天慢慢變涼，這道菜怎麼少的了，羊雜湯的新做法，美味又營養

廚藝美食

1/13 主料：羊肺適量，羊肚適量，羊腸適量，羊血適量；輔料：大蔥適量，花椒適量，大料適量，乾紅辣椒適量，薑片適量，香菜適量，鹽適量；

2/13 配方：將食材洗好切段，這個只照了羊血。

3/13 溫水洗一遍。

4/13 水拿出去，羊雜拿出來，炒，水分炒幹。

5/13 然後放佐料，花椒，大料，姜，蔥，鹽，胡椒粉。

6/13 放羊血，不能炒，會碎的。

7/13 加涼水，大火燉開。

8/13 蓋上蓋，先大火，一會就燉開了，在放文火，燉1個小時。

9/13 放香菜，切碎，大火燉一分鐘。

10/13 這時候能拿出來吃，剩下的放文火燉，燉到湯變白灰色，這時候就最好喝。

11/13 這就行了，白灰色。

12/13 配上米飯，好吃。

13/13 也可以泡飯，也可以邊吃，邊喝湯。

2017-10-12

更多精彩

'牛排骨的美味做法，天氣冷了該吃點肉了'

"這中秋節一過，秋天的涼意也越來越明顯了。天氣冷了，就應該多吃點肉，增加些熱量。今天，小昕就來給大家說說牛排骨吧，對比一下脂肪不算你太多，味道鮮美，營養豐富，全家老少都適合。清燉牛排看似簡單，其實也需要技巧和時間才能完成！1.牛排骨洗淨，剁合適大小，放入開水中煮5分鐘左右...

排骨料酒牛排生抽老抽芫荽洋蔥孜然胡蘿蔔調味品冰糖蘿蔔蠔油 2019-09-19

'這家羊雜為什麼好吃？因為傾注了一位72歲老父親對兒子的愛和希望'

" 穆薩羊雜，父親的愛有一種愛是無言的嚴肅的在當時往往無法細訴然而在過後的日子裡越體會越有味道一生一世忘不了那就是那寬廣無邊的父愛 ---一家父愛爆棚的羊雜店穆薩羊雜，很多人都推薦過，想象中的老闆一定是位身材魁梧的大鬍子，因為這種重口味的食物，它的製作者印象中是需要很“彪...

羊雜不完美媽媽 2019-09-19

'秋天吃豬肉不如吃這肉，便宜又營養，簡單煮一鍋，好吃到舔盤子'

"世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！秋天吃豬肉不如吃這肉，便宜又營養，簡單煮一鍋，好吃到舔盤子最近豬肉的價格比較火箭升的還要快，人人都說豬肉快吃不起了。弟弟打電話過來說，你寄給我的絞肉機收到了，豬肉那麼...

關愛吃貨成長協會魚片水煮魚豆芽黃瓜烏鱧海鮮芫荽薯片魚烹飪技巧不完美媽媽 2019-09-18

'週末晚餐，婆婆做了5菜1湯，晒了圈，網友：你家婆婆這手藝絕了'

"秋日裡的週末好時光，自然少不了出門秋遊，今天和好友帶著兩孩子去公園放了風箏，秋高氣爽，玩得不亦樂乎。下午3點出的門，6點的時候孩子就鬧著說肚子餓了，回到家，婆婆早已準備好了一桌飯菜，正所謂家有一老，如有一寶，婆婆特愛孩子，每每都給孩子準備好愛吃的，我們也要好好的孝順老人才...

蒜茸胡蘿蔔米酒胡椒粉菠菜料酒醬油香油芫荽西紅柿烏骨雞辣椒豆豉蠔油不完美媽媽綠豆雞翅鳳尾菇咖哩手工藝煎餅棗子朝天椒 2019-09-18

'做酸菜魚，少了這個食材是大忌，學會這個方法，味道不比飯店的差'

"大家好，我是小林廚房的小林。今天和大家分享的是如何做出地道正宗的酸菜魚，這一傳統美食與我也有不解之緣，自己也是特別的喜愛這道美食，其實要做出地道的酸菜魚，首先要做的就是食材和配料的問題，今天和大家介紹一下酸菜魚裡不可缺的一個食材。我和我的老婆第一次相識我帶她吃的就是酸菜...

酸菜美食魚片花椒泡椒味精草魚川菜料酒十三香魚胡椒粉辣椒跳槽那些事兒芫荽野山椒調味品鱸魚 2019-09-18

'無論煮什麼魚湯，萬不可直接煮！少了這1步，湯不鮮肉質柴腥味重'

"哈嘍大家好，這裡是簡食記！每天吃啥真是個世界大難題，最近小廚身邊的同事，如唸經般吐槽：每天下班回家夠累的了，還要伺候家裡的每一張嘴。孩子要吃的健康營養，老公要吃肉還要可口，本來做飯就夠累的了，還這麼多要求，頭都大了……今天簡小廚向您推薦一款家常湯品——鯽魚豆腐湯。鯽魚不但...

芫荽豆腐鯽魚美食胡椒粉蘿蔔不完美媽媽料酒調味品白酒鼎邊糊牛奶 2019-09-18

'這比韭菜美味健康，1元能做一大盤，營養一點都不輸蘋果'

"今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。...

4月吃什麼烹飪技巧香油關愛吃貨成長協會芫荽調味品生抽蘋果花椒油潑辣子胡蘿蔔五香粉馬鈴薯蔬菜我在宮裡做廚師滷水蒜茸 2019-09-18

'羊肉湯的做法大全，滿屏的羊湯味！這個冬天就靠它取暖了'

"吃羊肉的好處很多。冬天是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、活血理氣，溫補氣血、開胃健脾增加血液循環，促進新陳代謝的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風...

羊湯生薑胡椒粉味精山藥蘿蔔板栗溫暖冬至西紅柿黃酒枸杞料酒洋蔥黨蔘芫荽羊腩番茄醬胡蘿蔔草果平菇調味品棗子甘蔗甲魚白酒黃皮 2019-09-18

'秋冬季節最適合喝湯了，今天介紹幾道做法簡單的美味鮮湯，超營養'

"人蔘雞湯備料：姜3片、人蔘1根、枸杞10粒、雞腿1至、紅棗2顆、蔥1段。做法：把雞腿清洗乾淨，放在砂鍋中。姜洗淨切成片、蔥切成段放入砂鍋中，加入清水大火煮開。放入人蔘、枸杞、紅棗轉中火燜煮3個小時，開蓋，加入適量的鹽攪拌均勻，即可食用。鯽魚豆腐湯備料：鯽魚1條、豆腐300...

羊肚菌蓮藕鯽魚蓮子料酒雞腿排骨豬腳蘿蔔枸杞棗子豆腐生薑人蔘黃芪當歸參雞湯胡椒粉花膠花椒芫荽白醋 2019-09-18

'這道“幹鍋茶樹菇”不僅麻辣可口，而且營養美味'

"大家好，今天給大家分享的這道“幹鍋茶樹菇”不僅麻辣可口，而且還具有一定的營養價值。在我們中國的巴蜀地區有非常好吃的一種菜餚，那就是麻辣香鍋，這道菜餚不僅是四川本地人的最愛，就像我們這些土生土長的南方人也是很愛吃的，主要以鮮、辣、麻、香為一體，吃起來非常的爽口開胃，怎麼吃都...

幹鍋烹飪技巧麵條調味品生抽料酒辣醬芫荽芝麻 2019-09-18

'秋天多吃這16道菜，清火潤燥營養豐富，老人孩子都適合吃的下飯菜'

"巨好吃蠔油生菜-2分鐘搞定用料生菜一顆；蠔油3小勺；蒜4瓣；醬油1小勺；糖3克；食用油（焯水）2克；食用油（炒）4克做法準備材料，生菜洗乾淨，大蒜用刀拍碎，切末；煮一鍋水，煮開後，倒一點油，再下生菜，煮35秒左右，水多的話20秒就夠了；（放油的目的是：讓菜更翠綠，其他菜也...

蠔油金針菇胡蘿蔔香油料酒豆腐山藥萵苣蒜茸榨菜捲心菜醬油花椒生抽西紅柿芫荽蘿蔔不完美媽媽白醋豆瓣醬鼎邊糊雞精味精芹菜麻婆豆腐涪陵榨菜泡飯調味品 2019-09-18

'美味下飯家常6菜1湯，做法簡單又有營養，個個都好吃'

"燜奧爾良排骨食材排骨、奧爾良粉、薑片、蔥、生抽、蠔油。做法1、排骨斬成大一點的塊備用。2、斬好的排骨加入麵粉搓洗去血水後再衝洗乾淨。3、洗淨的排骨加入少許生抽，蠔油，奧爾良粉。4、將排骨抓勻，放入冰箱冷藏一晚更入味。5、生薑切片，香蔥洗淨打結。6、將薑片和蔥結放入電飯鍋中...

泡椒黃瓜韭菜鯽魚生抽蓮子排骨酸菜蠔油生薑料酒花椒雞蛋雞精冬菜冰糖胡椒粉小米辣老抽醬油雞冰箱調味品雞湯芫荽 2019-09-18

'涼拌菜絲食譜全在這了，簡單營養又超好吃！3天不做一道胃就發慌'

"到了毫無食慾的夏天，我胃的生命都是涼菜給的！涼菜的種類其實非常多，大家知道，許多菜只要切成絲狀，再拌入酸爽香辣的醬料汁，等它充分入味之後，就能慢慢享受了。今天為大家介紹的是12個涼拌菜絲以及它們的做法，小鵝每日或者每週都會參照這個食譜做一個涼菜，既可以促進食慾，又幹淨衛生...

胡蘿蔔菠菜生抽香油萵筍醬油捲心菜芫荽青椒油潑辣子生薑西葫蘆木耳辣椒竹筍黃瓜辣醬芝麻蘿蔔蒜茸甘藍豆豉 2019-09-17

'秋天多給家人做這菜，再貴也不能省，我家隔三差五就做，太香了'

"中秋節過去了，北方的天氣已經逐漸變涼，換季的時候正是貼秋膘的時刻，中國人的飲食文化講究秋進東補，這個季節應該多給家人做一些養生湯。前段時間經歷了豬肉大漲價，很多人都不捨得吃豬肉，也餓瘦了不少，這段時間，豬肉又便宜了，是時候把減下去的肉補回來了。今天廚娘給大家分享的是一道粵...

胡椒粉料酒芫荽烹飪技巧雞雞湯粵菜吃在四海八方 2019-09-17

'四川的這道美食雖然不出名，但味道巴士，也慢慢的走向了各大城市'

"這道美食的稱呼很多種！有豬頭肉，涼拌豬耳朵，核桃肉，豬舌頭等等，我們統稱涼拌豬頭肉吧！因為都是豬腦殼的各個部位哈！在榮縣，以至整個四川，應該都知道涼拌豬頭肉，幾乎所有人都吃過！但這幾年出門在外，很少吃到這道菜（豪華大餐廳大酒店就不說了了哈，咱老百姓也不去哈）！！隨著四川人...

螺仔餅芫荽回鍋肉生薑關愛吃貨成長協會黃瓜小米辣生抽胡椒粉花生四川老抽文章榮縣 2019-09-17

'灌湯包裡的湯是怎麼包進去的：其實這不是祕密'

"灌湯包裡的湯是怎麼包進去的？其實也不是啥祕密，祕密就是皮凍。皮凍的凝固與融化的轉變溫度在30℃左右，而製作湯包時摻入皮凍正是利用了這一特性。湯包在籠內蒸制時，隨著籠內的溫度不斷上升，餡心中的皮凍可由原來的凝固狀轉變為液態狀。其結果是湯包內的滷汁大為增加，味道更加鮮美，...

灌湯包調味品乾貝滷水芫荽雞 2019-09-17

'學會這13種營養美味的雞肉做法，以後天天吃雞不重樣'

"一、廣式鹽焗雞食材三黃雞、鹽焗雞粉、薑片、蔥、麻油、白芝麻。做法1、全雞拔掉殘毛清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，用2/3包四季鹽焗雞粉拌勻地抹在雞身上和雞腔內，並把3片姜和少許蔥段放入雞腔內後蒙上保鮮膜放入冰箱醃製3小時或更長時間。2、鍋中加入適量的水後把裝全雞的盤子放入蒸籠...

生抽米酒鹽焗雞辣椒木耳萱草料酒香油醬油芝麻花椒大盤雞雞腿油潑辣子土雞海鮮醬蒜茸蠔油枸杞蔥油雞棗子冰箱味精調味品雞湯椒鹽豉油雞辣子雞與陳坤一起探索新鮮度 2019-09-17

'過節露兩手，會了這九道菜，搞定一桌宴席'

"榨菜肉絲的準備材料：豬肉、榨菜絲、花椒、蔥姜、澱粉，生抽，料酒首先，豬肉洗乾淨，切成絲。豬肉絲加上生抽，料酒和澱粉抓勻，醃一下。然後，鍋燒熱加油,放蔥爆香，放入豬肉絲炒散,至表面發白。加入薑絲和花椒炒香。最後，加入榨菜翻炒。翻炒均勻即可。青椒炒臘肉的準備材料：臘腸，臘肉，...

花椒杏鮑菇香菇青椒生抽酸菜料酒排骨胡蘿蔔魚片蘿蔔豆腐臘肉榨菜香油 4月吃什麼芫荽辣椒白醋油潑辣子調味品臘腸雞蛋胡椒粉鼎邊糊 2019-09-17

'秋天要多喝這道開胃湯，10元就能做一大鍋，做法簡單，營養又開胃'

"夏天教你做一道酸辣湯，開胃又爽口，天再熱也喝不秋天人們都愛喝一些開胃比較好消化的湯，這樣才有食慾。酸辣湯就是最適合秋天吃的食物之一。酸辣湯口味酸甜，營養豐富，秋天喝可以生津開胃，潤腸助消化。裡面放的食材很多，營養也很豐富，可以作為午飯或者晚飯來食用。秋正是人體能量消耗高的...

香菇木耳蘑菇香油西紅柿胡椒粉生抽雞蛋豆腐醬油我和夏天最來電芫荽烹飪技巧關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'學會這26道菜，不管什麼客人來了，你都會被稱為大廚'

"外面吃多了在家做一頓招待大家就顯得別有風味01小炒牛肉食材：牛肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、黃米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、澱粉、生抽、雞精做法：1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘；2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米...

青椒辣椒生抽料酒茄子花椒老抽十三香 4月吃什麼豬腳鵪鶉蛋大盤雞排骨胡椒粉醬油油潑辣子蓮藕香油雞蛋調味品捲心菜辣醬檸檬味精蠶豆糯米丸子豆瓣醬米酒冰糖蒜茸番茄醬 2019-09-17

推薦中...

相關推薦

更多精彩