文：KIKI哦咿呀
編：貓 九
技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院
舌尖上的中國
說起我們國家的美食，那真的是數不勝數，還能分出很多個菜系來，中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。
這種地理跨度有助於物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。就算是下酒菜也是有很多種類。
下酒菜
說起下酒菜，《後赤壁賦》中的一句話："有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何！"一場吃喝，有人無酒，沒趣；有酒無餚，寡味。喝酒的時候有了下酒菜，似乎增添了一份篤悠悠的閒情。
文：KIKI哦咿呀
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舌尖上的中國
說起我們國家的美食，那真的是數不勝數，還能分出很多個菜系來，中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。
這種地理跨度有助於物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。就算是下酒菜也是有很多種類。
下酒菜
說起下酒菜，《後赤壁賦》中的一句話："有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何！"一場吃喝，有人無酒，沒趣；有酒無餚，寡味。喝酒的時候有了下酒菜，似乎增添了一份篤悠悠的閒情。
很多人覺得外國人不吃內臟，小編認為是他們不會做我們的一些香料，內臟這些東西他們根本不會處理，處理不了它們含有的特殊氣味因此內臟對他們來說就難以下嚥了。而對於我們來說，豬蹄等等菜餚，配上美酒就是一道美味的下酒菜。
加之咱們有蒸、炒、炸、燜等幾十種烹飪手法，如此一來就導致中國美食的數量是數不勝數了。
當年網上有一位美國網友想要用一年的時間將全中國美食都吃一遍，結果一年以後他都還沒有出省，所以我們可以說要想完成這個夢想，幾乎是一件不可能的事情。
萬物皆可吃
中國美食的特色在於"萬物皆可吃"，生活當種很多的詞語也都是跟吃有關的，比如吃虧、吃苦、吃勁、大吃一驚等等，有些東西根本就是跟食物無關的，都可以延伸到"吃"上面去。
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舌尖上的中國
說起我們國家的美食，那真的是數不勝數，還能分出很多個菜系來，中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。
這種地理跨度有助於物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。就算是下酒菜也是有很多種類。
下酒菜
說起下酒菜，《後赤壁賦》中的一句話："有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何！"一場吃喝，有人無酒，沒趣；有酒無餚，寡味。喝酒的時候有了下酒菜，似乎增添了一份篤悠悠的閒情。
很多人覺得外國人不吃內臟，小編認為是他們不會做我們的一些香料，內臟這些東西他們根本不會處理，處理不了它們含有的特殊氣味因此內臟對他們來說就難以下嚥了。而對於我們來說，豬蹄等等菜餚，配上美酒就是一道美味的下酒菜。
加之咱們有蒸、炒、炸、燜等幾十種烹飪手法，如此一來就導致中國美食的數量是數不勝數了。
當年網上有一位美國網友想要用一年的時間將全中國美食都吃一遍，結果一年以後他都還沒有出省，所以我們可以說要想完成這個夢想，幾乎是一件不可能的事情。
萬物皆可吃
中國美食的特色在於"萬物皆可吃"，生活當種很多的詞語也都是跟吃有關的，比如吃虧、吃苦、吃勁、大吃一驚等等，有些東西根本就是跟食物無關的，都可以延伸到"吃"上面去。
除此之外，還有一些食材在很多國家都是被丟棄的，但是到了中國，經過咱們中國大廚的手藝，一樣的可以做出讓人垂涎的美味。比如泡椒鳳爪、肚包雞、爆炒肥腸等等。
- 紅燒豬蹄的走紅
就在前一整子，咱們中國的紅燒豬蹄就在美國"火爆"了起來，原本作為一個普通的菜品，深受到一個地區的人喜歡是很正常的一件事，但是豬蹄卻為什麼深受大家的關注呢？
這其實是跟美國的飲食習慣有關的。按照美國人的飲食習慣，對於動物的內臟，蹄子之類的食材都是十分嫌棄的。
文：KIKI哦咿呀
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舌尖上的中國
說起我們國家的美食，那真的是數不勝數，還能分出很多個菜系來，中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。
這種地理跨度有助於物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。就算是下酒菜也是有很多種類。
下酒菜
說起下酒菜，《後赤壁賦》中的一句話："有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何！"一場吃喝，有人無酒，沒趣；有酒無餚，寡味。喝酒的時候有了下酒菜，似乎增添了一份篤悠悠的閒情。
很多人覺得外國人不吃內臟，小編認為是他們不會做我們的一些香料，內臟這些東西他們根本不會處理，處理不了它們含有的特殊氣味因此內臟對他們來說就難以下嚥了。而對於我們來說，豬蹄等等菜餚，配上美酒就是一道美味的下酒菜。
加之咱們有蒸、炒、炸、燜等幾十種烹飪手法，如此一來就導致中國美食的數量是數不勝數了。
當年網上有一位美國網友想要用一年的時間將全中國美食都吃一遍，結果一年以後他都還沒有出省，所以我們可以說要想完成這個夢想，幾乎是一件不可能的事情。
萬物皆可吃
中國美食的特色在於"萬物皆可吃"，生活當種很多的詞語也都是跟吃有關的，比如吃虧、吃苦、吃勁、大吃一驚等等，有些東西根本就是跟食物無關的，都可以延伸到"吃"上面去。
除此之外，還有一些食材在很多國家都是被丟棄的，但是到了中國，經過咱們中國大廚的手藝，一樣的可以做出讓人垂涎的美味。比如泡椒鳳爪、肚包雞、爆炒肥腸等等。
- 紅燒豬蹄的走紅
就在前一整子，咱們中國的紅燒豬蹄就在美國"火爆"了起來，原本作為一個普通的菜品，深受到一個地區的人喜歡是很正常的一件事，但是豬蹄卻為什麼深受大家的關注呢？
這其實是跟美國的飲食習慣有關的。按照美國人的飲食習慣，對於動物的內臟，蹄子之類的食材都是十分嫌棄的。
所以一般而言，他們的廚師也不會花心思在這些是食材上面，而像一般大家所熟知的的牛排、炸雞、薯條等等食物，他們所花的心思是比較多的，所以在麥當勞，肯德基等地方，這些食物都非常受歡迎。
"真香定律"
很多人，一開始聽說豬蹄或者豬身上的一些內臟是拒絕的。但是隻要是嘗過一次的外國友人，就不會再拒絕。因為實在是"真香"！所以豬蹄也在外國火了一段時間，本來熱度一過，這件事已經告一段落了。
文：KIKI哦咿呀
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舌尖上的中國
說起我們國家的美食，那真的是數不勝數，還能分出很多個菜系來，中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。
這種地理跨度有助於物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。就算是下酒菜也是有很多種類。
下酒菜
說起下酒菜，《後赤壁賦》中的一句話："有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何！"一場吃喝，有人無酒，沒趣；有酒無餚，寡味。喝酒的時候有了下酒菜，似乎增添了一份篤悠悠的閒情。
很多人覺得外國人不吃內臟，小編認為是他們不會做我們的一些香料，內臟這些東西他們根本不會處理，處理不了它們含有的特殊氣味因此內臟對他們來說就難以下嚥了。而對於我們來說，豬蹄等等菜餚，配上美酒就是一道美味的下酒菜。
加之咱們有蒸、炒、炸、燜等幾十種烹飪手法，如此一來就導致中國美食的數量是數不勝數了。
當年網上有一位美國網友想要用一年的時間將全中國美食都吃一遍，結果一年以後他都還沒有出省，所以我們可以說要想完成這個夢想，幾乎是一件不可能的事情。
萬物皆可吃
中國美食的特色在於"萬物皆可吃"，生活當種很多的詞語也都是跟吃有關的，比如吃虧、吃苦、吃勁、大吃一驚等等，有些東西根本就是跟食物無關的，都可以延伸到"吃"上面去。
除此之外，還有一些食材在很多國家都是被丟棄的，但是到了中國，經過咱們中國大廚的手藝，一樣的可以做出讓人垂涎的美味。比如泡椒鳳爪、肚包雞、爆炒肥腸等等。
- 紅燒豬蹄的走紅
就在前一整子，咱們中國的紅燒豬蹄就在美國"火爆"了起來，原本作為一個普通的菜品，深受到一個地區的人喜歡是很正常的一件事，但是豬蹄卻為什麼深受大家的關注呢？
這其實是跟美國的飲食習慣有關的。按照美國人的飲食習慣，對於動物的內臟，蹄子之類的食材都是十分嫌棄的。
所以一般而言，他們的廚師也不會花心思在這些是食材上面，而像一般大家所熟知的的牛排、炸雞、薯條等等食物，他們所花的心思是比較多的，所以在麥當勞，肯德基等地方，這些食物都非常受歡迎。
"真香定律"
很多人，一開始聽說豬蹄或者豬身上的一些內臟是拒絕的。但是隻要是嘗過一次的外國友人，就不會再拒絕。因為實在是"真香"！所以豬蹄也在外國火了一段時間，本來熱度一過，這件事已經告一段落了。
但是前段時間又有一個下酒菜火了起來，在外國友人嘗試以後，不由得又發出了"真香感嘆"。
涼拌豬耳朵
這個菜就是涼拌豬耳朵，試過豬蹄之後，就被它的獨特口感和魅力俘獲了。好不容易接受了豬蹄，沒想到在豬耳朵這兒又"跪服"了，豬耳朵作為下酒菜，在中國也是很受歡迎了。
- 涼拌豬耳朵
涼拌豬耳在中國是一種常見的家常菜，也是很好的下酒菜。
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
文：KIKI哦咿呀
編：貓 九
技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院
舌尖上的中國
說起我們國家的美食，那真的是數不勝數，還能分出很多個菜系來，中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。
這種地理跨度有助於物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。就算是下酒菜也是有很多種類。
下酒菜
說起下酒菜，《後赤壁賦》中的一句話："有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何！"一場吃喝，有人無酒，沒趣；有酒無餚，寡味。喝酒的時候有了下酒菜，似乎增添了一份篤悠悠的閒情。
很多人覺得外國人不吃內臟，小編認為是他們不會做我們的一些香料，內臟這些東西他們根本不會處理，處理不了它們含有的特殊氣味因此內臟對他們來說就難以下嚥了。而對於我們來說，豬蹄等等菜餚，配上美酒就是一道美味的下酒菜。
加之咱們有蒸、炒、炸、燜等幾十種烹飪手法，如此一來就導致中國美食的數量是數不勝數了。
當年網上有一位美國網友想要用一年的時間將全中國美食都吃一遍，結果一年以後他都還沒有出省，所以我們可以說要想完成這個夢想，幾乎是一件不可能的事情。
萬物皆可吃
中國美食的特色在於"萬物皆可吃"，生活當種很多的詞語也都是跟吃有關的，比如吃虧、吃苦、吃勁、大吃一驚等等，有些東西根本就是跟食物無關的，都可以延伸到"吃"上面去。
除此之外，還有一些食材在很多國家都是被丟棄的，但是到了中國，經過咱們中國大廚的手藝，一樣的可以做出讓人垂涎的美味。比如泡椒鳳爪、肚包雞、爆炒肥腸等等。
- 紅燒豬蹄的走紅
就在前一整子，咱們中國的紅燒豬蹄就在美國"火爆"了起來，原本作為一個普通的菜品，深受到一個地區的人喜歡是很正常的一件事，但是豬蹄卻為什麼深受大家的關注呢？
這其實是跟美國的飲食習慣有關的。按照美國人的飲食習慣，對於動物的內臟，蹄子之類的食材都是十分嫌棄的。
所以一般而言，他們的廚師也不會花心思在這些是食材上面，而像一般大家所熟知的的牛排、炸雞、薯條等等食物，他們所花的心思是比較多的，所以在麥當勞，肯德基等地方，這些食物都非常受歡迎。
"真香定律"
很多人，一開始聽說豬蹄或者豬身上的一些內臟是拒絕的。但是隻要是嘗過一次的外國友人，就不會再拒絕。因為實在是"真香"！所以豬蹄也在外國火了一段時間，本來熱度一過，這件事已經告一段落了。
但是前段時間又有一個下酒菜火了起來，在外國友人嘗試以後，不由得又發出了"真香感嘆"。
涼拌豬耳朵
這個菜就是涼拌豬耳朵，試過豬蹄之後，就被它的獨特口感和魅力俘獲了。好不容易接受了豬蹄，沒想到在豬耳朵這兒又"跪服"了，豬耳朵作為下酒菜，在中國也是很受歡迎了。
- 涼拌豬耳朵
涼拌豬耳在中國是一種常見的家常菜，也是很好的下酒菜。
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
由於這道下酒菜的特殊口感和作料的完美搭配，在中國也是一道很火的下酒菜。也不奇怪它憑藉著自己的魅力讓老外們"跪服"。
今天的分享就到這裡了，各位酒友還有什麼比較喜歡的下酒菜也歡迎做一個討論哦~