我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

è²è è æ²¹ è¡æ¤ç² èè°± ç¾é£ å¤´æä¸è¸æå¤© 頭朝上臉朝天 2017-11-27

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

6.與豬肉餡順一個方向攪拌上勁

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

6.與豬肉餡順一個方向攪拌上勁

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

7.用手抓起40克左右拌好的蓮藕豬肉餡，左右摔打團成丸子

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

6.與豬肉餡順一個方向攪拌上勁

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

7.用手抓起40克左右拌好的蓮藕豬肉餡，左右摔打團成丸子

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

8.團好的丸子擺放在盤中

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

6.與豬肉餡順一個方向攪拌上勁

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

7.用手抓起40克左右拌好的蓮藕豬肉餡，左右摔打團成丸子

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

8.團好的丸子擺放在盤中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

9.鍋里加適量水燒開後，將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上，大火蒸15分鐘

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

6.與豬肉餡順一個方向攪拌上勁

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

7.用手抓起40克左右拌好的蓮藕豬肉餡，左右摔打團成丸子

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

8.團好的丸子擺放在盤中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

9.鍋里加適量水燒開後，將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上，大火蒸15分鐘

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

10.另起鍋，加入少量的清水或高湯燒開，調入少許鹽和蠔油調味，最後淋入少許薄芡

主料

豬肉餡 200克
蓮藕 1節

輔料

橄欖油 5克
鹽 3克
姜 10克
蔥 1根
蠔油 1勺
澱粉 10克
白胡椒粉 2克

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

1.準備好食材

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

2.豬瘦肉剁餡加生薑末、蔥花、鹽,胡椒粉，紅薯澱粉

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

3.加入適量清水攪打均勻，再加入橄欖油攪勻

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

4.將藕去節洗淨削皮，置小眼擦子上磨出藕碎

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

5.將藕碎加入肉餡中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

6.與豬肉餡順一個方向攪拌上勁

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

7.用手抓起40克左右拌好的蓮藕豬肉餡，左右摔打團成丸子

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

8.團好的丸子擺放在盤中

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

9.鍋里加適量水燒開後，將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上，大火蒸15分鐘

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

10.另起鍋，加入少量的清水或高湯燒開，調入少許鹽和蠔油調味，最後淋入少許薄芡

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

11.將芡汁淋在丸子上即可

我最喜歡的——清蒸蓮藕丸子

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