廈門一家15年的海鮮老字號，10個人吃了這麼多不到1000元 - 資訊定製

廈門一家15年的海鮮老字號，10個人吃了這麼多不到1000元

廈門一家15年的海鮮老字號，10個人吃了這麼多不到1000元

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拎拎

1/15 這是家近15年的廈門老字號海鮮餐廳，拎拎同學手上這只是潮州凍老虎蟹也叫珍珠蟹，這個是蟹殼，蟹肉質緊實飽滿。吃完後這個殼留下來洗淨做個小裝飾，是不是很像老虎頭呢？最後會有兩張它的前世今生：）

2/15 紅燒鯊魚膠，膠原蛋白滿滿，老闆說吃完蚊子來咬會腳滑的，嗯嗯，吃完皮膚果然白雪雪滑縷縷……（捂臉奸笑）講真，遇到一定要多吃幾塊，據說400多斤的鯊魚腹部才可以取出數碗。特別是湯汁加了紅醋和花生醬，那個驚豔到舌尖炸裂的鮮美，連喝三碗！

3/15 醬汁斑石鯛，肉質緊緻，膠質滿滿的斑石鯛，皮才是重點，女生的最愛

4/15 潮汕手撕竹鴨，鹹香有勁道

5/15 芥味星蟲：學名叫方格星蟲，外表是一個個小方格。白灼後清甜爽脆，再加入了青瓜絲調入了青芥，不留神嘗一口，那叫一個醒神！！

6/15 大腸芥菜煲：潮汕的包心大芥菜配著滷大腸，吃起來卻是鹹香味濃，芥菜嫩軟滑，湯頭醇厚鮮爽。

7/15 原味煎大管，鮮香Q彈，焦香入味，大讚

8/15 金鍋真鯛面錢，面線煮後端到桌上，開蓋放入鯛魚片，蓋一分鐘開蓋即食，那一個鮮嫩，憋說話，快吃～

9/15 特大彩電龍蝦兩吃，這肉真是彈牙，這是椒鹽

10/15 特大彩電龍蝦兩吃，這肉真是彈牙，這是醬油水，好任性

11/15 老虎蟹的前世

12/15 老虎蟹的今生：）

13/15 在廈門吃到的最正宗的廣西梧州龜苓膏，清爽去火，適合夏季

14/15 這些海鮮都來自上青本港海鮮，店家自己有魚船，餐廳位於後江埭29號，混搭了廈門本港+潮汕風味特色。豐儉由人，人均90元左右，去消費的本地人比遊客多哦。

15/15 甜味的蘇打水，味道不錯，清爽冰涼

2017-04-20

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