蓮藕燉排骨這樣燉最補,秋季養生的不二選擇
貪吃的二蛋
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冬天是吃蓮藕燉排骨的季節,相信很多小夥伴,自己也做過這道菜,但是藕湯到不到位就只有自己知道了,今天就秀下我自己做的;首先是選好排骨和藕,
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藕洗淨 切塊裝盤
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排骨冷水下鍋,上蓋中火,去下血水
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水煮開後,撇去浮沫
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然後排骨撈出,倒入燉鍋;也可以放在電飯煲內
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加開水,生薑,料酒,和橘子皮,橘子皮可以湯喝起來不那麼膩
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排骨燉半小時後 加入藕 一起燉
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再燉半個小時左右至排骨軟爛,用筷子戳下藕,感覺熟了 就可以小火慢燉,加點鹽
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再撒點胡椒粉,調下味道就可以起鍋了
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秋季藕湯是一個養生的不錯選擇,週末可以在嘗試下。
2017-11-01
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