又是一個週末，在雖然食在廣州，但是住的地方離吃飯的有點偏遠，叫外面又吃膩了，所以想出去走走，吃完飯後順便透透氣，於是就坐上了地鐵，一個站後就出來了，滿大街的在找吃飯的地方，看到有點類似西餐的地方，也有奶茶的，也有燒烤的，但是都不是我想要的，走著走著，看到一個綠色的標誌，梅州醃面，突然想起來了，很久沒有吃過這個味道了，就走進去點了餐，三及第湯加醃面，17快錢，不一會，服務員便送了上來，香味撲鼻而來，感覺卻在陌生的環境聞到熟悉的味道，開心還是憂傷呢，三及第湯的料很足，豬肝和瘦肉很多，差不多有大半碗，原本不愛吃豬肝的我，卻因為這道梅州醃面卻愛上了豬肝，正所謂，愛上一個人，戀上一座城，，，，，
哈哈，三及第湯 是不是料很足
於是就上網看了看，下面分享給大家：
一：準備一些蒜末；然後在炒鍋內放入少量的豬油，最後等待油熱之後把準備好的蒜末放入鍋內翻炒，待炒至金黃色即可調小火勢。
二：當蒜末已經炒熟後，製作者應在鍋內添加少量的食鹽，並且來回翻炒將食鹽完全滲透在蒜末中，然後再撒上一些細小的蔥花即可出鍋。
三：將準備好的溼麵條(注意:麵條可在市場購買)放在沸水中煮至兩分鐘後撈出控水，再放入冷水中冷卻（過冷水的面口感佳，吃起來較筋道）然後就可以與炒制完的蒜末混合食用。
看著又想吃了，
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