大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味
豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
今天就給大家分享一道涼拌豆腐卷的做法，食材簡單，做法易學，是一款地道的下酒小菜。喜歡自己動手做飯的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
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具體做法請看我們的操作：
準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
今天就給大家分享一道涼拌豆腐卷的做法，食材簡單，做法易學，是一款地道的下酒小菜。喜歡自己動手做飯的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
今天就給大家分享一道涼拌豆腐卷的做法，食材簡單，做法易學，是一款地道的下酒小菜。喜歡自己動手做飯的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
然後把豆腐卷放在菜板上，用刀切成兩毫米寬的薄片，放入盤中。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
今天就給大家分享一道涼拌豆腐卷的做法，食材簡單，做法易學，是一款地道的下酒小菜。喜歡自己動手做飯的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
然後把豆腐卷放在菜板上，用刀切成兩毫米寬的薄片，放入盤中。
準備香菜一小把，切成段，放入小盆中，大蒜兩粒拍扁，切成蒜末，小米椒兩個切成細圈，和蒜末放在一個盆中。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
今天就給大家分享一道涼拌豆腐卷的做法，食材簡單，做法易學，是一款地道的下酒小菜。喜歡自己動手做飯的朋友一起來試試吧。
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準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
然後把豆腐卷放在菜板上，用刀切成兩毫米寬的薄片，放入盤中。
準備香菜一小把，切成段，放入小盆中，大蒜兩粒拍扁，切成蒜末，小米椒兩個切成細圈，和蒜末放在一個盆中。
盆裡加入食鹽1.5克，味精0.5克，白糖1克提鮮，生抽5克調味，辣鮮露5克，紅油1克，香油3克，用筷子攪拌均勻，倒入切好的豆腐卷，顛盆拌勻，使食材和調料充分融合。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
今天就給大家分享一道涼拌豆腐卷的做法，食材簡單，做法易學，是一款地道的下酒小菜。喜歡自己動手做飯的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
然後把豆腐卷放在菜板上，用刀切成兩毫米寬的薄片，放入盤中。
準備香菜一小把，切成段，放入小盆中，大蒜兩粒拍扁，切成蒜末，小米椒兩個切成細圈，和蒜末放在一個盆中。
盆裡加入食鹽1.5克，味精0.5克，白糖1克提鮮，生抽5克調味，辣鮮露5克，紅油1克，香油3克，用筷子攪拌均勻，倒入切好的豆腐卷，顛盆拌勻，使食材和調料充分融合。
然後倒入香菜段，再次顛盆拌勻，最後把豆腐卷裝入盤中，就可以上桌食用了。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
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準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
然後把豆腐卷放在菜板上，用刀切成兩毫米寬的薄片，放入盤中。
準備香菜一小把，切成段，放入小盆中，大蒜兩粒拍扁，切成蒜末，小米椒兩個切成細圈，和蒜末放在一個盆中。
盆裡加入食鹽1.5克，味精0.5克，白糖1克提鮮，生抽5克調味，辣鮮露5克，紅油1克，香油3克，用筷子攪拌均勻，倒入切好的豆腐卷，顛盆拌勻，使食材和調料充分融合。
然後倒入香菜段，再次顛盆拌勻，最後把豆腐卷裝入盤中，就可以上桌食用了。
好了，到這裡，這道簡單美味的涼拌豆腐卷就做好了。
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豆腐卷又稱為素雞，是一種傳統豆制食品 ，在我國南北方都很常見。以素仿葷，口感味道與原肉難以分辨，風味獨特，也是常見的一道家常素菜。
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準備豆腐卷兩根，洗淨後放入盤中。
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
等水燒開後，下入豆腐卷，開中火煮三分鐘左右，撈出控水拔涼，這一步是為了把豆腐卷煮透，也能起到進一步清潔殺菌的作用。
然後把豆腐卷放在菜板上，用刀切成兩毫米寬的薄片，放入盤中。
準備香菜一小把，切成段，放入小盆中，大蒜兩粒拍扁，切成蒜末，小米椒兩個切成細圈，和蒜末放在一個盆中。
盆裡加入食鹽1.5克，味精0.5克，白糖1克提鮮，生抽5克調味，辣鮮露5克，紅油1克，香油3克，用筷子攪拌均勻，倒入切好的豆腐卷，顛盆拌勻，使食材和調料充分融合。
然後倒入香菜段，再次顛盆拌勻，最後把豆腐卷裝入盤中，就可以上桌食用了。
好了，到這裡，這道簡單美味的涼拌豆腐卷就做好了。
下面是所用到的食材和調料：
食材：豆腐卷，香菜，大蒜，小米椒
調料：食鹽，味精，白糖，生抽，辣鮮露，紅油，香油
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