有點小豪華的海鮮沙拉，雖然只用到了兩種海鮮，兩種蔬菜。海蔘和阿根廷紅蝦，苦菊和西紅柿，料汁也只用了丘比沙拉汁的日式口味，微鹹偏鮮甜的味道。正好與海鮮相配。
By 蘋果小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 海蔘 4只
- 阿根廷紅蝦 4只
- 西紅柿 1個
- 苦菊 適量
- 日式口味丘比沙拉汁 25ml
做法步驟
1、準備食材。
2、先將阿根廷紅蝦加入薑片在水中煮熟撈出。然後再將海蔘略煮撈出。
3、苦菊和西紅柿提前在淡鹽水中泡半個小時左右再衝冼乾淨。
4、海蔘對半剖開，去掉牙齒，再清冼一下。
5、煮好的蝦去殼取肉。
6、將洗過並瀝水的苦菊切成小段，西紅柿切成小塊。
7、將所有的食材放在盤子中，加入日式口味丘比沙拉汁。
8、拌勻即可食用。
9、成品圖
小貼士
西紅柿可以選擇千禧小柿子，我家正好沒有了，所以用的大的，味道也不錯。
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