從沈北到渾南，驅車五十分鐘，就為了這一口夜郎蛙！

早有神農嘗百草，

今有瀋陽勇者吃夜郎蛙，

早在10年前，如果你看到這一盤咕嘟冒煙的蛙，你一定合計——

奶奶的，這是人吃的~~

可就是夜郎蛙餐廳的老闆，把蛙這種可耐的小東西加入了瀋陽的餐單中，

老闆雲遊四方時，初次見到夜郎蛙也是戰戰兢兢，

但香氣撩人，迷迷糊糊地嚐了第一口，再也無法忘懷，

於是乎，瀋陽多了一家進去時慢吞吞，出來時戀戀不捨的夜郎蛙！

蛙塞~~夜郎蛙

夜郎蛙顧名思義就是貴州的石蛙，以小溪的魚蝦為食，

歷來都是宴席上的天然高級滋補食品，被譽為“百蛙之王”，

既然夜郎蛙以地區命名了，這必然是打著灰機來送貨——

石蛙全部為貴州當地空運而來，並且就連調味的花椒也是貴州山林野生的，

每年只有6月份可以大量採摘，

你就說吧，這蛙能不鮮，這花椒能不香？

有著15年燉蛙經驗的大廚，先把遠道而來的石蛙清洗扒皮，再用祕製的調料醃製好，

均勻倒入融入了20味中草藥小火熬製4小時的菜籽油，

只見，滋啦一聲，醃製入味的石蛙被燙熟啦~~

再夥同青筍、土豆條一炒，哎呀媽呀，這香氣，熱氣騰騰的上桌啦~

慌不擇路的夾住一個石蛙的大腿，

肉質外焦裡嫩，白花花的蛋白質裹著鍋底的湯汁順著筷子流淌，

用牙齒輕輕一咬，大腿肉入口即化，

嫩嫩的石蛙肉，

大塊的肉吸進嘴裡，

好像此時此刻深處貴州山泉水之中，無限暢快。

別看這石蛙看起來比牛蛙要小很多，但肉吃起來更加細嫩，

絕對屬於低脂肪高蛋白的食材，

簡直就是女性變美之良品，男性補身之常客~

“趕緊吃吧，一會兒肉就變老了？！？！”

額~~這可就大錯特錯了！

夜郎蛙的肉神奇就神奇在，它不會因為火的大小越煮越老，

反而會隨著溫度的攀升，將蔬菜、鍋底的香氣全部吸收，

鮮嫩彈牙，屢試不爽~

簡直欲罷不能啊！

不說了，一會兒讓他們給我空盤了~~

老闆，再給我來兩斤夜郎蛙，我打包~~

蛙噢~~夜郎烤魚

要說夜郎家除了石蛙第二大頭牌，那就必須是夜郎烤魚了~

選用三道鱗作為烤魚的主要食材，

搭配上藕片、青筍等蔬菜，

看著它咕嘟咕嘟冒著熱氣的模樣，

真的是好想揭開它的面紗，垂涎三尺而不足！

看著這一大盤烤魚真的是無從下嘴啊，~

夾住一小塊的魚肉，Q彈白嫩，

放在嘴裡，濃濃的魚香味道與剁椒混為一體，

但，辣味又不會搶奪魚的主人之位，

反而化解了不少魚腥的氣息，

舌尖與魚肉觸碰，

浸泡過濃汁的魚肉香醇中隱藏著一絲絲的甜感，

吃過嫩到流水的烤魚，隨手翻翻鍋底，

熟到剛剛好的配菜，讓你分分鐘吃到爽，

一道恰到好處的烤魚一定是雨露均沾的~

肉質鮮嫩，配菜也恰如其份，

真的是越吃越想吃啊~~~

蛙撒~~自制米皮

其實我蠻覺得夜郎蛙的小菜都會很讓你過癮，

但唯獨自制米皮，

讓我一試難忘~~

這種米皮有點類似於我們經常吃的涼皮但又有著本質的區別，

夜郎蛙家的自制米皮利用米為主要原材料，

經過大廚心靈手巧的蒸制加工，

在配上特製的辣椒油、醋和鹽，加上花生，

一碗紅通通的自制米皮就上桌啦！

挑起一根長長的米皮，滋溜滋溜吸到嘴中，

筋、薄、細、軟，

細細咀嚼，那米皮的嫩滑與紅油的香、花生的脆混為一體，

吃到胃中，清爽無比，

簡直就是吃夜郎蛙最好的CP，

如果可以給我來一碗大米粉，那這盤米皮，我包了！！

夜郎蛙的初心——簡簡單單，始終如一。

夜郎蛙，

是一家帶著我們走進吃蛙時代的小店，

於是乎，滿大街，XX夜郎蛙，夜郎蛙XX，顯而易見，

但，大概只有這一家店，

才有勇氣撐起“夜郎蛙”這三個字，無前綴，沒尾巴！

但卻有十年吃蛙的歲月與滄桑。

越做越大的夜郎蛙，多了小菜與吊爐烤串，

菜式多樣，裝修新潮，

大概不忘初心的就是那一鍋味道微辣的夜郎蛙，

這一口蛙肉，是當年的初心，讓沈城人吃到最佳美食的初心，

脣齒夾香，夜郎蛙，等你來。

夜郎蛙

渾南新區朗明街與恆大路交匯處北行100米奉天九里西門

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可以用吃解決的事情，別吵吵~