端午節馬上就要到了！
在很多正果人的家中，都會做粽子。
小編今天一天都呆在增城正果，見證了“粽子”是如果誕生的，也把大致過程記了下來。
下面就讓小編把“粽子”的大致製作過程展示給大家看：
哦對了，粽子有兩種哦，一種是“灰水粽”，一種是“鹹粽”
材料：
“麻竹葉”
粽子製作過程中用來包裹粽子的葉子，這種葉子她們都叫“麻竹葉”（也有地方用芭蕉葉），這種葉子一定要提前在鍋裡煮一煮，然後晾乾。
把葉子晾乾
當然了，在準備做粽子的時候，肯定要把晾乾的葉子再清洗一遍！
禾稈草 “禾稈草”是做“灰水粽”的原料，把它點燃，燒盡後取其灰，然後在灰上面澆水，過濾出來的水就是最終原料。
點燃它，把它的灰放到簸箕上面，然後在上面澆水！
這裡要補充下的：
澆的這個水，是用一種葉子煮過的（至於叫什麼，小編確實不知道，如果你知道，可以在下面留言）
（就是這種葉子）
過濾出來的灰水是這樣的：
這個灰水是做“灰水粽”必不可缺的材料！
席草
“席草”是用來捆綁“粽子”的，這種席草老一輩人應該都有印象吧，想當年去市場買魚買豬肉，就是用席草來捆綁的，後面慢慢被塑料袋代替了！
這個席草也是要煮一下，然後泡一晚上！
糯米
“糯米”這個不用講了，無論做“灰水粽”還是“鹹粽”都要用到它。糯米必須提前一晚在水裡浸泡！
做“灰水粽”的糯米要放進灰水裡小泡一下，然後就成了這樣：
餡料
做“粽子”的餡料，五花肉+麥豆，其中五花肉要加入五香粉和鹽，麥豆則要浸泡一晚：
麥豆：
製作：
“灰水粽” “灰水粽”的製作比較簡單，因為它沒有餡料，只要把特製（灰水泡過）的糯米在麻竹葉裹好，然後用席草捆綁好就ok！
裹好的粽子
下鍋煮啦
經過幾個小時的水煮，粽子熟了，現在還有一步，就是把粽子放到鍋裡幹煎一下（目的是去水，粽子顯得乾爽）！
來，清香可口的“灰水粽”總算大功告成：
鹹粽
“鹹粽”的製作比“灰水粽”的製作要麻煩一丁點，因為要放入餡料，所以粽子也要比“灰水粽”大！
先放一層糯米
在糯米上再放一點麥豆
麥豆上面再放兩塊肉
把麥豆和糯米放上去，然後包裹麻竹葉就ok！
下鍋
“鹹粽子”裡面那個肉可好吃了！想想都流口水了！
端午節馬上要到了，你也親手做一下吧！