食神的菜譜 教你如何製作美味椰奶《五香魚咖喱飯》

烹飪技巧 西紅柿 蔬菜 菜譜 食神的菜譜 2017-07-30

五香魚咖喱

椰奶和新鮮的姜對這種美味的魚咖喱帶來豐富和熱忱

  • 在30分鐘內準備好

  • 烹飪時間15分鐘

  • 準備時間15分鐘

  • 服務4

食神的菜譜 教你如何製作美味椰奶《五香魚咖喱飯》

配料

  • 1 湯匙 植物油

  • 1 洋蔥,切碎

  • 20 克 旋轉姜,去皮並切碎

  • 2 瓣 大蒜,切碎

  • 1個 紅辣椒,切碎,切碎

  • 1 湯匙 咖喱粉

  • 1 tsp 羅望子醬

  • 225 克 西紅柿,切成楔形

  • 400 毫升 錫椰奶

  • 400 毫升 植物原料(用½蔬菜原料製成)

  • 520 克 冷凍白色魚片,解凍,排水(460克排水)

  • 150 克 冷凍豌豆

  • 130 克 青葉菠菜

  • 250 克 長米飯

方法

  1. 1

    將油加熱到一個大的深鍋中,煮洋蔥5分鐘,直到軟化,然後加入姜,大蒜和辣椒,再煮2分鐘。攪拌咖喱粉和羅望子再煮2分鐘,然後加入西紅柿,椰奶和原料。

  2. 2

    煮沸,然後轉向燉煮,加入魚。煮5分鐘,加入豌豆和菠菜最後一分鐘,讓枯萎。

  3. 3

    同時,將米放入500ml冷水的大鍋中。煮沸,然後倒下一個燉煮,煮10分鐘直到招標。從熱量中取出,然後坐起來2分鐘,然後用叉子起毛,然後在碗裡放滿魚咖喱。

營養細節

每份服務都提供

  • 能量1403kj335kcal17%

  • 脂肪5.8g8%

  • 飽和度0.9g5%

  • 糖11.0g12%

  • 鹽1.4g23%

參考攝入量的百分比

每100g典型值:能量243kj / 58kcal

每份服務都提供

35.2g碳水化合物 4.2g纖維 33.5g蛋白質

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