑,同一品類下,根據產品品質的不同,定價也是不同的,代表工藝師有蔡氏三兄弟,廖設生等。
三、品質和價格的關係
既然存在根據品質定價,那怎麼樣的品質價格高呢,同一口徑和高度下,主要看以下幾個方面的品質,一是產品無明顯缺陷(沒有一個建盞是完全無缺陷的),無明顯變形,無明顯針眼,無明顯積釉,爆釉,縮釉等。二是斑紋的效果,斑紋是最具決定性的。什麼樣的斑紋算好呢,要從四個方面看。
1、斑紋的整體形態
油滴盞在古代被稱為鷓鴣盞,顧名思義,油滴的斑紋形態應接近鷓鴣鳥的斑紋,即為不規則的圓點或橢圓點,大小適中,太大顯得不夠優雅,太小顯得不夠韻味
2、斑紋的分佈
斑紋的分佈應不緊不密,均勻分佈在整體盞的表面
3、斑紋的質感
油滴盞的斑紋形成機理為,在燒製的後期中,在缺氧的環境下,三價鐵還原成二價鐵,在很短的時間範圍內,二價鐵形成的結晶體瞬間凝聚在一起進而形成斑紋,因此斑紋的質感應有金屬質感為佳,尤其是在高倍放大鏡下觀看更為明顯。
4、斑紋的幻彩效果
油滴盞的斑紋在各種光照的條件下,如太陽光,普通燈光,手電筒等照射下,因為不同截至折射率不同,會反射出包括彩光,金光,銀光,藍光等光芒,神奇無比。
綜合以上幾點基本可以判定一個盞的價格了
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