農村小河裡的“奇力仔”,味美會“發光”,但出水10分鐘就死
狐文奚
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農村裡的小河就像是鄉下人的菜籃子,各種魚蝦螺蚌,在以前,那是一捕一個準,像這種魚更是多得數不清,你認識嗎?
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有很多人喊這種魚叫“白條魚”,因為它通體銀白,特別是夏天的時候,往河裡撒一把米糠,這魚就都過來了,在陽光的照射下就像是水裡的一團銀光。
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其實“白條魚”有很多別稱,像“刁子”、“餐子”都是比較常見的,它還有個特別的名字叫做“奇力仔”。這是一種淡水魚,對水質的要求很高,嘴很饞,在暖和的日子裡很好捉到,但一出水10分鐘就會死亡。
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農村裡的人捉到了也不拿來賣,都是自家吃,它的肉質特別鮮嫩,富含高蛋白,是道很好的下酒菜,營養價值也高,不過現在少見了。
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“奇力仔”吃法有很多種,都好吃,但最常見的就是炸著吃,油炸後的魚特別香,無論是當下酒菜還是當解饞小吃都最好不過,那個味道真讓人懷念啊。
2017-05-17
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