對於上班族來講，下班之後一分鐘也不能耽擱，回家買菜做飯，就是和時間賽跑。​今天冰箱還有菜，下班後不需要買菜，回家直接下廚房節省了不少時間。

​今天一家三口都在家吃飯，我做了4個菜，另外還有南瓜汁和胡蘿蔔卷。都是簡單快手的菜品，主食是半成品，又有老公打下手，所以沒有耗費多少時間，大約30分鐘就已全部上桌。好吃營養，健康實惠，比點外賣強多了。

洋蔥青椒炒肉片

洋蔥和青椒既是蔬菜也是調味品，搭配肉類混炒最是美味。豬肉切成片，用料酒和澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘。洋蔥和青椒全部切成片。先把肉片加入蔥、姜小火炒香，然後倒入肉片炒至變色，加入料酒、生抽和蠔油炒出香味，最後倒入洋蔥和青椒大火炒至斷生，加入鹽調味就可以了。非常簡單，是鮮香味特別足的一道菜。

涼拌紫甘藍​

涼拌菜一年四季都是餐桌上的開胃菜。就像這盤涼拌紫甘藍就是我家餐桌上的常客，搭配金針菇，不僅顏色好看，味道也是引人入勝。

紫甘藍和金針菇都需要用開水焯燙，金針菇斷生，紫甘藍去味，然後過涼後瀝乾水分。再加入鹽、白糖、香醋、生抽、香油，還有熱油澆香的辣椒段，拌勻就可以了。

青菜炒雞蛋​

能和雞蛋搭配的食材有很多，青菜也是其中一個。青菜洗淨，切成段，太長炒起來不方便，也影響美觀。熱鍋倒油，油熱後倒入雞蛋液，大火快速翻炒，雞蛋炒熟盛入盤中。然後鍋內再加少許油，油熱後加薑絲爆香，倒入青菜大火炒軟，接著把炒好的雞蛋重新倒入鍋中，加入鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。非常簡單快手的一道菜，但是營養和味道都是非常不錯的。

清炒木耳

我喜歡吃木耳，大概一週最少做一次。木耳可葷可素，可以單獨成菜，也可以搭配其它。我喜歡清炒，熱鍋倒油，先把蒜末和薑絲爆香，然後倒入木耳翻炒幾下。記得鍋內一定要加些清水，否則木耳很容易爆鍋，劈里啪啦很是嚇人。木耳斷生後加入鹽、香醋、雞精調味即可。非常簡單好吃的一道菜。

糯米南瓜汁

今天菜比較多，就不燒鹹湯了。做了糯米南瓜汁，很好喝。糯米和南瓜放入破壁機內，做成糯米南瓜汁，口感微甜，清香細膩，早餐或者晚餐吃都非常棒，家裡的小朋友也喜歡。

胡蘿蔔菜卷​

這胡蘿蔔菜卷還是早上蒸的，一次多蒸了一些，再吃的時候可以蒸鍋內熱一熱，也可以放入煎鍋煎至兩面金黃，外脆裡嫩，味道更好，配南瓜汁不錯。

今天的晚餐就這些，可為有幹有稀，有肉有菜，雖然家常，但是味道不錯，家人喜歡，我自然開心。

​大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！