肺主皮毛,皮毛沒有水分的滋潤,肺部必然會遭受影響。對於身處乾燥地區,或是皮膚乾燥,或是抽菸的人來說,注意養肺是很有必要的。肺臟所對象的季節是秋,對應的顏色是白色,秋季水分不足,應該以白色食物為主,滋潤肺臟。
雪梨:抽菸的人最應該多吃雪梨,雪梨香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。
甘蔗:甘蔗性平味甘,含有大量的糖分和水分,是滋陰潤燥的佳品,能夠助脾和中、消痰鎮咳,中醫常把其作清涼生津劑,治療肺部舌燥、津液不足、大便燥結、高熱煩渴等症。
杏仁:香仁中的水分雖然不多,但是脂肪含量較高,所以補虛的效果更突出。杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,甜杏仁有潤肺、止咳、潤腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用,而苦杏仁能降氣止咳、潤腸通便,有清熱的功效。
在這裡,給大家提供幾款潤肺的湯品:
冰糖銀耳蓮子湯
準備適量的銀耳、紅棗、雪梨、蓮子、冰糖,先將食材清洗乾淨,銀耳置於水中泡發,之後除去蒂,撕成片狀,雪梨削去皮,七成塊狀。再鍋中放入一定量清水,將銀耳、紅棗、雪梨和蓮子一同放入其中,用大火將水燒至沸騰,之後用文火繼續燒煮。當食材熟透後,在其中放入冰糖,煮至熔化後即可關火。
◆雪梨湯
準備適量的雪梨、川貝母、冰糖,將食材清洗乾淨,雪梨削去外皮,切成塊狀。然後在鍋中放入一定量清水,將雪梨和川貝母一同放入其中,煮至一刻鐘,放入冰糖,煮至熔化後即可關火。
銀耳百合湯
準備適量的百合、蜂蜜、銀耳,將食材清洗乾淨,鍋中加入一定量清水,隨後放入鮮百合和銀耳。當食材熟透後,即可關火。將湯品盛出,放置在一旁,湯品降溫後,放入適量蜂蜜調味。
◆古仁粥
將去皮甜杏仁10克研成泥狀,加入到淘洗乾淨的50克梗米中,加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食,每日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食,以強身健體,預防疾病。