作者：l000
用料
排骨 400g
老蓮藕 350g
板栗 250g
鹽 少許
食醋 3到4滴
做法步驟
1、板栗提前晒爆殼，好剝。
2、選擇新鮮老蓮藕，削皮洗淨用刀背拍不規則塊狀，這樣起到的作用使湯更加鮮甜入味，而且蓮藕還會比刀切塊的吃起來還要粉。
3、排骨用滾燙開水洗淨，這樣能夠祛腥味，而且還殺菌衛生，再加入適量水，放入板栗蓮藕
4、大火煮4分鐘，再關中火煮兩分鐘，最後關小火煲30分鐘，時間到關火OK了
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