總體而言，國人對韓餐接受程度可以。有些菜品/烹飪方法或許不合口味，但算不上“難吃”。
我覺得有雷的，是這兩個：
1、清國醬 청국장 又稱臭醬，是臭的，像大醬一樣做湯。第一次吃的人會受到心靈上的衝擊……
2、洪魚膾 홍어회
是一種由鰩魚（韓語稱“洪魚”）製成的發酵食品，具有類似氨的刺激性氣味。洪魚膾是韓國全羅道（尤其是木浦市）的一種鄉土飲食，常與熟豬肉和韓式泡菜搭配食用，這三種食物合稱為“洪濁三合”洪魚膾的製作方法是將鰩魚肉置於罐中，在低溫的暗處放置十天左右以使之發酵，鰩魚體內的尿素在這一過程中分解產生氨氣。發酵後的鰩魚肉質變軟，可供食用。
日本NHK曾以儀器測量洪魚膾異味的數值，其測量結果高達6230Au，僅次於同樣帶有強烈氣味的瑞典鹽醃鯡魚。
來自維基百科
以上轉自知乎
說到韓國，很多人都覺得韓國藝人顏值高，演技又棒，整天痴迷於韓劇裡描述的虛構世界中，不可自拔。而韓流也早已成為中國年輕人追捧的時尚icon，但我想說的是韓國的東西就真的好嗎？今天我們不談政治，就只單從飲食的角度來看，你以為韓國食物都像韓劇裡演的那樣好吃嗎？看完下面的這幾種料理，也許會改變你之前的想法。
一、活章魚
雖然韓國跟我們一樣都是以米飯為主食，用筷子吃飯的，可這個國家的飲食習慣，跟中國卻大相徑庭。可能是由於他們物資匱乏的原因，本土食物不多，所以像章魚這種海鮮都是用來生吞。說實話，記得第一次見到這種料理，完全一臉懵逼，簡直嚇死寶寶了。 吃的時候還在動來動去，稍有不慎很有可能會被卡住，即便吃下去味道也不是一般人能夠接受的。對了這種食物還有個好聽的名字，叫Sannakji，至於好吃與否，大家嘗過便知。
二、炒蠶蛹
相信很多人跟我一樣，接受不了用昆蟲做的食物。什麼炸螞蚱、蟑螂啊，想想就覺得噁心，更別說吃了，可在韓國的街邊兒上，就有一種叫炒蠶蛹的料理，而且還非常受韓國人追捧。不過這種蠶蛹吃起來跟豆子味道差不多，但也有些怪味兒，感興趣的朋友，可以試試看。
三、米腸兒
米腸兒，乍一看跟我們的紫米很像，據說這種料理聞起來跟臭襪子一樣，味道跟米飯沒什麼兩樣。製作方法比較簡單，往洗乾淨的豬腸放綠豆芽兒、糯米、豬血等，再放鍋裡蒸熟就可以吃了。一般大腸灌製的叫“阿巴依米腸兒”，小腸灌的為米腸兒。
四、韓式生拌牛肉
牛肉一般我們都做來燉著吃，但韓國人卻直接用來生吃。本以為生吃活章魚也就重口味的了，誰知還有個生吃牛肉，看來他們很愛生吃食物啊！想弱弱的問一句“你們韓國人難道不擔心牛肉裡的絛蟲嗎？”而且據韓國記載，這種吃法跟食物的八字相合，雞蛋、梨和牛肉這三者搭配非常有益，對健康很有好處，屬於甜酸口兒。我估計這種生吃方法，應該沒多少中國人能接受，感覺太奇葩了！
當然韓國也有很多食物非常好吃，像朝鮮冷麵、韓式烤五花兒肉，石鍋拌飯等，這些口味十分符合我們中國人胃口。最後我想要強調一點的是，以上這幾種黑暗食物純屬個人口味，不夾雜任何民族感情在裡面，大家也來說說，在你眼中哪些韓國食物最令你難以下嚥吧！