從路邊攤到20家直營店，1個味的雞翅賣1億串，被稱為北京燒烤王
從路邊燒烤攤，到規範化的個體燒烤店，再到規模化的品牌燒烤店，“擼串”是個可大可小的生意。在一二線城市，部分烤串店開始走上了品牌化的路線，它們在激烈競爭中努...
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柬單網8月23日電，柬埔寨沿街的地方，從傍晚開始，時常會看到“煙霧瀰漫”的一攤攤路邊燒烤檔，有很多柬埔寨本地人圍繞著，有的開著摩托車在旁邊候著，有的坐在旁邊的座位吃著他們的盤中餐。
燒烤檔開在103街的Leak，經營這檔燒烤攤已經半年多了，這檔口算是她的“分店”，她和她老公在前面兩條街經營的那一檔已開了兩年半，現在她和老公分別經營一檔。
燒烤檔內賣著各種各樣的肉類、雞翅、雞胗、乳鴿……
Leak每天早上8點半拿貨，然後在家進行醃製。
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柬單網8月23日電，柬埔寨沿街的地方，從傍晚開始，時常會看到“煙霧瀰漫”的一攤攤路邊燒烤檔，有很多柬埔寨本地人圍繞著，有的開著摩托車在旁邊候著，有的坐在旁邊的座位吃著他們的盤中餐。
燒烤檔開在103街的Leak，經營這檔燒烤攤已經半年多了，這檔口算是她的“分店”，她和她老公在前面兩條街經營的那一檔已開了兩年半，現在她和老公分別經營一檔。
燒烤檔內賣著各種各樣的肉類、雞翅、雞胗、乳鴿……
Leak每天早上8點半拿貨，然後在家進行醃製。
醃製其實沒有什麼特別的配方，剛開始的時候是按照自己喜歡的味道來的，最後聽取客人的不同反饋，而慢慢改善。
每天的備料，大概肉30公斤、乳鴿50只，夫婦二人一起用摩托三輪車把兩個燒烤檔所需的料拉到檔口，下午3點半就開始營業了。
每天營業時間大概是7~9個小時，開檔之後一直沒閒著，絡繹不絕的客人經常讓Leak忙不過來，每天都可以把這幾十公斤的肉全部賣完。
由於Leak的檔口特別受歡迎，她的檔口每天都可以盈利大概4~5萬瑞爾（約10美元-12.5美元），“這些錢可以讓我交房租水電等等，還可以剩點錢~”Leak笑了笑。
來到Leak的檔口，很難不去注意時常在她旁邊玩耍的小女孩，原來這是Leak的女兒，只有兩歲半，還不到入學的年齡，所以每天都會跟著她出來開檔。
當問起是否打算讓她上學的時候，Leak不假思索地回答，“當然會讓她讀書，現在等她的年齡到，就計劃送她去讀英文班。”
Leak讀書只讀到了三年級，也不會講英文。每當有外國人向她買燒烤的時候，她只能請別的客人幫忙翻譯或者用“指手畫腳” 的方式來講價格，非常不便，這大概是她非常肯定要讓她女兒上學的理由吧！
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柬單網8月23日電，柬埔寨沿街的地方，從傍晚開始，時常會看到“煙霧瀰漫”的一攤攤路邊燒烤檔，有很多柬埔寨本地人圍繞著，有的開著摩托車在旁邊候著，有的坐在旁邊的座位吃著他們的盤中餐。
燒烤檔開在103街的Leak，經營這檔燒烤攤已經半年多了，這檔口算是她的“分店”，她和她老公在前面兩條街經營的那一檔已開了兩年半，現在她和老公分別經營一檔。
燒烤檔內賣著各種各樣的肉類、雞翅、雞胗、乳鴿……
Leak每天早上8點半拿貨，然後在家進行醃製。
醃製其實沒有什麼特別的配方，剛開始的時候是按照自己喜歡的味道來的，最後聽取客人的不同反饋，而慢慢改善。
每天的備料，大概肉30公斤、乳鴿50只，夫婦二人一起用摩托三輪車把兩個燒烤檔所需的料拉到檔口，下午3點半就開始營業了。
每天營業時間大概是7~9個小時，開檔之後一直沒閒著，絡繹不絕的客人經常讓Leak忙不過來，每天都可以把這幾十公斤的肉全部賣完。
由於Leak的檔口特別受歡迎，她的檔口每天都可以盈利大概4~5萬瑞爾（約10美元-12.5美元），“這些錢可以讓我交房租水電等等，還可以剩點錢~”Leak笑了笑。
來到Leak的檔口，很難不去注意時常在她旁邊玩耍的小女孩，原來這是Leak的女兒，只有兩歲半，還不到入學的年齡，所以每天都會跟著她出來開檔。
當問起是否打算讓她上學的時候，Leak不假思索地回答，“當然會讓她讀書，現在等她的年齡到，就計劃送她去讀英文班。”
Leak讀書只讀到了三年級，也不會講英文。每當有外國人向她買燒烤的時候，她只能請別的客人幫忙翻譯或者用“指手畫腳” 的方式來講價格，非常不便，這大概是她非常肯定要讓她女兒上學的理由吧！
Leak說每天都感覺很累，但是如果不繼續做的話就沒辦法生活下去了。
生活雖累，可她還是覺得挺開心挺滿意的，因為老公和她一起奮鬥著，女兒也在她身邊，而且客人基本上都會和她有說有笑，日子也就這樣一天一天過去了。
【延伸閱讀】
#柬埔寨印象##柬埔寨##國際情報員##東南亞見聞#
【柬單網】原創，未經許可不得轉載
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柬單網8月23日電，柬埔寨沿街的地方，從傍晚開始，時常會看到“煙霧瀰漫”的一攤攤路邊燒烤檔，有很多柬埔寨本地人圍繞著，有的開著摩托車在旁邊候著，有的坐在旁邊的座位吃著他們的盤中餐。
燒烤檔開在103街的Leak，經營這檔燒烤攤已經半年多了，這檔口算是她的“分店”，她和她老公在前面兩條街經營的那一檔已開了兩年半，現在她和老公分別經營一檔。
燒烤檔內賣著各種各樣的肉類、雞翅、雞胗、乳鴿……
Leak每天早上8點半拿貨，然後在家進行醃製。
醃製其實沒有什麼特別的配方，剛開始的時候是按照自己喜歡的味道來的，最後聽取客人的不同反饋，而慢慢改善。
每天的備料，大概肉30公斤、乳鴿50只，夫婦二人一起用摩托三輪車把兩個燒烤檔所需的料拉到檔口，下午3點半就開始營業了。
每天營業時間大概是7~9個小時，開檔之後一直沒閒著，絡繹不絕的客人經常讓Leak忙不過來，每天都可以把這幾十公斤的肉全部賣完。
由於Leak的檔口特別受歡迎，她的檔口每天都可以盈利大概4~5萬瑞爾（約10美元-12.5美元），“這些錢可以讓我交房租水電等等，還可以剩點錢~”Leak笑了笑。
來到Leak的檔口，很難不去注意時常在她旁邊玩耍的小女孩，原來這是Leak的女兒，只有兩歲半，還不到入學的年齡，所以每天都會跟著她出來開檔。
當問起是否打算讓她上學的時候，Leak不假思索地回答，“當然會讓她讀書，現在等她的年齡到，就計劃送她去讀英文班。”
Leak讀書只讀到了三年級，也不會講英文。每當有外國人向她買燒烤的時候，她只能請別的客人幫忙翻譯或者用“指手畫腳” 的方式來講價格，非常不便，這大概是她非常肯定要讓她女兒上學的理由吧！
Leak說每天都感覺很累，但是如果不繼續做的話就沒辦法生活下去了。
生活雖累，可她還是覺得挺開心挺滿意的，因為老公和她一起奮鬥著，女兒也在她身邊，而且客人基本上都會和她有說有笑，日子也就這樣一天一天過去了。
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