雞蛋卷
大家好，我是齊魯君，今天給大家介紹的美食是“超級簡單韓國料理”系列之 韓式雞蛋卷，不僅在韓國料理店可以吃到，自己在家做也很簡單哦，孩子們也非常喜歡，好了下面我們抓緊開始吧。
美味的韓式雞蛋卷
材料準備階段
將4個雞蛋打入碗內備用
胡蘿蔔切小丁，蔥花切碎，放一起備用，可以放一些碎海苔更香
如圖，雞蛋中放入4小勺鹽和1小勺白糖（根據口味，不要放多了），喜歡的話放入1~2勺牛奶也可以
把胡蘿蔔丁，蔥花，倒入調勻，分成3或4等分，備用。至於為什麼分開，後面會有介紹。
實際操作階段
鍋中放入適當的油，可以用乾淨的餐布或耐高溫刷子塗抹均勻，後面工序還會用到。
倒入一份蛋液，攤開，注意：一定要小火，一定要小火，一定要小火。重要的事情說三遍。
攤完一份捲起來，靠到一邊，鍋裡塗上油，再倒入一份蛋液
使蛋液與已經攤好的蛋卷完美連接，成為一體。
攤好繼續捲起來，以此類推，再把剩下的蛋液連續攤好捲起來。
最後把雞蛋卷四個面煎至金黃。
出鍋後，在菜板上用刀斜著切出一點角度，會更漂亮。（可以放入冰箱冰一下更好切！）
擺盤，上桌。
如果喜歡，可以放一點番茄醬蘸著吃，也是別有風味哦！
齊魯君提示：做這個菜最最最要注意的是火的大小，一定要用小火，一定要用小火，一定要用小火！
好了，今天的 韓式 “雞蛋卷”做完了。記得收藏關注我哦。
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